一份猪下水十五个大钱，再配上些白菜土豆之类的，食材成本大概得二十枚大钱左右。
加上一份大料需要近三两银子的样子，几根大骨头的五枚大钱，还有猪肉得十枚大钱。
桌椅碗筷之类的，也需要一两银子的样子。
打了口专门用来卤煮的带耳直口大铁锅竟然花费了五两银锭。这还是铁营镇靠近铁矿营铁比较便宜的缘故。
卤好也就小半锅的样子，差不多可以做成一百份的样子。
按一份三个大钱的售价，可卖三百大钱。
当然桌椅碗筷之类的一次购买后可以使用很久，而大料、骨头之类的除了开始用的多，后续偶尔添加一下增加味道即可。猪油却是要时时添加，要保证卤煮的油水足够才行（当前的养猪技术不如后世，大肠小肠上没有那么多猪油，需要用肥肉增加猪油。）。
一份的成本大概不到一个大钱的样子。
毛利润百分之七十的样子，在扣除人工和其他隐形成本，利润应该能保证百分之四十的样子。
其中种种，曹休大概和父母说了一下，曹固夫妇有些犹豫，知道依儿子的身体状况，做农活的只能保证饿不死，朝廷的赋税稍微重一些就得卖地求活。对于曹休说的卤煮生意他们也不太懂，只是看曹休一本正经的样子，加上他大舅之前说的事到现在也没有影子，便想着让曹休去试一下。
便翻出家中藏银给曹休，让他到镇上先投靠二叔，做生意多听二叔的。
曹休便领着自己的大闺女一起到了镇上。毕竟李画眉的当前任务就是照顾曹休的生活，虽然曹休的身体已经不需要人照顾了，可是有个人在身边打打下手也是好的。反正七岁多的孩子在地里也干不了什么活。
来到镇上，拜见了二叔二婶，也让小画眉拜见了二爷二奶，曹囥夫妇见了画眉也比较喜欢，拿了个蜜饯给她吃。等曹休提出要租住在二叔后面的小院子里时，二叔二婶面露难色。
本来曹休打算正好住在后院的院子，然后在院子东侧开个小门对二叔家东侧的巷子，然后再巷子里摆上几张桌子，正好用来经营：做早晨和晚上，路过主街上矿和下矿的人都能看见。
“不是二叔二婶不让你住，只是那后面的院子已经住人了，且是个妇人家。”二婶面有难色的说道。
大乾朝还是封建王朝的，虽然不似明清那样男女大防，但是男女共住一起却是会引人闲话。
曹休沉吟半天，这个地方很适合摆摊，大不了自己不住在后院，便说道：“既然已经住人，侄儿也不好住进去。不过，我每日收摊后将东西寄放在那里，小画眉也住在那里，侄儿晚上来铺子打地铺可好？”
“这，……天气即将转凉，打地铺可不行，再冻坏了侄儿。”曹囥犹豫的说道。
“侄儿每月付三百大钱的租金！”
“好。”二婶点头答应。
“哎，只是苦了侄儿了。我让你婶婶晚上多给你铺床垫子。”曹囥心疼的说道。
二婶便领着曹休、小画眉往后院走，先把小画眉住的地方安顿好，曹休的床铺等杂货铺晚上打烊了再说。
“陈家妹子，还在忙着呐？”二婶带着曹休、小画眉打开后院的门朝里说道。
这后院有两个门，一个是曹囥的房子东侧依墙的小通道链接的小门，一个是院子东侧对着墙的门。之前租给外人住的时候，曹囥就把和自己联通的小门关上，租客从东侧小门进出，而现在二婶带曹休、小画眉走的时和曹囥家联通的小门。
曹休定睛一看院子里，一个二十三四的年轻妇人，皮肤白净，面容清秀，正坐在水井边用力的洗着衣服。汗水和井水沾满了妇人脸狭，长时间洗衣起伏导致身上的衣衫系的不是很紧，透漏出丝丝春光。
“曹家嫂嫂。”
妇人听到二婶的声音忙起身迎接，见到跟在二婶身后的曹休，面色一红，紧紧衣衫。曹休这才发现，这妇人是一两个月前见过的陈中厚陈二哥的续弦妻子。
二婶向两方相互介绍，原来一个多月前，陈中厚终于扛不住病故了，而等陈中厚下葬后，陈芸便将继母和弟弟撵出了家门。没有娘家依靠的陈二嫂只得来到镇上投靠陈中厚托付得兄弟曹囥。
曹囥毕竟借着债务得名头拿了陈中厚十两银子的财物，只得想办法安顿陈二嫂。
自然是不可能安排到家中居住的，便让她住在了后院，平时由杂货铺接一些替单身矿工浣洗衣服的活计来挣些糊口的钱。
二婶便向陈二嫂说了，曹休想在院子里做个小生意，只是因为住了陈二嫂便不好住进来，所以只是让女儿小画眉住进来，然后将做生意的东西放在这里，每日早起来院子里准备东西，晚上收拾好后就回到铺子里睡觉。
“实在是不好意思，主要是这镇上合适的地方也就这一处，委实叨扰婶婶了。”
曹休拱手说道。
陈中厚算是曹囥的朋友兄弟，也就算曹休的叔叔，所以虽然陈二婶只比曹休大七岁而已，但是依然是曹休的婶婶。
“休哥儿自便就好，我和虎头也是寄宿在曹家伯伯这里。只要不妨碍休哥儿的营生就好。”陈二婶又客套了几句。
随后便是二婶给小画眉安置床铺。院子虽小，但是有两间卧室，和一间小小的厨房和古井。正好陈二嫂和儿子虎头一间，剩余一间小些的就给小画眉当卧室了，到时候曹休置办的东西便宜的就堆在院子里，贵重的就放在小画眉的房间里。
随后两天曹休先是去木匠铺定做了几张折叠桌和小凳子。折叠桌这种物件没什么技术含量，古时之所以没有发明是因为没有使用的空间罢了。
古人很少在外旅居，在外旅居的也多是官员书生商人，住房条件再紧张也不会像后世之人一样：吃饭睡觉都屈居与一个小小的房间内。自然就没有发明折叠桌的动力了。
而铁营镇因为外来应募为矿工的人较多，加上家属，居住比较紧张，早些年就发明出了折叠桌这种用时打开，用完收起来节省空间的家具。
然后就是买了百十个大碗，还有几斤竹筷子。竹筷子的做工比较粗糙，只能保证没有竹刺，所以比较便宜。
又从杂货铺药店等各种店铺凑齐了卤煮用的香料。还从布店买了些废布，做了一个幌子：一尺宽的白布横着系在木杆上，一尺半长竖着写着几个碗大字，下面是一些碎布条条来使幌子的重心下沉，可以挂在空中舒展开来。