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第126章 好吃与吃不饱!

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林忍冬怂恿着自家瓷蜜:

“我俩在这里干坐着等也没什么意思,要不要去看看我家二哥做菜的风采?”

小样,就不信你不上当!

果然,某人眼睛一亮:“可以进厨房?”

“走,包我身上!”

两人狗狗祟祟往厨房去。

此时是下午3:30。

晚班的员工还没上班,整个餐厅只有厨房隐约有动静。

顺着半掩的厨房门,往里一看。

只见主理人林霄戴着一顶高高的厨师帽,身着定制的主厨服。

挺括的白色外套,完美贴合他宽肩窄腰的身形。

他正用一把修长的柳刃刀,为松茸菊花豆腐羹的豆腐进行切丝。

这一刻,时间仿佛凝固。

他的视线全部凝聚在方寸之间的豆腐上,刀刃每一次起落都精准无误。

当最后一块豆腐,在水中绽放成完美的菊丝时,他紧抿的唇角才几不可察地松弛了一下。

转头,又开始处理起龙虾来。

只见他一反刚才的小心翼翼,手起刀落,精准地斩开了虾壳,动作十分利落,充满着力量感。

之后,当他俯身查看烤箱内芝士的融化状态时,跳跃的火光就映照在他棱角分明的侧脸上。

林霄沉浸在自己的世界里,眼中只有对料理的专注。

不知不觉,两个女人就在门口偷看了一盏茶的功夫。

之后,又悄悄退回到了包间里。

林忍冬长出了一口气,拍着胸脯感慨:

“哎哟喂,没想到我二哥做菜的时候还挺有魅力的嘛!”

“头一次见?你二哥在家不做饭?”

“我家的厨房里有王嫂呀,二哥要是抢了她的活儿干,王嫂不就失业了吗?再说,家里吃的都是家常菜,都没有大厨发挥的余地。”

凫羽点头,“大厨似乎都不在家做饭。”

“对呀,我要想吃就来他店里,但他这家店的生意太好了,我今年一共才吃过三回......”

两人就港城一些知名餐厅的拿手菜,聊了快半个小时。

飞机场那种糊弄食物凫羽如今的味蕾真是吃不了一口,算算时间,她今天已经有8个小时没有进食过。

是真的饿!

喝完第三杯水,厨房主理人.林霄才现身。

此时的凫羽,眼里只有那上菜的餐盘。

林霄用他那特有的温和、清亮、略带腼腆的声音给两人介绍着:

“两道迎宾小品分别是黑鱼籽乳猪件和松茸菊花豆腐羹,请两位贵客品鉴。”

烤到极致酥化的迷你乳猪脆片,衬以细腻的鸭肝慕斯,顶部点缀黑鱼籽。

一口下去,脆、滑、咸、鲜在口中交响。

松茸菊花豆腐羹,一碗见真功。

将嫩豆腐切成菊丝,悬浮于用新鲜松茸熬制的清汤中。

汤色清澈,菌香扑鼻,豆腐滑嫩,暖心又开胃。

前菜的美味在饥饿感的加持下,翻倍加分!

待头菜用完,林霄再次敲门。

“请二位贵客品尝山海之恋,香槟茸焗波士顿龙虾与岩盐煎A4和牛。”

鲜活的波士顿龙虾尾,以牛油香煎至半熟,再覆上香气独特的香槟茸与陈年车打芝士,焗至表面焦香。

龙虾肉弹牙,菌香与奶香交织。

这一口下去,凫羽感觉自己回家后肯定会惦记上一年。

她是大山里的娃。

但她也爱吃海鲜!

岩盐煎A4和牛是现场烹饪的。

当林霄那修长而骨节分明的手,夹起一片大理石花纹完美的和牛,轻放在滚烫的岩盐板上。

“滋啦......”一声,油脂的香气瞬间迸发。

他手持银夹,专注地观察着肉色的变化,适时地为和牛翻面。

就这个距离,两食客对他的每一个动作都看得相当清楚。

凫羽:“......”

完了,完了,难道我除了看脸、声控、还是个手控?

不到一分钟,煎至完美的和牛,就放入了两人的盘中。

入口的牛肉脂香四溢。

仅需少许手磨山葵或黑胡椒,便能凸显其本味。

凫羽不得不承认,除了高原牦牛,世界上还是有好吃牛肉的。

今晚这个和牛,正常情况下她可以再吃二十份!

当然,那是正常情况下。

现在,情况也有点不正常。

“接下来是清口时节,翡翠流光......”

名字起的很雅,其实就是虾子茭白笋。

选了最嫩的茭白笋尖,用上汤煨熟,冷却后撒上自制干虾子。口感清甜爽脆,虾子带来海洋的咸鲜可以让味蕾给下一道主菜做好准备。

主菜,是十五年陈皮柱侯蒸东星斑。

这是一道经典粤味的升华版。

东星斑柳,用十五年新会陈皮与古法柱侯酱一同清蒸。

陈皮的甘香完美化解鱼油的腻,酱香深沉,鱼肉鲜嫩如蒜瓣......

有传承、有创意、还有滋味!

主食是松茸煲仔饭。

饭碗一样大的砂锅,松茸丁与丝苗米同煲,出锅前还淋上了几勺松茸菌油。

凫羽:嗯,那是松茸牛肉酱里的油香味儿。

一勺挖到底,饭焦(锅巴)与菌香混在一起,完美得令人不停的挥勺。

吃完了分到的半碗煲仔饭,两道甜品,栗.慕斯、桂花燕窝蛋挞,也很快下了肚。

好吃!

爱吃!

但,吃不饱!

这是吃完最后一口甜品的凫羽,此时内心最真实的想法。

真的,这样的私房菜,整个菜单吃完她只吃了个五分饱。

不止她。

林大小姐也是一副不满状,低声和她嘀咕:

“奸商,妥妥的奸商,吃了快一个小时我都没吃饱。也不知他家那些排队到明年去的会员,来吃饭前是不是在家先吃了个半饱!”

亲妹子的抱怨,林霄自然听在耳朵里。

他略得意:

哪能让你一回吃个够,那之后就不会再惦记这口了。

他其实还想问问仙女,对今天这些料理的看法的。

刚煮了果茶坐下。

就见仙女从她那随身携带的小藤箱里,拿出了两个即食燕窝那般大小的罐头来。

林霄的笑意凝固在脸上。

罐头?

水果罐头?

难道他的手艺难吃到,仙女饭后得靠水果罐头清口的程度了?

一颗心,碎成了渣渣。

林忍冬也好奇的看着姐妹,只见她不费吹灰之力,就徒手连开了两罐。

并将两个罐头推给了兄妹俩。

“这是我们川西高原的特产,希望你们能喜欢!”

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