穿越之退亲农女发家致富记

甜不辣的辣

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第64章 烧豆腐

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“可不,这天,是我我也不吃,吃完肚里冒凉气,难受的很。”

方小宁点头,“让娘明天除了酒楼的,就别做了吧。”

“成。”

“明天掌柜的问你是啥,你就说是择子豆腐。”说橡子,谁都知道啥玩意儿。

“嗳!”

方小宁不再说话,琢磨着明天怎么打动掌柜的,买他们的豆腐。她肯定要做给他们吃,要怎么做呢?

芹菜烧豆腐,豆腐炒肉,橡子豆腐汤,豆腐炒鸡。

行,明天就做这四样。

卖多少钱呢?

这东西压秤,可以按斤卖,一斤大概也就是一盘菜的量,卖8文?要的多,那她不是这个冬天得发财?

要的少也没事,她可以去镇上摆摊卖。对呀,现在天还没多冷,去镇上卖一阵子,教大家咋炒,也是个新鲜菜不是。

她也是傻了,谁说摆摊一定要卖现成的,卖菜也行呀!

想好打算,听着身旁的呼噜声,方小宁闭上了眼。

“娘,中午我们要去酒楼推销豆腐,应该会回来的晚些,你们别担心,自己先吃饭。”

“好,要是凉皮不好卖就别等了,回来咱们自己吃。”

“嗯,走啦啊!”

“风哥,我们先卖凉皮,豆腐,我得做给他们尝尝,需要时间久。中午正是吃饭的时候,试菜最好。”

“成,今天就十来份,应该快的,不行,咱们就便宜点卖。”

“好。”便宜点也行,现在还在光顾的,都是冒着拉肚子风险也要吃的死忠粉,是该给他们点优惠的。

今天的凉皮,卖的极快,因为是半价销售的,天凉,死忠粉们全都选择打包带走。

“掌柜的!”

掌柜看到早上送完货的两人又重返回来,有些意外,“你们这是?”还想说服他买凉皮凉粉吗?这天冷了,真没客人愿意吃,就是他们的小摊子,听说都要停了。

“掌柜的,我们做了新的东西来给您尝尝,是热的,您看看有没兴趣。”

这是搞出冬天的新物件了呀,俩口子真是能折腾。

“成,给我看看。”

方小宁掀开小筐子里的布盖。

“这是凉粉?”

“这是豆腐。”

掌柜的看着方小宁,“小娘子莫不是把我当傻子?”

“真的是豆腐,掌柜的,可否借厨房一用,我用这个做几个菜给您尝尝。”

他们今天来的早,这个点,还没到饭点,店内还没客人。

“请。”示意小二带方小宁去后厨。如果真的能在冬日里也加几个新菜,他肯定不会拒绝。

知道她要做新菜,厨师自觉让出了灶台,并走出了厨房。

宋风坐在小凳子上烧火。

橡子做出来的吃食,能好吃吗?媳妇儿自己都不尝尝,就直接拿来卖,这份自信,让他叹服。

两个锅,四个菜,这个豆腐,做菜的时候,炖的越久越入味。也幸好这个架空朝代有辣椒,提了不少味。

“走吧!”

厨师看到三盘盖着碗的菜,加上一碗汤,都很好奇,里面啥吃食。他们在外面,也闻到了香味,鸡的香味。

“掌柜的!您尝尝。”

掌柜看到卖相,其实并没有太大期待,就很普通的菜色。

夹起一块,像豆腐一样滑嫩,比豆腐还要细腻一些,辣味过去后就是清淡的感觉,有独特的香味,不知道是什么味,说不出来,挺舒服的味道。最重要的是没有豆腥味,很多人,就不喜欢豆腐的豆腥味。

继续夹了一块,有韧性,吃起来有嚼劲,其貌不扬的,味道还成。几道菜他都尝了一遍,末了,放下筷子,擦擦嘴巴。宋风看着剩下的菜,有些紧张,喉结上下滚动了一下,没吃完啊!

“这个豆腐,不知二位打算如何卖?能存多久?”

是还行,不过也就是也个乡野小菜,和之前的凉皮,凉粉一样,难登大雅。不过是吃个新鲜劲罢了,卖不上价。

“大概就是两天吧,我们可以隔天送一次过来。这个豆腐,泡在水里,最好是一天换两三次水。至于价格,8文一斤,如何?”

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