第24章 为君烹鱼，静候君来
沈绾的顾府。
比较幽静，在城之一角，近城外山川。
早上日头还好，中午也甚是热烈。
但不曾想。
迫近午后，便陡然转阴。
最后更是风起云涌，落了雨。
沈绾在厨房忙活了一下午。
重生归来之后，她便日日精进自己的厨艺。
更是花了三年才搜集到夫君的爱好以及喜欢的吃食。
只是。
每每想起，都甚是凄然。
两世纠缠，也曾芙蓉帐暖，春宵暗度。但说起来终究还是一眼望不到头的亏欠。
本想今生尽心尽力弥补，谁曾想连浅浅地见上一面都是奢望，更遑论相处乃至于弥补。
到头来。
连他的胃口和喜好都是道听途说。
只是。
沈绾也不怨什么，她前日种下的苦果，终究要自己下咽。
此刻。
她在厨房，无比仔细小心，他爱吃的菜她都亲力亲为。
在厨房里，从这头忙到那头，俨然一个与夫君和孩子分别甚久的妻子，正在紧锣密鼓地为他们准备着晚饭。
“布谷！布谷！”
“哗！”一阵疾风吹来，吹开了小窗，传来了城外的子规声。
好远，好远！
沈绾有些愣神，停住了手里的动作，不自觉地呆呆朝着窗外看去。
“又到了此间时节了！”
清明将近，子规啼晚。
又是一年中最清冷的时节，遍地芳草萋萋，繁花似锦，活水清冽，再加上不时就落下的雨。
真叫人热烈不起来。
春日里，一切都很新，很清，那万物清新的之感，却给沈绾一种漫到骨子里的清寒。
每每此时，她就会想起前世，那些被她辜负的时光。
每年清明，她觉得心里凄楚，便会登上顾府后院的二楼，心里会好受一些。
但。
当时只道是寻常。
她也未弄清楚其中的缘由。
多年以后，她后知后觉。
她之所以心安，全都是因为二楼刚好能看到顾长安忙碌的身影罢了。
的确，周遭的一切生机盎然，不及前院少年举手投足的生动。
只可惜，一切都在后知后觉中走向结局。
如今又闻子规啼，小院又有春风起，檐角落雨，三四滴。
“萍儿和夫君，得多穿件衣服才好，晚来怕是要凉些。”
现在他们的那个家，一个照顾他们的女人也没有。
“不过也无妨，自己这一直是备着他们的衣裳的。”
大多是她亲手一针一线绣的。
“小姐，锅刷干净了，这是最后一道菜了。”
沈绾幽幽地回过神来。
“小凝，最后一道菜的食材可备好了？”
一个可可爱爱的小丫头此刻正坐在灶台前面烧着火，已经成了一个花猫。
这名叫“凝儿”的小丫头，抬头看向自己家小姐，思考了一下便回答道。
“准备好了，小姐，是管厨的张娘子刚刚命人去后园捕捞的‘清阴河’鲈鱼，还没宰杀呢，按照小姐吩咐，要等用时才宰杀。”
沈绾点了点头。
前世，她为了徐帧能吃上一口江南清阴河的鲈鱼，每年要砸下去十数万两雪花银。
最后喂出了一个白眼狼。
这一世，机缘巧合之下，她知晓了夫君竟然也喜欢吃鱼。
于是这次直接花重金，聘请能工巧匠亲自前往江南去勘探和记录清阴河的水文。
然后直接在自己家后院重新造一条江南的清阴河。
这代价是极大的。
从江南运水，运泥，运石头，还寻来了天下的间的奇物寒石和火石。
这两样东西可不简单，会自己降温和发热，可以用来调节温度。
这些东西都是千金难求啊。
但沈绾却用它们来造了一条河。
前前后后花了八十万两雪花银，只为了给自己喜欢的男人养鱼吃。
不可谓不豪横。
沈绾看着那边水桶里正在游曳的清阴河鲈鱼。微微有些愣神。
然后像是下定了某种决心，提起菜刀，手伸向桶里。
只见沈绾用刀背在鱼的周边撩了几下，然后改为刀锋继续挥动几下。
“噗通！”
鱼儿落回桶中，依旧活蹦乱跳。
凝儿看到有些奇怪，心想小姐这是在逗乐子吗？
杀鱼也不像啊，还在水里活蹦乱跳的。
因为凝儿并非沈绾的贴身丫鬟而是随着大家一起帮活的。
加上沈绾的院子本来就有个小厨房。
所以沈绾平日里研究菜式，凝儿根本是见不到的。
今日应该是凝儿的第一次近身伺候。
所以对自己家小姐的这一番操作，有些摸不着头脑。
但她也并没说啥，只是静静看在眼里。
身为世家大族的丫鬟，凝儿这点眼力见是有的。
并不是每个人都是小花姐，都能和小姐亲如姐妹。
沈绾随即抄起一块老姜，去掉边角。
改刀切片随即成丝。
取出三四根清洗过的小香葱，切成小长段。
接着将姜丝和小香葱段放入一个精致的玉碗中，倒入花雕酒。
用玉杵轻轻捣了几下，而后搅拌起来，使葱姜完全发味。
“小姐，需要放盐吗？”
沈绾从专注中抽离出来，看着这个花猫般的小丫头。
没想到她也喜欢研究吃食。
沈绾笑笑回答道。
“不可以放盐呢，尤其是清蒸鲈鱼，因为盐会将鱼肉里的水给迫出来，导致鱼肉会发干发柴，失去了爽滑的口感。”
“好了，凝儿，先去净手，然将鱼儿取出来，放到木盆里再涮一下，拎出来就行。”
“好的，小姐！”
凝儿更疑惑了，鱼儿都还在水里活蹦乱跳的呢。
没明白清洗的意义在哪里，但也是按照小姐交代的做了。
可当她接触到鱼儿的那一刻就惊呆了。
桶里的那条鲈鱼虽然在水里游来游去，但它身上的鳞片已经全部脱落沉入水底和一些漂浮在水中。
而且该祛除的东西，都沉入水底了。
凝儿直接看傻了。
怪不得小姐说，让自己清洗一下就行。
鱼儿在水里游动的过程中，把自己都洗干净了。
这是什么神技？
明明鱼已经被杀了，却还在水里游来游去。
这简直不要太离谱。
凝儿把鱼儿提起来，小家伙还在她手里蹦跶，然后放入木盆的清水中。
涮了一下然后提了起来。
“啪嗒！”
这时提起来，凝儿才发现，鱼儿身上的血已经全部被清洗干净了。
交到小姐手中，只见小姐伸出玉指轻轻弹了一下鱼头。
鱼儿便不再动了。
将鱼儿放到一个陶盆中，倒入之前泡发好的葱姜花雕酒。
用手指按搓鱼身，使葱姜花雕酒全面融入到鱼肉中。
凝儿明白这一步是在研制鲈鱼，也是去腥的关键一步。
她还发现鲈鱼的脊骨被划断了。
发现了凝儿的疑惑的目光。
沈绾又耐心解释道。
“划断脊骨，是因为鲈鱼在受热时，脊骨会弯曲，影响成菜的形状，所以划断。”
按压了一会儿之后。
沈绾便让鲈鱼在葱姜花雕酒里腌制了大概一盏茶的功夫。
而后。
将鲈鱼取出，用筷子挑出葱段与姜丝。
又取来一张洁净的棉布将鲈鱼身上的水分吸干。
放到鱼盘中，以三个玉勺横放将鱼垫起。
不等凝儿发问，沈绾解释道。
“以玉勺置于鲈鱼下方，将鲈鱼垫起，是让鱼儿在蒸制的过程中，热气均匀，让鱼儿的内外受热大致相同。”
“行了，去烧火吧！”
“是，小姐！”
凝儿很开心，因为小姐竟然告诉她做菜的秘诀，而且还讲清楚了其中的道理。
要知道，这些东西在外面，那可是你有钱人家也未必愿意教的。
凝儿心想，小姐究竟是要宴请谁啊？竟然亲自下厨。
那人定然是小姐的很重要之人。
要知道自己家小姐，那可是连当今圣上都敢直接甩脸色的人。
哎！
被宴请的人一定是有福气之人。
真让人好生羡慕啊。
而后沈绾又在鱼背上放下了些许的姜片和葱段，这样能进一步去腥增香。
然后等凝儿将水烧开后，沈绾便将鲈鱼放到蒸笼里。
这蒸笼是是木蒸笼，采用木材的是南越深山中的混香高木之巅。
用其蒸制的米饭、馒头或者是其他食物，都会有一股淡淡的深山古木的岁月清香。
这种木材极易难寻，饶是皇家也不轻易得到。
但为了让夫君和女儿吃到最好吃的食物，她愿意付出一切。
而后。
沈绾又重新切葱丝，姜丝以及泡发过的红海椒丝。
她也是在那次偷窥夫君得知，海椒竟然可以入菜，而且异常美味。
大概蒸制了一盏茶的功夫。
沈绾便揭开蒸笼盖子，将鱼盘端出来，用筷子把姜片和葱段挑出来。
而后将鱼盘里的鱼汤倒出来，扔掉，因为那些蒸出来的汤汁是非常腥的。
将方才切好的三丝，抖散平铺在鲈鱼背上，用滚烫的茶油泼三丝，激发香味。
又倒上了她自己特制的酱汁，这道清蒸清阴河鲈鱼便大功告成。
所有的菜，全部准备完毕。
但由于天色将晚，落雨风寒，怕菜冷了，于是便将做好的菜都转移到另一口微热的锅中，让其保温。
沈绾净手之后，心满意足地看着这么多的菜，眉眼弯弯。
现在只等夫君和萍儿来到了。
她让凝儿留守厨房，盯着菜。
而沈绾则是出了门来到了院子里。
不知为何，方才在准备菜时。
她内心坚定，夫君和萍儿一定会来，从而便一心扑到了饭菜上。
但此刻，把饭菜做好后。
沈绾心里倒是莫名担忧了起来。
怕自己遣词造句欠考虑，惹恼了夫君。
怕夫君无法说动萍儿，从而两人都没来。
也害怕路上遇到了什么变故，导致他们来不了。
之前的自信，在闲下来之后，渐渐转变为不安起来。
忽而一阵风起。
惊起了远处院里林木上栖息的鸟雀。
此刻天边竟然乌云散开，放出了被关押了一个下午的太阳。
只不过已是落日。
夕阳从层云之间钻出，照在她曼妙的身上，将她的影子拉得老长。
这晚来的光景，多多少少驱散了春日里那令人生寒的清新。
可——
夕阳无限好，只是近黄昏。
沈绾抬起皓腕，仿若人间最晶莹的一抹霜雪。
伸出精致到无以复加的手掌，任凭夕阳和来自远处的风从指尖流过。
她知道的。
她握不住，可她还是抓了一下。
方才行过的风，不光惊扰了远处才鸟雀，也吓到了近前的花。
那是一树樱桃花。
樱花太过繁盛，过犹不及，一旦花蕊起来时，更是俗气。
而樱桃花正好，恰到好处的晶莹是这春日里难得的和谐。
更重要的是，待清明之后，暑气上来。
樱桃与杨梅便是此时天地间，最好的造物。
试问，哪个孩子能拒绝甜甜的樱桃？
而且是她亲自栽的。
风起。
玉瓣与枝头作别，飞上了院墙的瓦砾，落在青苔间，在碧瓦上洇出了粉色的水痕。
枝桠间漏下的暮光，将一树春色绣成纱，蒙在年华暗去的檐角。
沈绾拾级而上，朝着院中的亭阁走去。
细数着石阶上的落英，彷如在数天上星辰落在地上的影子。
此刻。
沈绾的内心难得的片刻安宁。
就是一个无忧无虑的在春日午后，暮雨初歇时，于自家院中独自寻趣的少女。
可这终究是短暂的。
都怪这恼人的风，容不得她片刻的安宁。
将旁边的樱桃树，又摇得让人心疼，提醒着她，她在等人。
心又乱了起来。
一树玉瓣被霞光点染成绯红的云，好像经年的蚕丝，被三月的风梭织成漫天的信笺，却不知寄往何方。
就像她此时的心。
忐忑难平。
“夫君和萍儿为何还不来？”
她站在亭阁间，傍着栏杆心绪难平。
“噗通！”
一只小蛙跳入亭阁下的水池中。
沈绾被其吸引，目光望了过去。
看了半天，也不知道她在看啥。
忽然。
“啊！”
沈绾一声娇嗔！
竟然还没梳洗化妆。
当即对着院子里喊道。
“小花，备热水，小姐我要沐浴梳妆！”
然后，沈绾急匆匆地奔向她的房间。
很快，热水便一桶一桶地抬向沈绾的房间。
沈绾此时暗道自己昏了头。
竟然忘了这一茬。
要是让夫君看到，肯定就留下了不好的印象了。
她只想让夫君和萍儿看到自己最美的一面。
一盏茶之后。
沈绾梳洗完毕，让萍儿来帮忙弄干头发，然后盘发梳妆。
得益于她自己身内力强悍的缘故，头发干得很快。
当萍儿在沈绾眉间落下最后一笔的时候。
院外有人传声。
“顾公子到了！”
沈绾迅速起身，轻轻抖了一下自己的罗琦锦衣。
迫不及待，推开梳妆台前的窗户。
暮色漫了上来。
檐马叮咚作响。
远处回廊，徐徐走着一大一小两道身影。
沈绾着急地冲出门外。