聂磊拿出提前被凉水泡好好的猪蹄，他们一家只有三口人，平时的开销不大，所以三餐比别人吃得要好上一些。
锅内加入凉水，放葱姜料酒去腥，接着再加入红曲米，这玩意是上色用的，最后再放入猪蹄。
焯水后的猪蹄再清理一番，锅内放入粮油，将准备好八角、花椒、肉蔻、香叶、胡椒等佐料下锅。
经过一番翻炒之后，那味道直往鼻子里窜。
接着将佐料捞出放入盒子备用，锅里放入一些冰糖、生抽、食盐等东西。
将料汁倒入水中，加上之前的佐料以及猪蹄盖上盖子大火炖半个小时。
把香料盒捞出来，再小火煮三个小时，最后就能完美出盘了。
这道菜做起来确实耗了不少时间，不过一切都是值得的。
卤猪蹄的香味传遍整个四合院，众人闻着都在流口水。
尤其是隔壁棒梗那小孩，都快馋哭了。
贾家，正在啃着窝窝头的秦京茹陶醉在这香味其中，无法自拔。
“姐，这香味是从谁家传过来的？都快馋死我了。”
“还不是聂磊那没良心小子，自己有肉吃也不知道分我们一点儿！”没等秦淮茹说话，贾张氏先冷哼一声，不满的嘲讽道。
“聂磊，难不成是今天下午的那人？”秦京茹猜了猜道。
看到京茹这副样子，秦淮茹撇了撇嘴道：“你别想太多，聂磊那小子的脾气可不好，就连院里的一大爷跟二大爷都敢怼。”
“何止啊，这小子是有仇必报，连我都敢骂，谁要是惹了他那就等着被收拾吧！”贾张氏煽风点火道。
“真的假的，我看他长得挺斯文的样，没想到居然这么不好惹。”秦京茹捂着嘴巴说道。
“要是能从他那儿再搞点吃的就好了。”
棒梗咂吧嘴说道，光从他的眼神里就能看得出来他现在都多么饥渴，恨不得把聂磊家的吃的全部抢光。
就在这时儿，三大爷突然来到了聂磊家。
“这不是三大爷吗，吃了没？”李秀琴上前迎接道。
“刚吃过，不过你们这吃的是啥啊，咋这么香？”
三大爷走到桌前，一看是卤猪蹄，那两眼直冒光，差点就失态了。
不过他还是咽了下口水，坐了下来。
随后将目光移到聂磊身上，上下打量了一番：“小磊啊，上次傻柱那件事儿可要多谢谢你了。”
“要不是因为我是三大爷，大事是一大爷决定的，那我肯定不会就那么轻易饶了他。”
“好在有你跟大茂的帮助，才把傻柱这小子送了进去。”
聂磊点了点头，说道：“没什么，那是他罪有应得，在这院里横惯了，他还真以为没人收拾的了他了。”
“三大爷，有什么事别藏着掖着，说吧。”聂荣华看得出来他有心事，便挑明了。
阎蚌贵点了点头，继续说道：“小磊啊，我今天来，确实是有大事要跟你说。”
“你看看我儿子解成，就比你大三岁，都已经结婚了。”
“你也老大不小了，该为自己的将来考虑了。”
“所以我想了一下，给你介绍一个对象，这要是成了，你以后也算是个真正成家立业的男人了。”
原本二大爷就跟聂磊家的关系不错，而且自从聂磊工作后还搞了辆自行车，院子里也没人再敢欺负他们一家。
说不定假以时日聂磊会出人头地，到时候一人得道鸡犬升天。
所以他必须得拿出点诚意来，眼下还是让自己当个媒人的好。
“行了吧三大爷，我还年轻着呢，到时候有个女人整天围在我身边啰哩啰嗦的，我头都要炸了。”
聂磊急忙摆了摆手拒绝，他最烦跟女人打交道了，简直就是一帮年纪稍微大一点的巨婴罢了。
三大爷瞥了一眼，说道：“你先别忙着拒绝，我告诉你啊，这媳妇必定得越早找越好，等你年纪大了，人家可就看不上了。”
“那三大爷，你要给咱家聂磊介绍谁啊？”聂荣华问道。
“人我早就挑好了，就是红星轧钢厂的播音员于海棠。”
“虽然人家只是中专文化，但比咱们院里所有女人都要高，早说了人于海棠知书达礼，懂礼貌，长得好看说话也好听。”
聂磊就这么静静的听着他吹，也不打断。
“昨天下午我已经叫于莉跟海棠说过这事了，她听到你会做饭，能说会道且有男子气概，可是非常仰慕你呢。”
什么，她仰慕我？
聂磊连忙说道：“三大爷，我就一收破烂的，现在身上也没多少钱，找对象这事儿不着急。”
一听这话，三大爷拍了下大腿，厉声道：“你不急，你爸妈可着急呢，你说是不是啊老弟？”
“这……呃……”聂荣华一时半会居然不知道该如何回答。
“放心吧，我是你三大爷，难不成还会害你？”
“这事儿就这么说定了，就在下个星期天，等人家海棠下班有空了，我再把她介绍给你。”
“到时候要是看上眼了，就跟我说。”
聂磊思索了一下，说道：“这样吧三大爷，我先准备一下再说吧。”
见个面而已，再说了自反正自己明天没事干，刚好可以看看于海涛平时的生活状况。
看到聂磊同意了，阎蚌贵的脸笑得跟朵老菊花似的。
“这就对了，男人嘛就是要果断一些才有男子气概。”
“那既然要见人，那你身上的衣服就必须得换一下，给人家海棠留下一个好印象。”
“不然的话，人家听你是一个收破烂的，而且穿得也不好，肯定不会看上你了。”
聂磊点了点头，嘴上虽然没有多说什么，但心里却想着最好没一个人看上自己，还是自由自在的生活好。
但是有一说一，由于工作是收破烂，所以他平时穿的衣服也是有些脏的，就算是洗了很多遍，那到最后颜色都有些发白了。
“三大爷，你是说叫我去买两件衣服是吧，那行，明天我自己一个人去。”
“这样最好，到时候我再给你准备点别的，保证这事儿能成”