陆云的话一出，尚久珍就知道完蛋了。这么高档的饭店就这服务，就真的配不上这么高的定位了。只要传出去，以后基本就结束了，虽然不会一下子死亡，但是让你看着慢慢的失去这更可怕。
“这位先生，您好，我是这家饭店的主厨，您看我代表我们的服务员给您道歉了，刚才是我们的服务员太过于激动了，导致有些过激了，您看这次能不能原谅了。”尚久珍第一时间就出来道歉，至少现在他还没有被夸赞搞昏了头脑。
“可以，没什么不可以，这么多人都在看着呢，我没必要和一个服务员计较着些，他的级别还不够。”
“呵呵，我又不知道你是谁？你可以使劲的吹，反正也没人认识你。”服务员小夏又接话了
“行吧，你不服就不服呗，我和你也没什么交集。只是我在这吃一顿垃圾食品而已。花了点冤枉钱仅此而已。”陆云真的是不屑的说
“你这么厉害，那你和我们尚师傅比一比啊，没那本事吹牛谁不会呀。我还说我是厨神呢，可是的有人信啊！”小夏讥讽嘲笑着。
“没必要，今天是带我朋友出来吃个便饭，明天他还要上早班，再说，就算我赢了你们，又能怎么样？”陆云问道
这个问题一出，对方没办法给出回答。你答应他什么，以后在这吃饭免费。可是你都没人家做的好吃，人家根本不会来。说给钱，如果他说的是真的，那么他不会差钱。这个问题不是不好回答，是没有答案啊。
“如果你赢了，条件你随便提。”这时一个三十左右的年轻人边走边说道
“少东家。”尚久珍
“少东家”服务员
“大哥。”小夏喊道
“呵呵，少东家，那不知道你说的真的可以作数？”陆云也是有点生气了，不爱搭理你们，你们见好就收吧，别得寸进尺了。还没完没了是吧。
“自然是做的数的。”少东家李玉山肯定的回答道
“好，我也不难为你们饭店，既然这边距离广州不远，那么做粤菜可以吧，白切鸡。我是奉天人，现在居住在燕京，这个是我今天刚下的飞机机票，和我的身份证，你们可以对一下。”陆云为了让他们输的心腹口服，那真是交代个底朝天了。
说完话，陆云直接就给了过去。以陆云现在的身份，不怕他们扣押他的证件。所以有恃无恐的直接递了过去。而对面的少东家李玉山也是云南昆明这边有头有脸的大家族指认。自然是不会干那种事的。
“不用看了，你是北方人，要求做粤菜本身你就比较吃亏，我们还有什么好怕的，在一个，让你知道的就是尚师傅是广州人。让你输得明白一点。”李玉山直白的说
“输赢没必过，就别说的像你们已经赢了似的，先说好，我的条件可能比较苛刻了一点。第一，他尚师傅，我不知道名字，但是如果我赢了，他必须拜我为师，随我去燕京。第二，他以后别再餐饮界出现，不是威胁你们，如果你们答应之后，他出现在了餐饮界，我没遇见那算是他幸运，如果不幸的是我遇见了，那后果就得自己担负了。第三，我要一个亿，反之我出一个亿。”大家听着陆云的这些奇葩条件那真的是久久的无语啊。
“好，我答应了，我问下尚师傅那边。”李玉山想都没想就答应了，他答应的只是第二和第三个条件，第一个条件还得看尚师傅的。。“尚师傅，第一个条件看你能不能答应吧。如果可以赢了一亿归你，输了一亿我出。”
“好，我会尽全力的。”尚久珍答应了。
昆明饭店的外餐厅后厨，别说还真是配的上顶级餐厅了。一应设备那是全都给配备了。唯一不好的就是全员都飘了。
“尚师傅，我不知道你做白切鸡需要多长时间，我做那是必须要最少四十分钟钟的时间，你看你得多长时间？”陆云问这个问题也是告诉他们得最少就是分钟。
“我们这用好的鸡，可以直接来用？不用那么长的时间。”尚久珍对着陆云说道
“不用，我得自己重新做，你随便吧。”陆云拒绝了
锅中烧水，水烧开后，放入姜片，小葱，适量的食用盐和米酒。
开水烫鸡，鸡放入烧开的水中，烫一下，大概谈至五秒众捞起，如此反复三次。
放入冷水中浸泡，这样煮出来的鸡皮不容易烂掉。口感会更加的脆。
等冷凉了以后，再次放入鸡，三提三放，然后改为下火，煮至二十五分钟。
煮好了捞出，在放入凉水中过凉，切块装盘?。
一系列的动作看的所有人那是眼花缭乱的。大家看到了陆云的动作之后，知道了这位是一个大厨师，最少要比尚久珍厉害不知一星半点了。就这一手刀工出神入化的，不是说你勤加练习就可以办到的了。而做菜的步骤流程那是一个顺畅，在煮烫的时间上拿捏的也是分秒误差了，这是练习不出来的。
前厅，两盘白切鸡放在了桌子上，一样的盘子，都没有摆盘，就是简单的白切鸡。等人们都出去了之后，陆云和尚久珍把两盘鸡放在了一起，他们出去后叫服务员进去取出菜品，摆放在桌子上了。
第一次品尝的人是张敏和李玉山
“张敏，你管选择你感觉好吃的那个就可以了，不用猜哪个是我做的。”陆云自信的说出的话，又一次惊讶住了所有人。这是要对自己的厨艺多么的自信才能说出这样的话来。
“好的。陆总”
李玉山，吃了一口他那边的白切鸡，如嘴后，点了点头，他知道他那边的是尚久珍做的，味道是比以前好很多，但是还是可以品尝的出啦的。
张敏这边吃了之后，脸上流出了慢慢的幸福感，这个幸福感不是演戏可以演出来的。在场的人也是都看见了。
等了一会后，两人换了面前的菜品。李玉山吃了之后，就知道输了，这差距实在是太明显了。而张敏那边则是皱起了秀美。在场的人也知道了这边的没有那边的好吃。其实李玉山吃完大家也都知道了现在张敏这边的比不过她对面的了。
“大家都尝尝吧，尚师傅，你也尝尝吧。”李玉山对着大家说完之后也对着尚久珍说了一遍。
“好。”尚久珍拿起筷子也是各吃来一快，之后默默的放下了筷子，他知道自己输了，输得很彻底，完败就是这次比试最完美的形容了。