穿越后开启我的摆烂人生

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第22章 上街采买

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侯钰儿背的差不多了,给林伯背诵了一遍,林伯点头说道:“不错,学习非常用心,望你继续努力,明天教你握笔和笔画。”

正在这时,曾先生带着齐伯急匆匆的过来,进门就说道:“玉儿小友,你看看需要什么食材让齐伯去采买。”

侯钰儿问道:“两位先生有没有什么忌口的食物吗?”

曾先生和林伯都说没有。

侯钰儿想了想说道:“我想跟齐伯一起去吧,因为有些食材我要去看看新鲜度。”

曾先生点点头说:“我们可以一同前往。”

于是,侯钰儿带着一行人出了府。

飞龙城有四个城门,分别是东门、西门、南门和北门,东门是皇宫所在,西门住着达官贵人、高档酒肆、点心铺、胭脂水粉铺等之类高档消费场所。南门是普通老百姓和三教九流汇集的消费场所,而北门住的都是普通老百姓。

路上侯钰儿询问赶车的小厮道:“西门和南门相比,哪里卖的东西更全呢?”

小厮回禀:“如若要说东西更全,那当然是南门,可是南门杂乱三教九流聚集地,不是小姐和柳先生这样子的贵人能去的地方,还是在西门采买更稳妥些。”

侯钰儿想了想,如若只有自己还有些,可是今天跟着曾先生,万一出什么事就不好了,况且曾先生年纪大了,于是吩咐就在西街采买。

马车在一家杂物肆停下,一行人进入,老板看到来这么多人,一看穿着虽然普通,但周身气度非富即贵,于是小心的迎接着。

侯钰儿今天想做炒菜,第一个难题就是没有炒菜的油,所以想先找到油再想炒什么菜,毕竟菜这些都是可以直接去采买,有什么菜就炒什么菜便是。

侯钰儿问道:“老板,煮饭有没有什么可以用的油脂?”

老板说道:“回小姐,油脂的话小店未有售,有的农户会将猪的肥肉炼制成油脂,烹煮的时候加入,但猪油腥臭无比,还是不要碰那个的好。”

侯钰儿听了又问道:“有没有什么又麻又辣的东西呢?”

老板想了想说道:“前不久有一蜀地小商贩到过老朽儿处,拿着他们老家那边的麻椒来店里推销,老朽儿尝了口麻的嘴巴都木了,当时以为自己中毒了,要拉他见官,结果那人说过一阵子就没事,果不其然,后来老朽儿没事了就放过了他。”

侯钰儿一听那一定就是花椒了,再找到其他的几味佐料就可以实现火锅自由了。于是急忙问道:“那你把麻椒拿出来我看看。”

老板摆手说道:“那么麻的东西我都吃不了,所以就没有要。”

侯钰儿听到有点泄气,但老板的话又让她燃起了希望。

老板接着说道:“那人从蜀地过来一趟不容易,又是来推销,估计卖不出去他也不会带回去,您不妨去南门试试看碰碰运气。”

侯钰儿听完点点头,在店里转了一圈,买了珍贵的精米,因为这个时候农作物完全都是靠天收,大米产量极低,所以大米价格贵的惊人,而且品相也差。(生在当代的我们,都要感谢袁爷爷,如果不是他的无私奉献,我们大中华也不能实现大米自由。)

买了些香油、姜、红豆、绿豆、红薯粉、香叶、桂皮等,让小厮拿到马车上,走到曾先生面前商量要不要去南门看看?

曾先生同意了,于是一行人又朝南门驶去。

车子一到南门明显人流多了起来,各种吆喝声不绝于耳,侯钰儿和曾先生一行人从马车上下来,走路过去。

路过肉铺割了猪肥油,还割了两斤精瘦肉、老板搭了两根猪骨,因为没有买到花椒,侯钰儿没敢买猪下水。她可不像有些穿越女主都有空间,她是除了魂穿什么也没有。

侯钰儿在心里叹了口气,从肉铺走了出来,路的两边小贩卖着新鲜的荇菜、葱、藠头、野葱、荠菜还有菹、白菜各买了一些。

走着走着看到一个无精打采的商贩面前摊着两个袋子,侯钰儿好奇的上前看一下,一看不要紧惊得她一跳:天,居然是花椒和辣椒。

连忙问道:“你这两袋子都是什么?”

商贩一看有顾客上前,慌忙站了起来,结果因为长时间久坐腿麻了,林伯赶紧上前扶住了他,商贩道谢后上来解释道:“这是我们蜀地的麻椒和红灯笼,一个麻一个热辣。”

说完又赶紧紧张的解释道:“小姐,您放心这个只是一时麻和辣,你如若不放心,我现在当着你们的面吃一把给诸位瞧瞧。”

说完就要抓了麻椒和红灯笼往嘴巴里塞,侯钰儿赶忙制止说道:“这个我知道,我就是专门过来找的,你是不是前几日在西门的杂物肆上门推销被赶了出来?”

商贩点头说是,确实无误后侯钰儿又接着说道:“你放心我就是专程过来找这两样。”

商贩听完感激的直落泪,自己辛苦的背着从蜀地到飞龙城,结果一路上他不是被打就是被骂,都说他下毒。幸亏花椒和辣椒的时效不长,可这跟等待放走他的时间来比,实在是太难熬了。

他本来都打算今天再卖不出去,他就一路讨饭回到蜀地,从此以后再也不踩足飞龙城。没想到老天待他还算公道,派人来把他拯救了。

侯钰儿一样各称了两斤,商贩还特意给她多抓了两大把给添了进去。

侯钰儿看到老板这样子心里挺难受,于是给他指了条路,让他先继续做着,跟家里联系多拉点到这里,以后这个麻椒和红灯笼可能会跟不上供应。商贩听到这个感动的不行,真是他的救命恩人哪!

买了这些,几个人就坐马车回了柳先生府地。

小厮把食材放到厨房,侯钰儿过来开始准备。

先把猪肥肉拿出来洗干净先沥着水,洗肉、洗菜、切菜,瘦肉先泡水里三次,因为没有料酒,洗过三遍基本腥味就没有那么大了,把瘦肉切细丝用红薯粉裹上静止一下。

把肥肉分成两份,一份拿来炒菜,一份拿来熬猪油,炒菜那份切成片,熬猪油这份切成条状再改成丁,放到炒菜锅里往里加了一碗水,加了花椒和陈皮、香叶,等水开把肥肉捞出,丫头过来把锅洗干净。

侯钰儿重新把猪肥肉倒入锅内,再加入一碗水等火烧开转小火继续熬着,等油脂出的差不多了才捞出油渣,油渣洒上盐让莲儿给两位老师各送了一小份,先尝尝味道。

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