地中海的暖风卷着橄榄树的清香，漫过突尼斯市老城区的白墙蓝窗，也吹进了临街一栋刚挂牌的中式小楼里。
楼前的招牌上，一行烫金的阿拉伯语衬着中文“川渝鱼羊鲜火锅”，字体是当季突尼斯最流行的圆润花体，在阳光下闪着柔和的光。
史国栋叉着腰站在大堂中央，指尖敲着锃亮的红酸枝餐桌，目光扫过墙上挂着的清真认证牌匾，嘴角噙着笑。
身旁的迈克尔搓着手，一身量身定制的白色亚麻西装，衬得他蓝眼睛里满是兴奋。
“史总，你说咱这步子是不是迈得太急了？”迈克尔的中文带着点生硬的卷舌音，“才一个月，配方改了八遍，现在又要搞试吃会，我这心都悬到嗓子眼了。”
史国栋拍了拍他的肩膀，指了指后厨方向：“急什么？有欣儿在，她是咱私立中国火锅餐饮大学的校长。稳得住。你忘了咱在沙特、阿联酋那几年？哪次不是摸着石头过河？突尼斯虽是北非，可穆斯林的饮食禁忌，万变不离其宗——关键是‘用心’，不是‘照搬’。”
话音刚落，一道清脆的女声就从后厨传了出来：“爸，你这话可说对了！”
史欣儿穿着一身干练的黑色工装，头发挽成利落的丸子头，手里拿着一沓厚厚的调研表，快步走了进来。
她身后跟着几个穿白大褂的年轻人，都是中国火锅餐饮大学科研部的骨干。
“欣儿，”史国栋迎上去，接过她手里的表扫了一眼，“调研结果怎么样？我就说，别小看突尼斯的清真饮食，和海湾国家比，肯定有门道。”
史欣儿把调研表往桌上一拍，指着上面密密麻麻的阿拉伯语标注，语气笃定：“差别大了去了！爸，你看——海湾国家偏爱椰枣蜜、藏红花调味，可突尼斯人，更爱橄榄油、哈里萨辣酱，还有一种叫‘布里克’的薄饼，他们能卷着一切吃。而且，当地的穆斯林对‘洁食’的定义更细致，比如肉类，不仅要诵真主之名宰杀，连饲养的饲料，都讲究是‘无杂质’的天然草料。”
迈克尔凑过来看了两眼，皱起眉：“那咱们的鱼羊鲜火锅，汤底里的香料是不是得大改？之前在迪拜用的八角、桂皮，会不会不合他们的口味？”
“何止是口味，是‘适配’！”史欣儿拿起一支笔，在调研表上圈了几个词，“我带团队跑了突尼斯市的五个菜市场，三个清真寺周边的小吃街，还采访了二十位本地的家庭主妇。她们说，清真火锅，不仅要‘洁’，还要‘鲜’，更要‘接地气’。比如羊肉，他们不爱肥腻的，偏爱瘦而不柴的山羊肉；鱼，要选地中海的沙丁鱼、金枪鱼，新鲜捕捞的最好。”
她回头冲身后的科研部成员喊了一声：“小李，把咱们改良后的一号汤底端上来！”
很快，一个不锈钢汤锅被端了上来，掀开盖子的瞬间，一股浓郁却不呛人的香气漫了开来。没有八角桂皮的厚重，取而代之的是橄榄油的醇厚、柠檬草的清新，还有一丝哈里萨辣酱的微辣，混着鱼骨熬出的奶白浓汤，闻着就让人食指大动。
史国栋舀了一勺尝了尝，眼睛一亮：“不错！这味道，鲜而不膻，辣而不燥，比之前的版本强太多了。”
迈克尔也尝了一口，咂咂嘴：“怪了，明明没放多少香料，怎么这么香？”
“秘密就在这橄榄油和本地的迷迭香。”史欣儿笑着解释，“我们把传统川渝火锅的牛油换成了突尼斯产的特级初榨橄榄油，又加了他们常吃的薄荷叶、百里香，汤底熬了十二个小时，把鱼鲜和羊鲜彻底融在了一起。而且，所有食材都经过了本地阿訇的认证，绝对符合清真标准。”
就在这时，店门被推开了，一群穿着传统长袍的突尼斯人走了进来，有男有女，领头的是个白胡子老者，手里拄着拐杖，眼神透着几分审视。
史国栋认得他，是附近清真寺的阿訇，名叫穆罕默德。之前办清真认证的时候，两人打过交道。
“穆罕默德阿訇，欢迎欢迎！”史国栋快步迎上去，用刚学的阿拉伯语问好，“快请坐，今天是我们的试吃会，特意请您来把关。”
穆罕默德阿訇点了点头，目光扫过大堂里的布置，落在墙上的清真牌匾上，又看了看桌上的汤锅，语气严肃：“史先生，我知道你们在其他阿拉伯国家做得很好，但突尼斯的清真饮食，有自己的规矩。我希望你们不是把别处的模式，简单地复制到这里。”
史欣儿上前一步，恭敬地说：“阿訇先生，您放心。我们的团队花了一个月时间，调研了本地的饮食文化，所有食材和配方，都经过了调整。您可以先尝尝，有任何不满意的地方，我们立刻改。”
穆罕默德阿訇没说话，只是示意身边的人坐下。史欣儿连忙安排人上菜，除了改良后的火锅，还有几道新式清真菜品——用布里克薄饼卷着的羊肉卷、浇着哈里萨辣酱的鱼丸、搭配橄榄的蔬菜拼盘，每一道菜都精致得像艺术品。
试吃的过程很安静，只有餐具碰撞的轻响。穆罕默德阿訇夹了一块羊肉放进嘴里，慢慢咀嚼着，眉头先是皱着，后来渐渐舒展开了。
“这羊肉，”他开口了，语气缓和了不少，“没有膻味，火候也刚好。汤底的味道，很特别，有我们突尼斯的味道，也有中国的味道。”
旁边的一位家庭主妇也笑着说：“是啊，这火锅太好吃了！比我们平时吃的烤肉，更清爽，也更有味道。”
史国栋悬着的心，终于放了下来。
试吃会结束后，根据大家的建议，史欣儿又带着团队对配方进行了微调——减少了辣酱的辣度，增加了薄荷叶的清香，还特意在火锅里加了当地的特色蔬菜。
一个月后，突尼斯的第一家川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼直营店，在突尼斯市的闹市区开业了。紧接着，加盟店也一家接一家地开了起来。
两个月的时间，六十家直营店和加盟店，像雨后春笋一样，遍布了突尼斯的各个城市。
开业那天，每家店门口都排起了长队，阿拉伯语的宣传海报贴满了大街小巷，上面印着当季最流行的花体字——“川渝味道，清真创新，鱼羊鲜火锅，等你来尝！”
生意火得一塌糊涂。
每天晚上，店里都坐满了食客，热气腾腾的火锅旁，阿拉伯语、法语、中文交织在一起，欢声笑语不断。
迈克尔看着络绎不绝的顾客，笑得合不拢嘴，每天都要跑到各个店里去巡视，比史国栋还要忙。
这天，是第六十六家加盟店开业的日子，史国栋特意包下了突尼斯市最大的宴会厅，举办庆功宴。邀请的客人里，有穆罕默德阿訇，有各个加盟店的老板，还有不少当地的政要和商界人士。
宴会厅里灯火通明，悠扬的阿拉伯音乐回荡着，桌上摆满了美食和美酒——当然，酒都是无醇的，完全符合清真标准。
史国栋站在台上，举着酒杯，声音洪亮：“感谢各位的支持！两个月，六十六家店，这不是我史国栋一个人的功劳，是大家的功劳！更是因为我们尊重突尼斯的文化，尊重清真的传统，才能有今天的成绩！”
台下掌声雷动，穆罕默德阿訇也跟着鼓掌，脸上满是赞许的笑容。
迈克尔更是激动得满脸通红，他端着酒杯，在人群里穿梭，和每一个人碰杯。他的中文本来就不太流利，这会儿激动得更是语无伦次，嘴里反复念叨着：“太成功了！太成功了！老史，我们做到了！”
庆功宴的气氛，热烈得像一锅沸腾的火锅。
就在这时，一个穿着传统长裙的突尼斯妇女端着一盘点心，从迈克尔身边走过。迈克尔眼尖，认出她是之前试吃会的时候，提了很多宝贵建议的那位家庭主妇。
“哦！是你！”迈克尔兴奋地喊了一声，快步冲了过去，没等对方反应过来，就伸出手，紧紧地握住了她的手，“谢谢你！你的建议太有用了！没有你，我们的火锅不会这么受欢迎！”
空气，瞬间安静了。
所有人的目光，都落在了迈克尔和那位妇女交握的手上。妇女的脸色瞬间变得煞白，她猛地抽回手，往后退了两步，眼神里满是惊慌和尴尬。
穆罕默德阿訇的脸色，也沉了下来。
史国栋的心，“咯噔”一下，瞬间沉到了谷底。他太清楚穆斯林的规矩了——在公共场合，男女之间，是不允许有身体接触的。
尤其是像迈克尔这样，贸然握住陌生妇女的手，在当地，是非常失礼，甚至可以说是冒犯的行为。
迈克尔还没反应过来，他看着妇女惊慌的样子，又看了看周围人的眼神，才后知后觉地意识到自己闯祸了。他的脸“唰”地一下白了，嘴唇哆嗦着，想说什么，却一个字也说不出来。
“迈克尔先生，”穆罕默德阿訇的声音，冷得像冰，“你知道你做了什么吗？”
宴会厅里的气氛，一下子降到了冰点。刚才的欢声笑语，荡然无存，取而代之的是一片压抑的沉默。
几个年轻的突尼斯人，脸上已经露出了不满的神色，低声议论着什么。
史国栋连忙快步走到台上，对着台下深深鞠了一躬，语气诚恳：“各位，对不起！是我没管好我的朋友！迈克尔先生不是故意的，他只是太激动了，忘了本地的习俗。我代他，向这位女士，向大家，诚恳地道歉！”
他说完，又转向那位妇女，再次鞠躬：“女士，对不起，给你添麻烦了。迈克尔先生没有任何恶意，只是一时失察，希望你能原谅他。”
那位妇女抿着嘴，没说话，只是摇了摇头，眼神里的惊慌，渐渐变成了无奈。
可穆罕默德阿訇，却没有轻易松口。他拄着拐杖，一步步走到台前，目光锐利地看着史国栋：“史先生，我们都知道你是个尊重传统的人，你的火锅，也确实做得很好。但是，尊重不是嘴上说说的，是要记在心里，落实在行动上的。今天这件事，虽然是个意外，但也说明，你们对我们突尼斯的习俗，还有不够了解的地方。”
台下的议论声，越来越大了。
“是啊，怎么能随便握女人的手呢？太不尊重人了！”
“听说他们在其他国家做得很好，怎么到了我们这里，就犯这种低级错误？”
“这火锅，还能吃吗？他们是不是根本就没把我们的规矩放在眼里？”
这些话，像针一样，扎在史国栋的心上。他知道，这件事要是处理不好，不仅六十六家店的生意会毁于一旦，甚至会影响到中突两国人民之间的情谊。
迈克尔站在一旁，急得满头大汗，他拉着史国栋的胳膊，声音哽咽：“老史，我错了，我真的错了！你快想想办法，救救这些店，救救我们的心血！”
史国栋深吸一口气，拍了拍迈克尔的肩膀，示意他冷静。然后，他转过身，看着穆罕默德阿訇，眼神坚定：“阿訇先生，我知道，这件事是我们的错。我不求你立刻原谅我们，但我希望你能给我们一个机会，一个弥补的机会。”
他顿了顿，继续说：“我愿意带着迈克尔，去拜访这位女士的家人，当面道歉。我也愿意，在所有的店里，张贴更详细的突尼斯习俗须知，让我们的员工，还有每一位顾客，都了解这里的规矩。另外，我们中国火锅餐饮大学，愿意和突尼斯的美食学校合作，共同研究清真饮食文化，把突尼斯的特色，融入到我们的火锅里，让更多的人，了解突尼斯的美食，了解突尼斯的文化。”
穆罕默德阿訇看着史国栋，沉默了很久。他知道，史国栋说的是真心话。
这两个月来，他看着史国栋和史欣儿，为了改良火锅配方，跑遍了突尼斯的大街小巷；看着他们对每一位顾客都笑脸相迎，对每一个建议都认真听取。
他知道，这个中国人，是真的想把事情做好，而不是来赚一笔快钱就走。
就在这时，那位被握手的妇女，突然开口了。
她走到台前，对着穆罕默德阿訇说了几句阿拉伯语，语气很平和。
穆罕默德阿訇听了之后，脸色渐渐缓和了。他转过头，看着史国栋，点了点头：“史先生，这位女士说，她知道迈克尔先生是无心之失。她说，你们的火锅很好吃，你们的人，也很真诚。”
史国栋悬着的心，终于落了地。他长长地舒了一口气，眼眶都有些湿润了。
但事情，并没有就此结束。
第二天，这件事还是被一些小报报道了出来，虽然没有恶意抹黑，但还是引起了一些当地民众的议论。
史国栋知道，要想真正平息这件事，光靠道歉是不够的，还需要让更多的人，了解他们的诚意。
他立刻联系了自己在沙特、阿联酋、埃及等国认识的穆斯林大阿訇，邀请他们来突尼斯，一起举办一场“清真饮食文化交流论坛”。
这些大阿訇，都是伊斯兰世界德高望重的人物。他们来到突尼斯后，不仅参加了论坛，还亲自到史国栋的火锅店里品尝，对他们的清真创新赞不绝口。
穆罕默德阿訇也在论坛上发言，他说：“史先生的团队，不仅带来了中国的美食，更带来了尊重和理解。文化的交流，从来不是单向的输出，而是双向的融合。”
这场风波，就这样慢慢平息了。
不仅如此，经过这件事，突尼斯的民众，反而更认可史国栋的火锅了。他们知道，这个中国人，是真的用心在做美食，真的尊重他们的文化。
三个月后，六十六家火锅连锁店，家家生意爆满，座无虚席。
史国栋和穆罕默德阿訇，也成了无话不谈的好朋友。两人经常一起喝茶聊天，讨论清真饮食的创新，讨论中突文化的交流。
这天傍晚，史国栋和迈克尔站在火锅店的门口，看着地中海的夕阳，染红了半边天。
迈克尔叹了口气，脸上带着愧疚：“史总，这次多亏了你，不然我真的不知道该怎么办了。我以后，一定好好学习当地的习俗，再也不犯这种错误了。”
史国栋拍了拍他的肩膀，笑着说：“知错能改，善莫大焉。其实，这次的事，也不全是坏事。至少，让我们知道，做任何生意，都不能只看眼前的利益，更要尊重当地的文化。只有这样，才能走得更远，走得更稳。”
迈克尔点了点头，看着店里热气腾腾的景象，眼里满是感慨：“是啊，没想到，一场意外，反而让我们的生意更火了。这大概就是，塞翁失马，焉知非福吧。”
史国栋笑了，他抬头看向夕阳，心里充满了无限的憧憬。
他知道，这只是一个开始。在突尼斯这片土地上，川渝鱼羊鲜火锅的故事，才刚刚拉开序幕。而他和他的团队，也将带着这份尊重和创新，继续在清真饮食的道路上，坚定地走下去。
晚风拂过，橄榄树的清香，混着火锅的香气，飘向了远方。远方的天空下，一轮新月，正缓缓升起。