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第251章 打火锅

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天公作美,在常仲梁几人忙忙碌碌爬上屋顶扫雪的时候,风雪终于再次停了下来,天空也恢复了澄净的蔚蓝色。

戚悦跟着常二毛他们去了后山的小山坡。

她终于搞清楚了,孩子们滑雪的时候拿来垫屁股的是几块兔子皮,由倩娘婶子友情赞助加工。

兔子皮不大不小,垫在屁股底下正好合适,只是有点软,没有定型,滑着滑着就会歪到一边或是缩到一起,到后面磨的往往就是裤子。

看样子很有必要在常大宝和常二毛的棉裤屁墩那位置缝上两块皮子,不然穿不了几天就要被磨破。

要不然就找一找,看看有没有其他东西可以做替代。

或许自己可以发明个滑雪车?

滑雪很开心,“哧溜”一声就从山坡滑到山脚,呼呼的风声从耳旁刮过,让人感觉很是畅快。

只是滑完后再往山坡上爬这个过程有些让人不爽。

几个人划了没一会儿,其他孩子陆陆续续的拎着各种各样的滑雪工具集合了过来。

有用油布的,有用木板的,还有人直接用木盆。

油布和木板还好,学着倩娘婶子处理兔子皮的方法,打个孔穿上绳子也能控制方向。

用木盆的狗蛋就惨了,滑到一半的位置就连人带盆翻了过去,人和盆各滚各的,骨碌碌一路滚到了山脚下。

我艹!

孩子们哈哈大笑起来。

戚悦却是吓了一跳,连声喊着“狗蛋”“狗蛋”然后往山坡下跑去。

跑了没几步,狗蛋就从雪地里爬了起来,嬉皮笑脸的朝着她挥手。

“大伯娘,我没事,好着呢。”

戚悦冲到他跟前,一把抓住他好生检查了一遍,发现没有摔伤,又帮着拍掉了他身上的雪才做罢。

她忍着笑劝他。

“狗蛋啊,我看木盆好像不太适合滑雪,要不咱换个别的吧?你还是去和大宝共用他那块兔子皮怎么样?”

“不用。”狗蛋倔强的摇了摇头。

“刚刚可能是我坐的太靠前了才会翻,这次我坐在后面试试看。”

戚悦又劝了几句,见他还是坚持只好随他。

木盆很重,她帮忙从山脚抬到了山坡上,狗蛋这次队都不用排了,小伙伴们自觉的让出位置让他先滑。

这一次没有出乎意料之外,狗蛋再次在大笑声中翻了车。

戚悦淡定的站在山坡叉腰狂笑。

狗蛋爬了起来,烦躁的踹了木盆一脚,然后将它扛起来丢到不挡路的一边。

他气哼哼的走了回来,同常大宝交谈了几句,复又开开心心的排在了他的队伍后面。

见常大宝轻松搞定,再加上胖婶带着妞妞也走了过来,戚悦同她打了个招呼后,独自往家的方向走去。

她晚上想打火锅吃,火锅嘛,吃的人多才热闹,所以得早点回去通知倩娘婶子莲娘五奶还有二奶不要做晚饭,晚上一起过来她家吃饭。

走了一圈,通知到了她们,谢绝了倩娘婶子的帮忙,戚悦才回了家。

她现在要做的是回去炒火锅底料,材料有限,她只能偷渡点空间里的调料出来用,这个活不能让人旁观。

火锅底料具体用料她不是很清楚,只知道有牛油辣椒和花椒,只好选点味道又香又大的来,把能用的都给用上。

起锅放入菜籽油牛油,牛油是几次杀牛,戚悦有意识留下来的,倩娘婶子熬好后,统一被她装坛收了起来,分家的时候也没有拿出来分。

三次下来,戚悦攒了两大坛,这次就用了半坛子,她准备多炒点底料备用。

再依次放入生姜、大蒜、黄豆酱、豆瓣酱、干辣椒、辣椒粉、青红花椒、冰糖、盐、鸡精、酒糟等所有她能找到的调料,又拆了包卤料包进去炒。

对于这次打火锅她很重视,真可谓是下了血本。

最后炒出来的底料很像那么回事,闻起来喷喷香,有了几分牛油火锅底料的味道。

将炒好的底料舀入木盆中待它冷却凝固,戚悦开始准备熬底汤。

自古鱼羊就是鲜!

底汤除了羊骨最好还得有条鱼。

还可以多抓几条鱼回来做鱼丸。

鱼这个玩意,因为平日里唾手可得,所以她没有在空间囤上,这会儿只能踏着雪去捞一捞。

考虑到下了一天雪,水塘可能结冰她就没拿抛网,而是拿上了常大宝常二毛他们的抄网。

去往水塘的路,前半段铲了雪还无碍,过了小溪石桥之后简直是无路可走。

深吸一口气,戚悦毅然决然的踏入了雪中。

历经千辛万苦,几乎是一步一个坑才来到水塘边。

水塘果真结了一层冰,她用抄网的木杆将塘边的坚冰打碎后,捞起了鱼。

可能是天太冷,鱼全逃去了深水处,也可能是水里的氧气还足够,戚悦发现现实根本不像书上说的那样,只要在冰面破开个洞就会有鱼前仆后继的往冰面上跳。

抓了老大一会儿,她才抓到只胖头鲢。

凑合着用吧,看来鱼丸要等下次了。

待雪化了,再来干票大的,多捞几条鱼养在缸里,以后要吃鱼就方便了,随吃随捞不用出门。

用草茎穿着这条鱼,她拎在手中晃晃悠悠的原路返回。

将鱼和羊骨下锅熬了汤,剩下的就是准备打火锅的食材。

猪肉一条,一半剁成肉泥,一半切条下入腌肉料,一起下油锅,该炸肉丸子的炸成肉丸子,该炸成小酥肉的炸小酥肉。

大白菜一颗,冬瓜一圈,青菜一盘,空间放了许久仍旧水灵灵的黄豆芽一盘,豆腐一块,腐竹一盘,卤猪头肉一盘,萝卜一根,海带一盘,泡发的海虾一盘。

条件有限,只能攒出这么多来。

剩下最重要的羊肉卷,这个倒是管够,不过得等常叔坤这个大力士忙完回来再现片。

将食材分门别类的洗好切好装盘,四个孩子也回到了家中,戚悦才发现,不知不觉中,天已经黑了下来。

她从杂物房翻出自己定做的那个铜火锅,将之擦洗后摆上了炕桌。

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