豆干在卤汁里浸煮了小半个时辰，灶房里的香气便愈发蛮横起来，一层一层的往外溢，钻过门缝，漫进院子，连后院的马和牛都躁动起来。
不到寻常起床的点儿，程家上上下下便都被这股子霸道的味儿给叫了起来。
最先撞进门的是宝珠，人还隔着一道门槛，奶声奶气先杀到了，“什么味儿呀，怎么这么香！”
她一把推开门，探进半个毛茸茸的小脑袋，正瞧见灶台上那口黑陶锅咕嘟咕嘟冒着小泡，深褐色的卤汁滚得正欢，明珠守在锅边，拿长筷轻轻翻动豆干，好让每一块都裹匀了色。
宝珠立刻脚底生风，“噔噔噔”窜过去，仰起肉嘟嘟的小脸，眼巴巴的问，“大姐，能吃了吗？”
“还得卤一会儿。”明珠头也不抬，筷子在锅里来回拨弄，专注的像是料理什么了不得的宝物，“卤汁得收一收才入味，你再等片刻。”
宝珠哪里等得住，整个人扒在灶台沿上，吸溜着口水，踮着脚尖望。
锅里的豆干已染了一层莹润的红酱色，表皮微微起皱，吸饱了汤汁，像一块块小琥珀，光看着就叫人喉头滚动。
这时沈楠抱着小四郎也走了进来。
小四郎还在打哈欠，闻到味儿却像被拧开了什么开关，小手猛的朝灶台方向挥舞，咿咿呀呀的叫唤着，腿儿直蹬。
“瞧把你们急的。”沈楠忍不住笑，摇摇头，把小四郎安置进特制的儿童椅里，自己也悄悄咽了一下口水，“明珠，差不多就捞几块上来尝尝，别光顾着干活，火候到了就成。”
明珠这才脆生生应了，拿笊篱捞起几块豆干，搁在土陶碟里，稍晾片刻，她满怀期待的夹起一块，咬了一小口，眼睛“唰”的亮了。
那豆干经了一夜石压，质地紧实绵密，齿间咬下去有韧劲儿却不硬，卤汁全然渗进了每一条纹理，咸香里带着回甘，越嚼越有滋味，让人欲罢不能。
“娘！您快尝尝！”明珠递了一块给沈楠。
沈楠接过，慢慢品了品，眉梢便高高扬了起来，“嗯！入味、筋道，越嚼越香，下酒或是当零嘴，简直绝了！”
宝珠早急得团团转了，见娘动了口，再忍不住，自己伸爪抓了一块塞进嘴里，小腮帮鼓得像只囤食的小松鼠，含糊不清的嚷嚷，“好吃好吃！大姐你太厉害了！”
明珠被妹妹逗得抿着嘴直笑，又捞了几块摆好，招呼着陆续钻进灶房的弟弟妹妹们都来尝。
众人你一块我一块，啧啧称赞声此起彼伏，都说这辈子就没吃过这等叫人放不下筷子的美味。
程怀安是最后进来的，他先是被满屋卤香熏得微微眯了眼，随即笑着走近，不急不缓的捻起一块豆干放进嘴里，慢慢咀嚼，神色不显山不露水，可眼底那一点细细漾开的满意，藏也藏不住。
“火候拿捏得不错。”他放下手，给了句实在的评价，“卤汁咸甜也正合适，八角桂皮稍稍多了一丁点，下回各减两分再试试。”
明珠连连点头，立刻从袖兜里掏出个小本子，低头就记，“八角桂皮各减两分……”
大郎见状，并未像过去那般跟着学，他如今跟着父亲专注营造一道，越深入了解，便越觉得这里面的知识浩瀚无垠，穷其一生，怕是都只能学个皮毛，所以，再不敢分出太多精力去钻研别的。
很快，早饭摆上了桌。
因着这一锅新豆干，今儿的饭食格外丰盛。
沈楠切了一碟卤豆干码成花瓣形，搁在山药粥旁边，搭着几样清爽的小菜，一桌子摆开来，五色纷呈，光是瞧着就叫人食欲大动。
程怀安端起粥碗喝了几口，目光落在那碟豆干上，若有所思的开口，“这豆干出了卤锅，除了直接食用，吃法也多得很。
可以凉拌，配粥下酒都相宜，也可以切成细丝，搭别的菜玩出别的花样，或者切成薄片，往骨头汤里煮透了，又是另一番香浓软韧的滋味。”
他顿了顿，夹起一块豆干举了举，“还有一桩更省事的，拿油小火慢煎，两面煎出焦壳来，撒些椒盐，外酥里嫩，给肉都不换。”
他说的云淡风轻，几个孩子却听得眼睛一个个亮得像点了灯。
尤其是明珠，捧着的碗都忘了往嘴边送，脑子里早已噼里啪啦的拨起了算盘。
豆干直接吃已是这般美味，可以想见推入市场后定能大受欢迎，若再有这么多吃法加持，那销量，岂不得远超豆腐豆芽？
豆干如此，那豆皮呢？
她激动的追问，“爹，豆皮的做法多吗？”
程怀安含笑点头，“豆皮能卷、能炒、能煮汤，还能切丝凉拌……不过，我觉得最好吃的，还是涮火锅。”
大雍朝也是有火锅的，只是不像后世那般精细讲究，花样繁多。
就像之前家里请客，端上来的羊肉锅子，吃完肉，再丢些当季青菜进去煮一煮，图个省事暖和罢了。
程明珠越听越兴奋，这一样接一样的菜式，可不就是现成的卖点么？
她“啪”的放下碗，迫不及待道，“爹！那今儿上午，我腾出作坊那口大锅来，多煮两锅豆干，再揭一批豆皮，叫村里没能选上的婶子嫂子们都来尝尝，听听她们怎么说，成不成？”
程怀安瞥了眼她碗里几乎没怎么动的粥，笑着道，“你是大掌柜，怎么安排你说了算，不过做事之前，先把饭吃完。
吃饱了才有力气做活，身体可是你打拼事业的本钱。”
明珠脆生生“哎”了一声，端起碗豪爽的灌了几大口，碗底见了光才一抹嘴，抬脚就往外面冲。
二郎眼疾手快拽住她衣角，“大姐，我也去！”
这种热闹，他必须凑！
宝珠和玉珠见状，也纷纷嚷嚷着要去打下手。
“去去去，都去！”明珠大手一挥，眉眼间全是飞扬的神采，像一簇扑不灭的火，“今儿多做一些，给村里人也送两块尝尝，听听大伙儿的说法！”
沈楠瞧着她离开的背影，忍不住偏头，低声对程怀安道，“你看她这劲头，跟打了鸡血似的，我都快想不起才见到她时什么模样了。”
程怀安望着那抹快步跨出灶房的少女背影，嘴角微微弯起，声音里带着几分自己都没察觉的骄傲，“有劲头是好事，最怕人活着却毫无念想，那跟行尸走肉有何区别？
她有这股子干劲儿，比什么都金贵。
哪怕将来并未如愿家产万贯、随心所欲，也必然比旁人家的女子活得精彩，人生也更有意义。”
沈楠听完，似笑非笑的睨了他一眼一“你这鸡汤说晚了，明珠又不在，就想硬灌我嘴里？你有那个力气么？”
有力气吗？
程怀安思维跑偏，战术性的咳了两声，“娘子不认同？”
沈楠撇撇嘴，搁下筷子，“每个人的价值观都不一样，何谓活得精彩？非得人生波澜壮阔、跌宕起伏才算数？
或是你们男子心心念念的平步青云、前程锦绣？
又或者像咱们现在这样，天崩开局，拖着一群娃乱世求存，危机四伏、步步维艰，眼巴巴盼着将来发达安稳？”
她顿了一瞬，英气勃勃的眉眼微微一挑，“比起所谓的‘精彩’，我觉得活得开心自在更紧要。
至于人生有没有意义……仁者见仁，智者见智罢了。”
程怀安沉默了片刻，而后郑重的点了点头，眼底浮起笑意，“娘子言之有理，是我说得片面了。
不过，咱家明珠显然是个有追求的姑娘，她想活的精彩，也有价值。”
沈楠笑了，“我知道啊，我又不拦着，有个这样的女儿，是我们之幸。”