等曹亿的猪下水买回来让陈二婶洗好，交给曹休下到卤煮锅里时，锅里卤好的卤煮已经剩余的不多了。
曹休一边向顾客道歉，一边往锅堂里加柴，加大火力将卤汁烧开，再小火慢煮。
从锅中挑出原本卤好的部分切碎给客人盛到碗里，旁边的曹亿麻溜的把烫好的青菜盖上浇上汤汁。
一直忙到天黑，点了灯之后来吃卤煮的人才慢慢散去。
曹亿、小画眉和陈二婶才坐在椅子上休息，曹休则挑了一些卤的好的卤煮撕碎，盛了一大碗有三四份的量让曹亿带回去。毕竟是亲堂兄弟，看曹休忙不过来，来帮忙一会儿忙，要是直接给钱显得见外，不如给些卤煮，也让二叔曹囥等人晚饭有点下酒菜。
又盛了一碗当作曹休、小画眉、陈二婶的晚饭，就这炕好的白面饼子，吃起来特别的可口，更不用说是劳累之后了。
吃过饭后曹休就赶紧把桌椅碗筷搬到院子里，后面下的两份卤煮还剩余不少，后明天早晨卖的了，不需要再下猪下水之类的了。
回到院子里，陈二婶在院子里洗刷碗筷，小画眉毕竟年纪小，累的回到屋子里直接躺床上就睡着了。连在边上曹休点灯数钱的声音都没影响到她的轻微的呼噜声。
数了一遍，加上早晨卖的钱，一共有约等于九百多大钱的大小铜钱！
加上早晨买东西和晚上买东西花的一百个大钱，今天的营业额竟然高达一千个大钱。
足足一贯多大钱！
也就是相当于五两银锭！
曹家养了十六年的牛小山转到李家，曹家才得了两贯大钱，和一个小画眉。
为了这个营生，曹休向父母借了十两银子，这也是平日曹家三年的积蓄，刚刚够置办各类物品的。
就算扣除各项成本，利润应该也有八百多大钱，比一个货郎走街串巷，爬山进寨一个月营收的还要多一些！
数了五十个大钱放在身上，剩下的钱都塞到小画眉的床底下。
打开房门，替小画眉将油灯熄掉，然后出来再把门关好，转身却见到陈二婶还在院子里洗刷，曹休却感觉一身燥热。
月光雪白，照在院子里，朦胧的月光下，一个俏丽的妇人穿着简单的衣服正在浣洗衣服。盆中的水溅在身上，将薄透的衣物打湿贴在少妇身上，展露出葫芦形状的雪白。
曹休口干舌燥，不由自主的走了过去，干燥的说道。
“陈二婶，还在洗衣服啊。我把这两天的钱给你吧。”
由于约定的是每日十个大钱，所以应该是按日结钱。
说话间，曹休的手竟然忍不住的摸了一下那雪白的葫芦形状，好软，好滑。
洗衣服的少妇不说话，也没有转身，只是将后身抬了抬。
………………
院子外的小猫竟然像春天一样的叫喊起来，院子里也隐隐有几许低吟之声。
………………
曹休整理了一下衣服，将二十五枚大钱放在水盆边上的石头上。昨天算是半天，加上今天、一日，正好算是二十五个大钱！
第二日早晨，曹休又早早的起来，来到后院敲门，开门的却是俏少妇。
“陈二……”曹休赶紧行礼说道。
说了一半却被俏少妇抢去话头。
“休哥儿，妾身比你大不了几岁，还是叫我秀儿姐吧！”
俏少妇秀儿小蛮腰盈盈一顿行了个福礼，眼睛剜着曹休说道。
曹休咧了咧嘴，有些尴尬的轻声喊了一声，“秀儿姐”
接下来的时间，两人也没空打情骂俏，又开始忙碌而快乐的做卤煮的工作。
早晨吃卤煮的人比昨天少了些，一是吃卤煮从点餐到吃完需要一定的时间，二来三个大钱的花销对一般人来说还是稍微高了些，不可能每天都过来吃的。
不过一早晨也卖出了七八十份的样子，收了大概两百五十枚大钱的样子。
等收好摊位后，曹休趁着出去买东西，把小画眉床下的钱取了出来。数出等于一贯大钱的数量到镇上的钱庄存了起来。
虽然钱存在钱庄没有利息，可是钱庄也不收手续费之类的，且可以在本府本家各地钱庄取钱。而且存款单据上不光写了曹休的名字和样子，而且取款时还要验签字和暗码，具有较高的安全性。
比一堆铜钱放在床底下安全多了。
曹休估算着今天傍晚应该也能卖出三百多份，就直接用买了花了一百个大钱买了四副猪下水和对应的骨头肥猪肉蔬菜之类的。
这样子晚上就不用再买东西了。
时间也会充足一些。
回到院子里，把猪下水交给秀儿去洗刷，小画眉烧火，曹休开始炼猪油。现在的猪不像后世那么多油，要想保证卤煮的油水，必须专门加猪肉才行。
当然也不能加多，虽然加多了不会有人抱怨油腻，但是成本会增加的。
其实无论是做卤煮，还是搞其他的发明，成本永远是最重要的，很多东西不是古代时候人们不如发明，而且由于古时候的工业基础太差，导致很多发明出来的东西成本会比现有的高。所以古人才没有发明的动力。
当然，用于战争的除外，因为战争的时候，为了胜利，什么成本都是可以忍受的。或者说，训练有素的士兵才是最高的成本，为了减少士兵的消耗，其他再高的成本漂没都是可以接受的。
比如纸张，虽然造纸用的原本树木对于当时候人们来说是免费的，或者廉价的。但是由于没有机械化的采伐技术和运输方式，加上出浆技术落后，出浆率低，所以纸的原材成本很高。
加上只能人工一张张的晒纸，所以纸的价格很高，一刀要几十个大钱的样子！
这不是可以通过增加纸场的规模或增加扩充生产线能将成本降低的，反而可能因为边际效应，随着规模生产线的增加，成本变的更高了。
所以，曹休要在保证成本低的情况下尽量把卤煮做的好吃。
果然，傍晚又是一个忙碌的傍晚，曹休就一直忙着夹卤煮切卤煮，曹亿又过来帮忙烫菜盛汤和端给顾客。小画眉负责收钱和送饼子，秀儿负责把吃过的碗筷收起来然后擦桌子，并到院子里洗碗烫碗。
等收摊时四个人都累的够呛。
曹休又切了一大碗卤煮让曹亿带回去，又给了他十个大钱。昨天可是算是曹亿来帮忙，一碗卤煮就可以了，可是今天要是再这样，就是曹休不懂事了。而且也基本确定，每天傍晚曹亿都得过来帮忙，不能一直用卤煮打发。
虽然曹亿只过来帮忙半天，可是毕竟是十七八岁的大小伙子，大半天十个大钱的工钱也不算多。
有的人家十七八岁就上矿干活了，一天可以挣六七十个大钱呐！
等安置小画眉睡下，曹休数完今天的收益，近一千个大钱，扣除成本，又八百多大钱进账。
听着院子里淅淅沥沥的洗衣声，曹休笑了笑，悄悄的开门走了出去。
………………
“嗯嗯……休哥儿，今天……摊子……又挣……了多……少呀？”
秀儿用手撑着地，嘤嘤咽咽、断断续续的问道。
“大概，三五百枚大钱吧！”
曹休咬着牙屏气说道。
摊位上的人来来往往的，除了有心去数外，只能每日点账的曹休能知道到底收入多少。
其他人只能猜测，三五百应该是一般人估算出来的数额吧！