这天姜知见到了一个意想不到的人。
她风尘仆仆，不知道是从哪里打听的姜知住在这里。
姜知看到她大吃一惊说：“凤小娟，你怎么来了？”
其实凤小娟来是有迹可循的。
毕竟离了姜知，离了在空间里用泉水浇灌了那些蔬菜。她的家常菜味道也只能算说还是好吃，也达不到之前的那种效果，非常好吃，有神奇的效果。
凤小娟哭诉道：“自从你走了之后。那些人仗着我一个人总是欺负卖比我便宜很多的盒饭偷工减料。”而且还把我从那个集市上赶了出去。”
“那你来北京了干嘛，是来投奔我吗？我没有发现什么比较好的商机。”
凤小娟说：“军属院的人都说你在城里赚了大钱呢，叫我来投奔你，我实在是走投无路了。”
可是之前凤小娟的确帮了姜知不少忙，姜知不能看着她不管。
姜知想了想，现在已经是1978年改革开放之后了。况且还觉得要是回村里种地的话，也能赶上家庭承包。其实也能养自己。但是她一旦回去就代表着要被娘家欺压，给她重新找一个丈夫，又过上了生孩子，在家里面照顾家庭的那种家庭妇女。
而在这个偌大的北京城，一切就不一样了，处处都是机会。
姜知说:“你先在外面找几天工作干吧。我先帮你问问这附近有没有租房子的，你先找一个比较便宜的落脚点，先安顿下来之后，我再帮你想办法看你以后的出路在哪？”
凤小娟一口就答应了下来，那只有姜知的这一根救命稻草了，不知道该怎么办？幸好她之前卖盒饭的时候存了一点钱，租房子还要租得起的，姜知很快就给她找到了合适的租房子的地方。
可是姜知打听好几天都没有30多岁妇女可以做的工作，因为大多数工作要不就是去工地扛水泥，建造房子，要不就是不是干苦力的那种。凤小娟，她是万万做不过来的。就算他一个女人去做那些苦力活。也只是能赚一个温饱钱而已。
所以她的出路在哪呢？姜知看着卖东西的小贩主意顿上心头。
姜知前世看一小说。女主都是卖卤味，卖卤大肠发家的。这个点子倒是不错，刚好那个人也将点子写在了小说里。
姜知要买猪大肠，卖肉大叔说：“一般人都不吃猪大肠。他都给扔了。”姜知心想，这可是好东西，你怎么全给扔了呢？
姜知说：“大叔，我给你一点钱，你以后就把猪肉大肠全部留给我吧，我有妙用。”
卖肉的大叔很是不解，这年代还有人吃这臭烘烘的东西吗？就算是扔给天桥上的乞丐，他也不吃，大叔，顿时用看傻子的眼神看着姜知也不做解释。这秘方泄露出去，她就不能卖东西了。
姜知把一个个卖猪肉摊的摊位都跑了一遍，都叫他们把猪大肠给以后给她留着，幸好有些猪大肠还没被扔，被姜知捡去了。
姜知下午没有课。用免费得来的猪大肠应用空间里的泉水洗一遍。毕竟的泉水可以净化东西，然后再按照记忆里的手法将猪大肠卤了出来。
这天周厉一回家就闻到一股子香味。看到姜知把一盘子乌漆麻黑的东西端上桌来。
周厉问姜知：“这是什么，怎么黑漆漆地看着吓人。姜知故作神秘，什么也不说。周厉鼓足勇气夹了一块，放嘴里。咸香的味道在周厉的嘴里爆开。
周厉吃着越来越想吃，越吃越上瘾。差不多一个人就要把猪大肠给干光了。姜知看着周厉吃得津津有味，这事情成了一半了。
直到周厉，快要吃完了。姜知才告诉他。这是猪大肠。周厉一脸不可置信地说：“这还是那臭烘烘的猪大肠吗？”我吃着咋这么好吃。”
他也是农村人过来的，他知道农村人没钱的时候也会用猪大肠做菜吃。为了掩盖他的臭味，总是会放很多辣椒，可是还是很臭很臭，但是也算得上一道菜。现在在北京大家条件好了，就没人吃这种玩意了，毕竟有肉吃，谁愿意吃臭烘烘的东西？
第二天，姜知等着凤小娟来家里了，姜知说：“给你找一份好工作。”
姜知进厨房拿了一小碗，昨天晚上剩下的猪大肠。凤小娟也是不嫌弃，直接拿起手来就边吃边说：“这是什么真好吃，这是神仙肉吧？”
姜知一脸迷之微笑地说：“这是猪大肠。”凤小娟一脸不可置信的样子，说这猪大肠连农村人都不愿意吃，但做这么好吃，这个肯定能大卖。”
姜知说：“我等一下把配方什么的全部告诉你，明天你就可以去卖了。”
凤小娟犹豫了一瞬，说：“这原料和方子。都是你的，我怎么能直接拿下去用呢？”
“那有什么关系？你去卖，到时候赚的钱我们俩五五分。正好我也没时去卖啊，我们俩这样分工合作，不是太好过了吗？”
凤小娟一开始还不同意，说:“要给姜知大头，她们七三分。”在姜知狠狠的劝说下，还是打算五分。
姜知想把猪大肠定价定高一点。凤小娟有些不同意的，害怕别人不一定会买。但是姜知把猪大肠的定价就比肉便宜一点点。
姜知说：“京城不比乡下，人家都是吃好的。”卖得再贵点，人家一点都不在意人家身上有的就是钱。”北京的双职工工资一个月都有七八十了，再加上出租房子的钱，钱包鼓鼓的，还会在乎这一块几毛的吗？”
“再说我这猪大肠吃一口。我比肉还好吃，又多量又大。”是他们占着我们便宜的了，到时候你多分几份，让他们试吃保管，有许多人来买，你信不信？”
凤小娟将信将疑，但是还是按照姜知的方法去做了。
第二天，凤小娟一大早就要去集市占好了位置，卖东西去了。