要说现在远北的各座城池什么都好，但就是冬季空气污染比较大。
在这个时代，可没有后世的集中供暖。
家家户户都烧煤，空气质量极差！
不过没办法，能将远北建设成如今模样，朱桂已经很满足了！
这时，朱桂正带着一众大臣，体察民情，视察整个纳城。
“杭州大酒楼？”
这时，朱桂的目光落到一家规模很大的酒楼上。
一旁的于谦解释道：“好多移民，因为思念家乡，所以就将店铺以家乡命名。
什么杭州酒楼，福州茶馆，登州客栈在城内随处可见。”
“原来是这样吗……”朱桂点了点头，而后说道，“走，我们进去看看！”
朱桂和一众大人的进入，顿时在酒楼内引起了不小风波！
酒楼的老板胡大鹏，听说朱桂到来之后，慌慌张张的前来拜见。
而酒楼内的其他人等，看到朱桂也都非常激动，纷纷拜见朱桂！
正是这位王爷，给他们带来了今天的美好生活啊！
“哈哈大家不要拘束，继续吃酒便是，本王只是随便走走。”朱桂笑着说道。
“……”
众人犹豫了一番，便都坐回了自己座位，继续吃菜。
现在远北的百姓，已经非常了解这位王爷了，他为人非常随和，似乎也没有什么架子。
外出体察民情的时候，常常与民众共同谈笑饮酒，大家都为自己能有这样一位王爷，而感到骄傲和自豪。
酒楼是两层结构，一楼是大厅，二楼自然是包厢。
朱桂等人被带到了天字第一号包厢。
除了店小二在忙里忙外，殿主胡大鹏自然会亲自为朱桂等人服务。
坐定后，朱桂问：“你这店铺生意如何？”
胡大鹏道：“托王爷的洪福，生意好得很，好得很啊！”
一旁的于谦解释道：“因为远北百姓收入普遍高，所以服务性行业自然赚得盆满钵满。
再加上我们最初就进行了严格规划，商业街以及店铺的数量都有着明显的限制，所以也不会出现恶性竞争，大家的生意都非常红火！”
胡大鹏问道：“王爷，不知您想吃点什么？”
朱桂道：“平时咱们远北百姓，冬季的常见菜都是什么，你给我上来看看。”
“这……”胡大鹏有些为难。
朱桂道：“怎么，有什么问题吗？”
胡大鹏笑嘻嘻道：“呵呵那倒不是，只是民众平时的菜肴，哪能配得上王爷的身份，要不小的就将本店特色的火锅上来给王爷尝尝呢？”
于谦道：“你这店主，如何这等不识时务，王爷体察民情，是想看我远北百姓平时饮食，你却要上你们的特色，那样又让王爷怎么了解百姓情况？”
胡大鹏顿时汗颜！
朱桂摆了摆手道：“算了，你们的特色也上，但远北百姓的家常菜肴也要上来，这样二者就不冲突了！”
“诶！”
胡大鹏闻言顿时欢喜，赶紧应道，“那小的这就去为王爷准备。
这时，店小二正拿起煤铲，准备给火炉添煤，朱桂见状则是好奇的将煤铲拿过，向铁炉内添了几下煤。
朱桂问：“于大人，不知我远北百姓，冬季可都有煤烧？”
于谦道：“托王爷的福，因为有王爷提供的煤炭地图在，所以各个州府都在开采自己境内的煤炭。
自己没有煤炭的，也会从附近州府进口。
就比如咱们南部最大的煤炭产地就在苏城，南部各府县所用的煤，几乎都来自苏城。
而北部最大的煤田在海兰城。”
朱桂闻言，很高兴的点了点头。
而此时的火炉，已经被烧得通红，屋里暖暖和和的。
这也让朱桂等人，都将外套脱掉，挂在了衣架上。
这个酒家的老板，最初见到卫所民家中的暖气之时，觉得颇为新奇，想在自己的酒店也安装暖气。
毕竟在他看来也没啥，不就是两根铁管和散热片嘛，让铁匠铺费一番周折应该可以吧？
他让铁匠铺照着卫所民的暖气，也打造了一套供暖系统。
然而却发现无法运行！
原因很简单，没有水泵！
卫所民小木屋的暖气，是系统赠送的独户暖气，因为暖气本身只带一户，供热面积比较小，所以无须水泵也能正常使用。
然而这一座大酒楼就不一样了，因为面积大，管道长，让管道中的热水受热之后自然流动，是不可能供暖整个大酒楼的，必须要有水泵推动整个热力循环！
所以最后也只能作罢，仍然采取最原始的铁炉供暖。
不过因为煤炭供应充足，且价格不高，大家也很乐意这样取暖。
此时的桌子中央，被摆上了火锅。
另外，除了这家酒楼的特色菜之外，还有许多一看就是百姓日常菜的菜肴。
胡大鹏有些拘谨的搓了搓手道：“王爷您看，这边摆着的这几道菜，就是目前我远北百姓的常见菜肴。”
朱桂看了一眼，发现有白菜，萝卜，土豆，都是利于储存的蔬菜。
另外，还有酸菜，粉条，豆腐等等。
朱桂感叹道：“咱们远北冬季的蔬菜种类还是少啊！”
于谦道：“是啊，这一点没有办法和内地相比，毕竟我们这温度较低，也只能食用这些耐储存的菜肴。”
一旁的胡大鹏道：“不过王爷，我远北民众虽然蔬菜吃得少，但肉类却是吃得多。
毕竟我们地域广大，放牧和养殖都有着天然的优势，所以肉类很便宜，百姓家家都吃肉！”
于谦道：“这一点倒是真的，我远北百姓，冬季蔬菜虽然吃得少，但是肉类食用数量，一直高于内地。”
郑成功道：“是啊，还有鱼类，我们这渔业资源太丰富了，所以百姓家家餐桌几乎都有鱼类。
就算是内陆不靠河的州府，也会有腌制的渔货被运送过去贩卖。”
朱桂点了点头，这一点的确如此，远北百姓的肉制品食用量，绝对超过内地。
“王爷，您快尝尝本店的特色火锅吧！”
胡大鹏迫不及待的说道。
“好，那就让本王尝尝你的火锅。”
说着，朱桂夹了一口涮羊肉，而后放入口中。
他顿时一怔！
没想到，在这个时代，他还能吃到这么正宗的火锅，甚至都有点让他觉得仿佛是回到了后世的感觉。
朱桂赞叹道：“你这火锅不错啊，配料是你自己研制的？”
胡大鹏道：“谢谢王爷夸奖，这火锅配料的确是草民独自研制的。”
朱桂道：“哈哈诸位大人，也尝尝这火锅！”
“哈哈那我等便也尝尝。”
所有人同时动筷，都对这家火锅店的美食赞不绝口。