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第55章 魔芋烧鸭

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几人回了庄子上,只见堂屋桌上放了一块魔芋豆腐,苏苏不由惊奇道,原来这个年代居然是存在魔芋豆腐的。

但是也只能装傻道:“娘,桌上的是什么呀?”

张氏抬了抬头道:“噢,那个啊,昨日那个老伯送来的,说是叫什么魔芋豆腐,说是可以拿来炒着吃,还说这是整个大梁朝他家独一份呢!怎么做的也没说,只说是他家的祖传手艺,叫咱尝尝味儿,他老伴也是偶尔做做,不外卖。”

苏苏惊奇道:“刚好今日孟大哥抓了两只野鸭子,一会儿咱做个魔芋烧鸭来吃吃。”

“那老伯人真不错,我们才来两天,她两天都给咱家送吃的。”苏璃说道。

“庄户人家都淳朴,互相送礼往来这关系才能越走越好。”方氏笑着说道。

苏苏把鸭子交给孟时鸣:“孟大哥,交给你了。”

孟时鸣笑着点点头:“好。”

趁着孟时鸣宰鸭子的功夫,苏苏招呼着几人把折耳根折成小段,又把田螺尾巴剪掉,放在清水里反复搓洗。

去厨房泡菜坛里捞出一些泡萝卜,泡椒切好备好。又准备好炒鸭子的香料。魔芋切成长条备用。

孟时鸣鸭子宰好了苏苏就起锅烧油,晴雨负责烧火。

油热后鸭子下锅炒香,炒至金黄捞出备用。

锅留底油放入大量姜蒜干辣椒干花椒炒香后加入切好的泡椒,又舀了一勺炒啥都好吃的秘制酱放入锅中一块炒。

香料炒出香味后把鸭子倒入锅中,再把魔芋一同倒进去,加入少量热水跟米酒,小火慢炖。

鸭肉比较柴,可以多炖些时辰,魔芋禁煮不烂,可以多炖些时间。

趁着炖鸭子的时间,苏苏拿出一块今早苏壮去买的五花肉。

五花肉切薄片放入锅中煸出油脂,待五花肉开始变黄之后下入姜蒜干辣椒,炒香后倒入折好的折耳根,快速翻炒均匀撒入适量盐,鲜香粉,酱油。出锅前撒入切好的蒜苗。出锅装盘即可。

孟时月摘的水芹菜洗净后随意加点蒜瓣清炒,野菜清炒也有一股独特的清香味儿。

洗干净的螺蛳简单用干辣椒做一个辣炒田螺。

鸭肉炖软后加入酸萝卜,切好的青红辣椒段,翻炒均匀焖一会儿,出锅装盘。

“开饭咯!”苏苏把最后一道魔芋烧鸭也是主菜抬上了饭桌,一院子的人不分主仆全都坐一块吃着饭。

“好吃好吃,真好吃,这叫什么魔芋的我还是第一次吃饭呢,软软弹弹的,又吸满了汤汁,真的太美味了。”

孟时月如今也不顾及什么形象了,小嘴鼓鼓的包着饭,一边称赞一边夹着菜往嘴里送。

苏璃则是好奇的夹了一筷子炒的折耳根:“唔,你别说,这鱼腥味儿炒过够淡了许多,如今有肉的香味,辣椒的辣味,还别有一番风味呢,我们以前怎么没想到把这草根炒来吃呢!”

张氏也夹了一筷子折耳根细细品味:“唔,这味儿确实不错,味道没有生的那么冲了,且这炒的火候刚好,不会软趴趴也不会过生。好吃!”

苏苏也一边吃着折耳根一边骄傲的说道:“是吧,我就说这个炒来好吃吧!等吃习惯了一顿不吃还想得慌呢。”

其实炒折耳根里面加点豆豉最是美味,只是豆豉这东西也是喜欢的人喜欢的要命,不喜欢的人闻着味儿就觉得臭死了。

苏苏想了想,还是做些豆豉出来,万一喜欢的人多起来,岂不是又多了一门赚钱的法宝,想想就美。

魔芋烧鸭则受到了孟时鸣的好评,习武之人就爱些口味重的吃食。

就是那什么折耳根,他实在是爱莫能助,吃到嘴里身体就莫名的开始抗拒。

尝试了两次后还是决定放弃尝试折耳根的想法,实在是接受无能。

说干就干,一家人吃过晚饭后晴云晴雨负责收拾残局,苏苏又进了库房翻翻找找。

终于不负所望翻出来一麻袋的黄豆,做豆豉第一步就是先把黄豆泡开,苏苏直接倒了半麻袋黄豆在木盆里用冷水浸泡。

明日可以做豆腐宴了,什么豆浆,豆花,豆干,豆腐,都安排上。

吃过晚食后时辰还早,几人闲着也是闲着,苏苏就自制了扑克牌教大家一起来斗地主。

输的人就得喝水,刚开始苏苏仗着自己会玩把众人打得落花流水。

孟时月捂着肚子哀怨道:“不行了,不行了,我真喝不下了,晚饭的时候就吃撑了,这下肚子都快撑爆了。”

“哈哈,谁叫你那么菜,赶紧喝完,别想赖账。”苏苏叫嚣道。

苏璃在一旁拿着手里的薄竹片扑克牌陷入沉思,不知先出哪一张。

苏苏催促道:“快点快点,我都等不及了。”

苏璃一个对子下来,苏苏:“王炸!哈哈,喝水喝水,你们俩都得喝。”

孟时月跟苏璃两两相望:“呜呜呜,真的喝不下了。”

孟时鸣上前道:“看了半天了,我来试一试。”

孟时月马上站起身来:“来,哥,让你坐,看你能不能把苏苏打得落花流水。”

晴云也跃跃欲试,苏璃便道:“晴云,来我这,我让你,你跟孟大哥一定要加油把苏苏给打倒。”

苏苏一脸不屑:“哼,来呀来呀,看是你们把我打倒还是你们也把肚子喝撑。”

苏苏一脸骄傲,只是换了人以后手气就没之前那么顺了,反观晴云,把把有王炸。

苏苏被虐了三把了,开始体会到了孟时月的痛苦。

苏苏还是不死心:“再来再来!”

牌洗好后各自摸了牌,这把运气不错,苏苏赢了一把:“快喝快喝。”苏苏得意的笑。

孟时鸣无奈,一口干完杯中的水:“打了这么久,刚好口渴,呵呵,”

苏苏一听这还得了,凡尔赛呀这是,哼。

“来,再来再来,这次我下三杯,看你还口不口渴。”苏苏佯装生气的说道。

这一把毫无疑问,孟时鸣跟晴雨豆摸到了炸,苏苏要喝翻倍的水。

苏苏连喝六杯水,连连求饶:“不行了不行了,下次不玩这么大了!肚子感觉要撑爆了。”

孟时月趁机赶紧说道:“现在知道了把,刚开始我跟阿璃就这感受。哈哈,不过这牌真好玩!明日继续呀!”

几人又唠了会儿嗑,方氏跟张氏坐在屋檐下看着这群孩子一片欢声笑语,心里也是感觉无比的满足。

人活着,不就是开心就重要吗!如今自家有房有地有铺子,孩子个个听话懂事,这便是幸福。

几人收了牌桌各自洗漱完就回屋休息了,只是喝水喝多了的结果就是半夜苏苏苏璃孟时月三人轮流起来上茅房。

“哎哟,下次换个别的玩法,这喝水太虐人了,谁家好人一晚上上七八次茅房呀!”孟时月吐槽道。

苏苏笑道:“哈哈,下次咱换个别的,这真的有点折腾人了。”

苏璃也笑道:“就是就是,不过你们看,今晚的月亮真圆呐!”

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