苏苏把杂货间的石磨叫苏壮跟孟时鸣帮忙抬出来放在院子里，昨日泡的豆子已经可以磨了。
苏苏打算一部分豆子做豆豉，一部分豆子做豆腐豆花豆浆之类的来吃吃。
先分出一部分豆子交给晴云晴雨磨成浆，自己拿出一部分豆子去做豆豉。
做豆豉需要时间发酵，没那么快就可以吃。
苏苏用清水淘洗干净黄豆，过滤掉水分。
将黄豆加水煮，煮到用手捏豆子时，豆子可以轻易的被捏碎成泥的状态。
煮好的黄豆过滤掉水分，加入盐，花椒粉，鲜香粉搅拌均匀。
将稻草铺在盆底或锅中，趁热将煮好的黄豆铺在豆豉草上面，再铺上一层细棉布盖上稻草盖上盖子等其发酵，大概需要三四天。
发酵好的豆子盖子是热的，豆子上面是白色的一层，用筷子翻动，晾晒即可。
尽情的暴晒几天，晒干后的豆子是黑色的，一粒一粒的。
做好的豆豉可以炒菜，做火锅，蒸鱼都十分美味。
苏苏把豆子弄好放在避光处发酵，便去开始做豆腐了。
晴云晴雨很快把大半盆豆子磨成了豆浆，把磨好的浆水倒在纱布上慢慢过滤出豆渣。留下的豆渣就不要了。
流出的就是豆浆，把豆浆倒入洗干净的大锅里煮开。煮开后的豆浆加少许白糖就可以直接喝了。
苏苏一会儿打算做个豆花面给大伙尝尝，就打了小半桶豆浆起来，里面什么都不要加。
锅里的豆浆煮开撇去浮沫后，苏苏去腌制酸菜的坛子里打出一碗酸汤，慢慢少量多次的加入煮开的豆浆里。
酸汤加进去以后就有豆腐开始慢慢凝结，苏苏给凝结的推在一处，多余的水分就出来了。
刚点好的豆腐很嫩，就是豆花，苏苏把火撤了，舀了嫩豆花出来放在木桶里。
剩余的一大半豆花就倒在方方正正的磨具中，磨具里铺了纱布，纱布收紧，再把盖子盖上，盖子上压一块大石头，底下立马滴滴答答的流了多余的豆腐水出来。
豆花面的面条必须要是手擀的面条才劲道，苏苏力气不够大，做面食这种还得交给老手，晴雨自告奋勇就来揉面了。
趁着晴雨揉面的功夫，苏苏拿出瘦肉切成肉丁，再把姜蒜切碎，小葱切成葱花、薄荷切碎备用。
肉切丁，加白酒、盐、酱油、鲜香粉、蛋清、花椒油拌匀腌制片刻。
起油锅，加入姜蒜末爆香后将腌好的肉丁倒入锅中翻炒至变色，加入秘制油辣椒炒匀后转小火慢炒备用。
再小火炸些香脆的花生米。
然后就是制作蘸料，碗里加入炒好的肉丁、薄荷、小葱、花生米、姜蒜末、油辣椒、盐、酱油、醋、少许凉白开。
起锅烧水，水开后加入晴雨做好的手工面，小火煮熟出锅装碗。
碗中加入煮开的豆浆，面上再舀上一勺嫩嫩的豆花。
豆花面就做好啦，豆花面的正宗做法就是配着蘸水吃，吃一根面蘸一次蘸水，这样面条也会更入味。
嫩嫩的豆花配上香辣可口的蘸水一口入喉，别提多美味了，面条又劲道，蘸水里有大块的肉丁。
一屋子人就着蘸水吃得无比满足，就连孟时鸣都忍不住添了第二碗。
苏苏对自己的手艺还是挺自信的：“苏壮，一会儿早食铺休息了你去把玉芝接过来，我教她这个豆花面的做法，明日早食铺里也可以卖了。”
张氏笑笑：“不用那么麻烦了，你一会儿把做法再给娘说一遍，等我回了城里我来做，点豆腐这活儿之前我也是会做的。”
苏苏点点头：“也行，等我有时间再多炼制些辣椒酱。”
苏壮嘴里还含着面条，只含糊不清的点头：“好的，小姐，这个豆花面这么好吃，一定会大卖的。”
苏苏笑笑：“嘿嘿。合你们胃口就好，对了，一会儿你去后山把那野薄荷也移几株回去就种在早食铺子的后面，这个豆花面没了薄荷就会少一种味道。”
“好的，小姐，我吃完就去。”
“不急，吃饱再去。”
吃了这早食不算早食，午食不像午食的豆花面，几人又开始无聊了，不知道做点啥。
苏璃提议道：“不如咱们去爬普陀山吧！”
普陀寺在普陀山上，但普陀山并不完全属于普陀寺，很多富家子弟闲暇时间都会相约一起去爬普陀山，从普陀山顶上可以眺望到大半个清河县。
山顶上为了方便富家子弟游玩，还建了许多亭子，累了可在亭子里休息，也可自带吃食去山顶一边吹吹风，看看风景，一边品茗吃着茶点，很是不错。
“好呀，那我们准备点吃食一会儿在山上游玩饿了也能吃。”苏苏提议道。
“好呀！好呀！普陀山是不是很高呀？”孟时月问道。
苏璃想了想：“是挺高的，不过为了方便去普陀寺不少富户出资一同给普陀山修建了石阶，这样一来去普陀寺方便，去爬普陀山也方便不少。”
别问苏璃为什么知道这么多，因为苏璃最爱听人聊天，也最爱听苏文说故事，大到国家大事，小到隔壁村谁家狗下了崽，苏璃都知道一二。
现在还没到午时，苏苏准备食物也来得及，不过好似这庄上也没什么多余的食材了，就简单炸了点小酥肉。
调制了面糊，把肉切薄片腌制入味，均匀挂上面糊，油热后放入油锅炸至两面金黄。要想酥脆便又复炸上一道。炸好后表面撒上少许辣椒面，花椒粉即可。
苏苏趁着油又把压好的豆腐切成小方块放入锅中炸至金黄。撒上秘制辣椒粉。
炸物就准备这两样就好了，不然冷了就不好吃了。
将炸好的食物放入食盒，几人又回屋换了身得体的衣服，简单挽了个发髻。
“娘，我们准备去普陀山游玩，你们要在这玩儿还是回城里去呀？”
张氏想了想：“左右在这也没事，把娘捎上，这些天都闲出屁来了，我还是去铺子里帮忙比较实在。”
方氏也道：“你们都走吧，晴圆留下了陪我就行，我把前院那小片地开出来种着小菜，日后咱家也吃自己种的菜，少买些。”
苏苏点头：“好，我们晚一点不一定回来，阿奶你跟晴圆在庄子上记得把门拴好。”
方氏笑笑道：“我又不是小孩子了，这前后都有人家，怕啥子！”
苏苏一想也是：“行，那我们就先走了。”
苏苏一行人上了马车往县城行驶去，到了县城小院，把张氏放下，几人正准备出发，刚巧苏安今日休沐在家，苏苏就把苏安也叫上。
“哥，快上车，咱一块去普陀山游玩去。”苏苏热情的叫道。
苏安便也上了马车，大梁朝虽没有那么大的男女大防，但苏璃已经及汲，孟时鸣是跟苏壮一样坐在了车辕上的，苏安上了马车也跟着坐在了车辕上。
苏安年纪比孟时鸣小上一些，但少年之间总有谈不完的话题，两人刚开始不熟悉，如今只觉得相见恨晚，一路上都相谈甚欢。