沈家只是一般普通的官宦人家，身家不如世家大族那般有底蕴，府里也更没有夸张到奴仆成群。
日常伺候的人是够用的，但说不上讲究和排面，太太院里伺候和能够听候派遣的人手自然是充足的。
但两位姨娘院里的人手就只是将将够用而已，拿她们蓉华院来说，应配管事婆子一个，贴身照顾姨娘和小姐的一等丫鬟要各有两名，粗使丫鬟和撒扫婆子得有六名。
这是沈府姨娘院里应有的人手配置，这样的配置已经算是少的了，可实际上蓉华院的人手还远远没有配齐，首先这管事婆子就欠缺，蓉华院大大小小的事务暂由水碧代管着。
沈惠宁身边伺候的大丫鬟只有新绿一个，也是还缺一名的，再者应有的六名粗使丫鬟和婆子，实际也只给配了四名，总的下来，蓉华院的编制还有着四个空缺。
沈府两位姨娘，秋姨娘院里的人手可都是配齐的，可到了自己姨娘这边，先前江氏却以府里开支紧张为由，一直没有给蓉华院配齐人手。
姨娘因为只自己一个女儿，院里人手也勉强够用，也怕太太给安排一些乱七八糟的人进来，倒还要提心吊胆，索性也没再提这事，就这么安置了下来。
蓉华院现在的这些人手，服侍她们院里的日常起居是够了，可若还要行些其他安排，那实在是紧张了一些。
像水碧和新绿都是贴身伺候她和姨娘的人，一些事情也不好让她们亲自出面去做，太扎眼了一些。
这次让水碧的哥哥石头去外头打探消息，可石头又在外院当差，行动没那么自由，例如现在，府里安排了其他活，石头就没法一心一意的为她办事了。
这可用的人手不多，实在是不便利得很，得想法先把自己院里的人手补足，沈惠宁暗暗思嘱着。
到了晚膳时分，沈惠宁到正院里陪着姨娘用膳。
晚间膳食很简单，一煲老鸭粉丝汤，一碟清炒菜心，一碗炖得软糯的红烧肉和一盘小炒猪肝，还有一条清蒸鱼，简简单单四菜一汤。
沈惠宁盛了一碗老鸭汤递给蓉姨娘，笑着道：“姨娘快尝尝这老鸭汤，是我特意吩咐厨房准备的，从中午就一直小火煨着，足炖了一个多时辰，味道最是鲜美，又能补血养气，于你的身体有好处。”
蓉姨娘的身子这几日将养得很好，只是精神还是萎靡，她接过沈惠宁递过来的青瓷汤碗，露出一个温柔的笑，
“宁儿有心了，你也吃，这红烧肉是照着你的口味烧的，瞧着你最近都瘦了，可要多吃一些。”
蓉姨娘因着这几日调理身体，饮食要求清淡些，红烧肉这样油腻的食物厨房是不会准备的，这也是她特意吩咐厨房为自己女儿准备的。
沈惠宁的心里暖暖的，“嗳”了一声，伸手夹了一块红烧肉放在自己碗里，又再给姨娘夹了一块鱼肉，道：“姨娘也多吃些肉。”
蓉姨娘笑着点了点头。
沈惠宁见姨娘举筷将鱼肉送入嘴里，自己才夹起碗里的红烧肉吃起来。
这肉一入口，她就眯起了眼睛，肥而不腻，软烂咸香，入口即化，这红烧肉做得真是完美，正是她最喜欢的口味。
吃了一块有些意犹未尽，又伸手再夹了一块。
蓉姨娘见她吃得高兴，眉宇间的愁色也散开了些，吩咐丫鬟给她添上一碗白米饭，又转头眉眼带笑的看着沈惠宁，轻声道：
“慢着些吃，配着米饭，才不容易被腻着。”
沈惠宁嘴里含着肉，没有说话，只连连点头，接过水碧递过来的米饭，往嘴里扒拉了一大口，吃得兴高采烈的样子，也不停的在给蓉姨娘布菜。
蓉姨娘本是没什么胃口的，可在沈惠宁殷勤的劝膳下，也是吃了不少。
饭毕，丫鬟送上茶水和净盆，母女俩漱洗完毕，移到东榻间说话。
“姨娘，咱们院里人手一直短缺，近日又发生这么多事，我想着是不是得把咱们院中的人补齐？”
要想将院里的人手补齐，是绕不过蓉姨娘的，沈惠宁便想要和姨娘商量。
蓉姨娘有些意外，“怎么会想着增添人手来，可是你屋里伺候的不妥当？”
沈惠宁摆手，“那也没有，只是咱们院里的这些人手，平日里看着是够了，可要有些急事，还是紧张，咱们院配置上本就空缺得多，我便寻思着给补齐，也叫院里不那么冷清。”
蓉姨娘低头想了想，宁姐儿大了，身边近身照顾的只有一个新绿，确实是不像话了些。况且姐儿日后若是出阁，少不得要有贴心的陪嫁过去，一个新绿怎么会够？
她真是糊涂，以前光顾着防备其他院的塞人过来，倒把这要紧的事给疏忽了，这身边近身侍候的人不早早打算，调教出来，到了要用的时候，上哪去寻这些忠心妥帖的人来？
只是若要把院里的空缺补上，这人选上倒是有些为难，府里如今是没有什么大的变动的，各处人员安置都有定数，若从府里调拨，只怕是让人钻了空子，倒弄几个身在曹营心在汉的进来。
沈惠宁见姨娘犹豫的神色，也知晓她的担忧，
“姨娘，这人选上倒是不着急，府里若是挑不出来，从府外采买几个就是。”
蓉姨娘无奈，“哪有你说的这么简单，这采买下人都是要经过太太同意的，我们院要补人手，不用府里的人倒是要上外头采买，太太那里会同意！”
“当然不能是为了我们院增添人手而专门采买下人，咱们府搬回京城这么些日子了，用的多还是江城府邸的旧人。”
“可京城不比江城，这边的宅子也要更大些，况且我们回京时，还有些江城的奴仆是留在那边庄子上照看产业，没有全部跟回来，如今咱们府里，人手确实是少了些。”
“二姐姐又和义勇王府的在议亲，若亲事定下来，又要准备陪房的，府里现在的人手哪里能够？”