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第27章 梅菜扣肉

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两人回到家,把从供销社买回来的大包小包搁在地上,然后开始整理布置,原本空空荡荡的屋子,瞬间多了满满的生活气息。

陆峥将米面粮油放到厨房,然后掸了掸衣袖上沾染的浮尘,转头看向身旁的许安安。

“中午想吃什么,我来做?”

陆峥很小的时候就已经学会了做饭,虽然做的比不上饭店厨师,但普通的家常菜他还是会做的。

许安安听到男人主动说做饭,她还是很高兴的,毕竟在后世像这样主动包揽活的男人可不多。

她目光扫过灶台上的那碗梅菜,突然就想吃梅菜扣肉了,于是便问道:

“老公,你会做梅菜扣肉吗?”

陆峥听到自己小媳妇点的是梅菜扣肉,顿时就有点尴尬了,这道菜他还真的不会做。

许安安看着男人脸上的不好意思,心下了然,也没让男人为难,主动开口:“那我做。”

厨房空间不大,泥土砌成的土灶台安在墙边,新买回来的铁锅稳稳架在灶口,旁边码放着整整齐齐的柴火。

阳光从小小的木格窗斜斜照进来,落在锅沿上,泛出淡淡的金属光泽。

“老公,你来帮我烧火。”

许安安挽起袖口,露出一截白皙纤细的手腕,语气自然地吩咐。

陆峥闻言蹲下身,熟练地往灶膛里面添干柴,火柴一划,火苗“噼啪”窜起,橘红色的火光映在他的半边侧脸,将硬朗的轮廓揉得柔和几分。

许安安站在灶台另一边,菜刀握在手里,动作行云流水。

案板上,肥瘦相间的猪肉被她切得厚薄均匀,刀落在木板上发出笃笃笃的清脆声响,节奏利落。

陆峥一边往灶膛添柴,目光就不由自主黏在她身上。

小姑娘垂着长长的睫毛,神情专注,手腕转动之间,肉块、配菜很快被处理好了,整套动行云流水,一看便是经常下厨的。

他眉头微微蹙起,心底生出一丝的疑惑。

在许家那几天,每一顿饭都是去隔壁吃的,许安安可是没做过饭的。

在他的印象里,许安安就是被父兄护在羽翼之下,被宠大的姑娘,哪里会这些?

火苗舔舐着锅底,温度一点点升上来。

陆峥停下往灶里送柴火的手,抬眼看向许安安,还是问了出来:

“安安,你什么时候学的做饭?在许家的时候,我没见过你下厨啊?”

这句话入耳,许安安握着菜刀的手猛地一僵。

糟了!她把这茬给忘了。原主在家被全家疼着,从不进厨房。

她心脏轻轻跳了两下,大脑飞速运转,转瞬有了主意。

她放下菜刀,转过身看向蹲在灶边的男人,眼尾微微弯起,眼底漾开柔情,声音娇娇软软:

“老公,这是我打定主意要随军之后,偷偷在家练习学的呀。一想到往后到了部队,就只有我们两个人过日子,总不能天天吃食堂,我就想着,一定要学会做饭,以后就可以做给你吃啦!”

陆峥听完这番话,心口像是被温热的蜜糖完完整整裹住,甜意顺着血脉蔓延至四肢百骸。

他从来没有想过,小姑娘为了来他的身边,还悄悄做过这样的准备。

火光映亮他的眼眸,里面盛着化不开的动容。他望着许安安,喉结轻轻滚动,沉声应道:

“嗯。”

这是安安花心思为他学的,就算做出来的味道不尽人意,他也会全部吃完。

陆峥在心底默默打定主意,目光重新落回灶膛,手上添柴的动作都轻柔了几分。

见他相信了这套说辞,许安安悄悄松了一口气,悬着的心落回原处,转回身继续忙活手上的活。

她先把切好的大块五花肉放进沸水锅中焯水,撇去表面浮起的血沫,捞出来之后,在肉皮表面抹上一层薄薄的酱油,待锅烧热,皮朝下放入锅中煎制。

“滋啦——”

油花瞬间炸开,浓郁的肉香扑面而来,煎到肉皮泛起漂亮的琥珀焦色,便捞出来放凉,再切成厚薄一致的肉片。

取来大碗,肉片皮朝下整齐码在碗底。

巧玲送来的梅菜已经清洗挤干水分,切碎之后,撒上少许糖、酱油简单调味,厚厚铺盖在肉片之上。

锅里添上清水,把大碗放到蒸笼之中盖上锅盖,文火慢慢蒸。

蒸汽顺着锅盖缝隙丝丝缕缕往外冒,厨房里很快弥漫开肉的醇厚,混着梅菜独有的咸香,香气丝丝缕缕钻人鼻腔。

陆峥蹲在灶前,闻着这不断扩散开来的香味,忍不住咽了咽口水。

余下的时间,许安安又快手炒了一盘清炒大白菜,简单调了个鸡蛋汤。

不多时,饭菜全部做好。

陆峥熄了灶膛的柴火,将热气腾腾的梅菜扣肉端出来,倒扣在白瓷大盘中。

掀开碗的那一刻,油润油亮的肉皮完整翻在上方,深褐的梅菜簇拥四周,油光闪闪,色泽红亮诱人。

将几样菜一一摆上堂屋的木桌上,两碗米饭盛好,一荤一素一汤,简简单单,却烟火气十足。

木桌两侧,两人对坐。

窗外的阳光落在桌面,落在冒着淡淡热气的菜肴上。

陆峥的目光落在那一盘梅菜扣肉上,一时没有动筷。

许安安看他定定看着菜,不明白他在想什么,拿起筷子,夹起一块偏肥的扣肉,放进陆峥的碗中,甜软的嗓音响起:

“老公,快尝尝,看看味道合不合你的胃口。”

陆峥抬眼望她。

少女眉眼弯弯,眼里满是期待。

他心底某个柔软的角落被狠狠触动。

像这样平平淡淡的温馨,他已经许多许多年不曾体会过。

陆峥拿起筷子,把碗里那块扣肉送进嘴里,牙齿轻轻咀嚼。

五花肉肥而不腻,油脂被蒸得软糯化开,梅菜吸饱肉汁,咸香入味,滋味醇厚。

“好吃。”陆峥看着她,说得十分认真。

听到这句答复,许安安眼睛一下子亮起来,脸上绽开明媚的笑意。

她也拿起筷子,夹了一块肥瘦恰好的扣肉送入口中。

浓郁鲜香在口腔中散开,咸甜交织,口感软糯。

美味在舌尖绽放,许安安满足地眯起眸子,像一只吃到甜头的小猫。

“多吃点。”

陆峥看着她满足的小模样,眼底笑意更浓,又主动给许安安碗里夹了肉。

堂屋里安安静静,只有筷子触碰瓷碗的轻响。

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