她十来岁就开始自己下厨做饭，自然也是有私心的，或者不能说是私心吧，只是用自己的能力给自己创造更好的选择而已！
是谁说她于吃一事上，不咋上心的？
明明她才是这事上最努力的人好嘛！
为了自己吃得好吃得舒服，她连厨子都做了！各种苦心钻研厨艺！只靠自己，谁比她拼命了？
只能说比起各种煎炒煮炸的蔬菜，陶向予显然更能接受做成凉菜的蔬菜。
那她是怎么喜欢上凉菜的呢？
这就要追溯到她那年九岁的时候了，第一次吃到一碟十分好吃的凉菜，是在刘莉莉外公的六十大寿的寿宴上。
那一回她是跟着刘莉莉去蹭顿饭的，寿宴是在红星招待所办的，规模不算大，但在她们这种穷酸没见过什么世面乡下孩子眼里，已经是大得不得了的豪华排场了。
那甚至是陶向予人生头一次走进那个叫红星招待所的地方，到现在为止也都是为数不多的几回。
那个寿宴上除了大鱼大肉外，每桌都有两个凉菜，一个荤的一个素的。
陶向予至今都清楚的记得，荤的那个凉菜是叫豉汁海参凉拌肉丝，而素的那个是点水卤汁生拌芥菜茸。
荤的那个就还好，口感一般般而已，她印象并不太深。
倒是点水卤汁生拌芥菜茸那个素凉菜，真叫她一见难忘，一尝难忘。
主要是那个神奇的芥菜茸，芥菜本是她最不喜欢吃的蔬菜之一，被那样做成凉菜，跟原本的味道和感觉可谓大不相同了，她不仅能接受，甚至还有些喜欢了。
可以说当天桌上的那盘点水卤汁生拌芥菜茸，最后几乎一大半都进了她的肚子里。
别人是不太动这个菜的，两碟子凉菜，荤的那盘没几下就光盘了，素的这盘就不怎么受欢迎。
那时年纪很小的陶向予还很疑惑，咋个这么好吃的凉菜都没人吃的？这盘素的明明比那盘荤的好吃很多好吧！这些人好傻啊，到底懂不懂吃的！
后来陶向予才知道，傻的原来是她自己，全场根本只有她一个傻子……
根本不关乎味道，那盘荤的马上被一抢而空的原因，单纯只是因为它是一盘荤菜。
这年代谁不缺肉吃？谁不馋肉？谁去吃宴席不抢着各种肉吃而去吃劳什子素菜？
那才是大傻子吧！
因为这个事，陶向予还被刘莉莉和自家二哥嘲笑了很久，甚至后来三不五时还翻出来，以证明陶向予其实还有个十分单蠢的小时候。
不过这些都不太重要，重要的还是这个凉菜对她的启发，几乎是为她打开了一扇新世界的大门的。
她就发觉用蔬菜做的凉菜能让她改变对蔬菜的挑剔，从那次回家之后，就开始自己尝试着做。在他们乡下地方，蔬菜瓜果都是不太值钱的，算是能可着她折腾。
折腾了小半月后，她才算是渐渐上道了。
她还记得自己做出被家里人都称赞的第一个凉菜，是一个薄脆油菜小芋头，是蔬菜跟瓜果的双拼凉菜，咸香酥脆，还是蛮特别的。
从此她就往专研折腾凉菜的大道上狂奔而去，后来连很多野菜她都能摘来做出好吃的凉菜。
当然，味道奇奇怪怪的的好吃又不好吃的凉菜她也没少做出来过，但秉着不能浪费粮食食物——一蔬一果也是粮食——的原则，那些味道奇奇怪怪的凉菜，都进了她两个哥哥，陶家勇跟陶家伟的肚子里。
只要吃了不中毒不拉肚子就行。
但到现在，六七年过去了，陶向予的手艺可以说已经达到了另一种层次，很稳定的层次。不会再飘忽不定，下限还是很高的，随便搭配着做做，也很难让人挑得出来什么毛病了。
……
就像今天这一碟子凉菜，就是很寻常很普通的几种配菜，但就是能做得既赏心悦目，又十分好吃。
家里几个小孩子都不怎么喜欢吃蔬菜，却对陶向予做的凉菜情有独钟。
一上来就抢着要吃，几个大人一人一筷子尝完了，才给他们几个挟一筷子。
确实是香脆微辣，酸甜适度，开胃可口。
陶向予做的凉菜就是这样的，既可以配米饭也可以配白粥，可以就着馒头吃，又可以拌面。下酒更是好。就算不吃别的，单是吃一碟子这个凉菜，就能干好几碗饭跟粥了。
上桌到这会儿，他们也就尝了这两个菜。
就算已经被桌上的香味勾得馋虫都要爬出来了，也只能忍着先。
忙活了一个来小时的陶向予还没上桌呢，哪怕他们是一家人其实没这种要等谁上桌等谁吃了才能动筷子的讲究，但好歹也要有起码的礼貌。
陶向予端了米饭出来，又发生了要换米饭的小插曲，所以大家都低头默默扒饭，还真没来得及吃另外的几道菜。
这只沙煲里的东西，说实话是最引人注目的，因为没打开之前，大家都不知道里头是啥，必然是很好吃的大家都知道。
只是隐隐有点香味透出来就已经很勾人了，这越不知道里头是啥就越是抓心挠肝的。
刚刚陶向予才把沙煲盖子掀了，不过这也叫人知道，就算没盖这个盖子，光看着表面，其实根本也看不出里头煮的些啥东西啊。
陶向予自己动手，好家伙，咋还搁这儿开盲盒一样呢，一层又一层的，层层叠叠的，每一层都不一样呢？
到最后才揭秘，原来这只沙煲，主菜是鳗鱼呀。
“星鳗？”
陶向予说星鳗砂锅煲的时候，桌上也没人将注意力放在这里。跟赵平安一样，什么星鳗什么海鳗的，反正知道是鳗鱼就行了。
这桌人，除了陶向予外，也就知道陶家勇跟陶新军知道这是一个鳗鱼的品种了。
很显然，以陶家勇没有多少弯道的脑瓜子，是想不到桌上出现星鳗是有什么问题的。
很显然，这问题就是陶新军问的。
陶向予抬眼看了一下他，点点头，“对，就是星鳗。”