周五早上五点二十，阿澈醒的时候天刚亮。昨晚特意定了早闹钟，想着今天要把下周的原料都理清楚，再备点常用的料，省得下周手忙脚乱。简单洗漱完，从厨房拿了个馒头揣兜里，骑着电动车往厂里赶，路上风有点凉，他把外套拉链拉到顶。
六点整到了厂门口，掏出钥匙开门，刚推开门就看见老林蹲在仓库门口，手里拿着账本和笔。“林叔，你怎么比我还早？”阿澈走过去问。
“昨天跟你说孜然味的料不够，我早上过来再盘盘，顺便把下周要备的料列个单子。”老林把账本递过来，“你看，除了孜然味，番茄味的料虽然刚补了十袋，但下周赵老板可能要加单，得多备两袋；还有常规烧烤味的包装袋，也得再订点。”
阿澈接过账本翻了翻，上面记得清清楚楚，每种料的剩余量和预估用量都标得明明白白。“行，等会儿玲玲来了，让她赶紧联系供货商，把缺的料都订了，下周一开始就能送过来。”他把账本还给老林，“我先去检查机器，今天要备料，机器得没问题。”
阿澈走到机器旁，打开电源，按了启动键，机器“嗡”的一声转起来，声音很稳，没什么异常。他又打开机器盖子，看了看里面的齿轮和零件，都干干净净的，没有面粉残留，才放心地关上盖子。
六点半，孙超和小吴到了。两人手里提着豆浆和包子，孙超把早点递过来：“阿澈，林叔，没吃早饭吧？先垫垫，今天备料得干不少活。”
小吴也说：“昨天雨停了，今天路好走，骑得快，没耽误时间。”
阿澈接过包子，咬了一口：“今天先备甜辣味和软口烧烤味的料，这两种下周订单多，备足了省得临时做。你们吃完先把面粉搬出来，放在操作台上，方便等会儿用。”
“行，吃完就去搬。”孙超点点头，几口把包子吃完，就和小吴去仓库搬面粉。
七点整，玲玲、李娟和张晓萌到了。玲玲手里拿着手机，刚进门就喊：“阿澈，刚收到个加急单！东边小区的张姐，昨天在刘姐店里买了甜辣味的脆片，说家里孩子爱吃，今天要订三箱，下午一点前就得送过去。”
阿澈愣了一下，原本计划今天备料，突然加个加急单，得调整下进度。“行，那先做这三箱甜辣味，再继续备料，时间应该够。”他跟玲玲说，“你先联系供货商，把昨天说的孜然味、番茄味的料和包装袋订了，别忘了。”
“放心，我这就联系。”玲玲掏出手机，给供货商发微信，没一会儿就回复了，说料和包装袋下周一早上送过来。
李娟和张晓萌则去准备装袋工具，张晓萌把封口机插上电预热，李娟则把昨天剩下的甜辣味料拿出来，放在操作台上。“甜辣味的料还够做三箱，不用再配新的，省时间。”李娟跟阿澈说。
“好，那直接用现成的料，赶紧开工。”阿澈说，“孙超，你调机器参数，按甜辣味的标准来，别弄错了。”
孙超点点头，走到机器旁，对着显示屏调温度和转速，调完还跟阿澈确认了一遍：“温度180度，转速每分钟20转，没错。”
小吴则把面粉倒进进料口，这次倒得很均匀，没像上次那样多倒。玲玲把甜辣味的料倒进调料盒，阿澈站在机器出口，等第一锅脆片出来。
七点半，第一锅甜辣味脆片出来了。颜色红亮，甜辣味很浓。阿澈拿了片尝了尝：“味儿对，硬度也刚好，跟之前一样。”
李娟和张晓萌赶紧过来装袋，两人配合得很默契，李娟装脆片，张晓萌封口，没一会儿就装完了半箱。老林则在旁边帮忙搬空箱子，把装好的脆片箱摞起来，还特意在箱子上贴了个“加急”的标签，怕等会儿送货弄错。
八点五十，三箱甜辣味全做完了。阿澈看了看时间，跟孙超说：“你去送这三箱，张姐在东边小区门口等，路上别耽误，到了让她签字。”
“行，我这就去。”孙超把箱子搬到电动车上，用绳子捆牢，骑着车就出发了。
孙超走后，众人开始备下周的料。阿澈跟老林一起，把下周要用到的甜辣味、软口烧烤味、孜然味的原料都从仓库搬出来，按种类摆好。玲玲则拿着账本，逐一核对数量，确保每种料都够下周用。
“软口烧烤味的料还剩八袋，下周赵老板要十箱，得再备两袋。”玲玲跟阿澈说。
“行，那再从仓库拿两袋，一起备好。”阿澈说，“小吴，你把这些料按比例分装，每袋够做一箱的量，标上标签，方便下周直接用。”
小吴点点头，拿出小袋子，把每种料按比例装进去，再贴上“甜辣味”“软口烧烤味”的标签，摆放在操作台上。
李娟和张晓萌则去准备包装，把下周要用的包装袋从仓库搬出来，按种类分好，甜辣味的放一堆，软口烧烤味的放另一堆，还数了数数量，确保够下周用。“常规烧烤味的包装袋还剩十捆，下周要是有新订单，应该够了。”张晓萌跟玲玲说。
“够了，我已经订了五捆新的，下周一就到，到时候再补进去。”玲玲说。
十点半，孙超回来了，手里拿着签字单。“张姐说脆片特别好吃，孩子吃了不少，让下周再订两箱，已经把钱先转过来了。”孙超把签字单和手机递给阿澈看。
“太好了，那下周就给张姐加两箱甜辣味。”阿澈高兴地说，“玲玲，你把这个记在账本上，别忘了。”
玲玲赶紧在账本上写下“张姐，下周两箱甜辣味”，还画了个圈做标记。
孙超歇了口气，也加入备料的队伍，帮小吴分装原料。小吴负责装料，孙超负责贴标签，速度快了不少。阿澈则去检查机器，把机器里的残留面粉清理干净，再加点润滑油，确保下周开机没问题。
十二点整，众人停下手里的活，准备吃午饭。玲玲订的盒饭刚好到了，众人坐在车间门口吃饭。“今天备料挺顺利，加急单也没耽误事。”老林一边吃一边说，“下周的料都备好了，开工就能直接用，省不少时间。”
“对，这样下周就不用慌了，能专心做订单。”阿澈说，“下午再把仓库整理下，把没用的料归位，常用的料放在外面，方便拿。”
一点整，众人吃完饭，开始整理仓库。阿澈和老林一起，把没用的原料放回仓库货架上，按种类摆好，贴好标签，方便下次找。孙超和小吴则把备好好的料搬进仓库，放在靠近门口的位置，下周用的时候能直接拿。
玲玲和李娟、张晓萌则去收拾操作台，把分装剩下的料清理干净，把工具洗好，晾干后放进柜子里。“操作台得擦干净，别留面粉，不然下周用的时候容易沾。”李娟说。
“对，我再用湿布擦一遍，保证干净。”张晓萌拿起湿布，仔细擦着操作台。
两点四十，仓库和操作台都收拾完了。阿澈看了看时间，跟众人说：“今天备料差不多了，剩下的时间，咱们把机器再彻底检查一遍，下周要做不少订单，机器不能出问题。”
众人点点头，孙超打开机器盖子，检查里面的齿轮和零件，没发现异常；小吴则检查进料口和出料口，确保没有堵塞；阿澈则检查显示屏，看参数是否正常，还试了试启动和停止按钮，都没问题。
三点半，机器检查完了。玲玲拿着账本，跟阿澈一起核对下周的订单：“赵老板十箱软口烧烤味，刘姐十箱甜辣味，张姐两箱甜辣味，北边市场五箱孜然味，一共二十七箱，原料和包装都够。”
“好，没问题。”阿澈说，“下周一开始，先做赵老板和刘姐的订单，他们要得急，做完再做张姐和北边市场的。”
四点整，所有活都干完了。阿澈跟众人说：“今天大家都辛苦了，备完料下周就能轻松点，早点回家休息，周末好好歇两天，下周一再好好干。”
众人点点头，各自收拾东西，骑着电动车回家。老林走之前，还特意把仓库门检查了一遍，确保锁好。阿澈则把车间的电源关掉，锁好厂门