随后的几天商队转向东北方向，西门庆庆算了一下用不了多久就会进入涿州境内。
自宋辽檀渊之盟以后，双方以白沟河为边界，此时的涿州成了辽国南疆重镇。
西门庆庆想着进入辽国境内后自己的工作也就算完成了，但心里却莫名其妙的烦躁起来。
若是因为周边出现虎视眈眈的山贼，那自己心里反倒踏实些，而眼前却是风平浪静，死一般的寂静，就像这支商队不存在一般。
那金掌柜从离开汴梁城地界就开始提防着什么人，不过到现在一直都未出现，此刻他的脸上竟然出现了少有轻松状。
西门庆庆在马背上也推演了多次，始终找不出到底是什么人想要对金掌柜一行人不利，即便自己搅浑了池水也没有逼它显出真身。
“公子”，王宝来在身后轻声喊着。
西门庆庆转过了身子。
“时教头让我转告您没有发现任何异常”
“解教头那里呢？”
“回公子，也没有”
西门庆庆沉默半晌。
“你骑快马告诉他们把搜索范围再扩大，若是再查不出什么蛛丝马迹就让时迁带队摸入辽国境内，提前在涿州外围等候我们”
“是”，王宝来领命离去。
又过去了两天，西门庆庆仍是没有得到任何消息的反馈。
眼瞅着离宋辽边境越来越近，金掌柜及其手下一个个变得眉开眼笑，之前胆小如鼠的模样全都不见，对待西门庆庆和他的十个小队员也不似原来那般的上心。
“我呸，商队这些人不地道，用人时脸朝前，不用人时脸朝后”
王宝来小声地骂着。
“是啊，那油爆羊肉本公子还想再来一盘”
西门庆庆咂摸着嘴巴回味着。
“那个简单，等到了县城集市买齐了各种佐料，我来亲手给公子炒制”
“那天厨子解说的时候你都记下来了？”
“嗯，我一遍就记住了，以前在西山土窑那里操练武艺，我也常常在后面帮厨”
“哈哈，好，现在还是做好护卫工作，等回到清河县可一定要尝尝我这冲锋营队长的手艺”
几天来眉头紧锁的西门庆庆终于笑了起来，也让一旁的王宝来稍稍松了一口气。
剩下的路程已经很近了，估计明天中午就能进入辽国境内，所以商队也就不急于赶路，天还大亮就早早进了客栈。
众人吃晚饭的时候气氛很是热烈，商队的几个伙计在向冲锋队的小队员们吹嘘辽国牛羊肉的鲜美。
之前的路上大家吃饭都是在应付，饥一顿饱一顿不说，常常是啃着硬邦邦的炊饼就着凉水。
现在的桌子上不仅有炒菜，炖鸡，金掌柜又破例让店家在每张桌子上放了一大坛子酒。
客栈跑堂的肩膀上搭着白手巾，穿梭在各个桌子间，殷勤的伺候着。
西门庆庆喝了一碗酒，看着兴致盎然的金掌柜说道：“看您轻车熟路的模样，似乎以前就经常在这客栈落脚”。
金掌柜哈哈一笑：“西门公子说的没错，我每次往返辽宋之间，哪怕绕远路耽误些日子也要在这客栈歇歇脚，待酒足饭饱之后再马不停歇的赶路，西门公子可知为何？”。
“金掌柜对这客栈如此留恋，该不会在这里金屋藏娇，养着个相好的吧”
“西门公子休要乱讲，老夫都这个年纪了，着实有心无力啊”
“这还算个事嘛，去我家的药铺诊治一番，抓几副药，稍稍调理一段时间，包管金掌柜霸气侧漏，雄风不减当年”
金掌柜老脸一红，一个劲地摆手：“西门公子就不要再戏弄老夫了，真正让老夫对这客栈牵肠挂肚的是一道金字招牌的美味”。
看不出这金掌柜竟然还是个美食家，想想也是，这时代食材的选择不比后世丰富。
吃的问题对于穷苦百姓来说就是填饱肚子，哪里有什么讲究，但对于富人来说就食不厌精，脍不厌细了。
那日他送自己油爆羊肉时就已经显露端倪，只是自己未在意罢了。
于是西门庆庆问道：“究竟是何种美味让金掌柜如此的魂牵梦绕，一会我也要见识下”。
“西门公子再稍等片刻，刚才我已经嘱咐店家将那人间美味炖的再软糯些，那店掌柜我相识多年，这几日恰好回了老家，由他的二子掌勺”
二人正说着话，五六个店伙计从后堂鱼贯而出，每人双手捧着一个大托盘。
托盘上放着一个巨大的瓷盘，盘子里堆的小山一样高的卤肉。
每一块卤肉上都带着筋皮，被汤汁煨的发着琥珀色的光泽，甚是诱人。
随着店伙计的走动，那些堆积的卤肉也在微微颤动，显然是炖的又软又糯，看的西门庆庆也不禁咽了咽口水。
店伙计在大堂中风风火火跑了一圈，并没有将成盘的卤肉放在二人的桌子上。
金掌柜立即解释道：“西门公子稍安勿躁，给咱们上的是老夫专门定制的卤猪蹄”。
西门庆庆不以为然的哦了一声，还以为这客栈用飞禽走兽做出了什么珍馐美味。
这时代的猪肉属于平民百姓吃的贱肉，有权有势的达官贵人们都嗜好羊肉，而且还得是从辽国远途贩卖过来的。
后世穿越而来的西门庆庆脑子里虽没有贱肉这一概念，却也表现的有些平淡。
真实原因就是这时代还没有发展出对公猪的阉割技术，所以猪肉里有一股腥臊的味道，令人难以下咽。
“贵客到，步步高升！”
门帘一挑，一个店伙计大声吆喝着走了出来，将一个大盘子放到了金掌柜与西门庆庆二人的桌子上。
这些卤猪蹄全部踢除了骨头，被撕成大小适中的一块块，散发着诱人香味。
“西门公子，这卤猪蹄的卖相不错吧，这可是掌柜家祖传的手艺，据说用了几十味草药腌制，又用上好的的花雕小火煨制，将猪肉中的腥臊之气全部祛除，不但解了肥肉入口时的油腻感，而且回味甘甜”
金掌柜说着用筷子夹了一块带着蹄筋的肉块，恭敬地放进西门庆庆面前的碟子中。
西门庆庆夹起来塞进嘴里。
香，
真香，
肥肉肥而不腻，入口甘甜 ，
瘦肉软嫩，不柴，不塞牙缝，
蹄筋更是爽滑，弹牙，有嚼劲，
不过西门庆庆嚼了几下却立即吐在了地上，随即端起酒碗漱口。
一旁吃的满嘴流油的金掌柜看了，眉眼之间立即露出不悦之色，说起话来都有些口齿不清。
“西门公子，这卤猪蹄不对您的胃口吗”
“金掌柜，你觉得这肉怎么样？”
西门庆庆擦着嘴角反问道。
“色香味俱佳，称之为人间美味并不过分”
西门庆庆冷哼一声，看着金掌柜老眼昏花的双眼，一字一句的说道：“人肉可算不上人间美味”。