这天，郑海是在周家吃过早饭后，辰时到的。这是赶大早上来的啊，清欢让明珠炒了个苋菜，还有剩几块鸡肉，打了碗鸡蛋汤，就着炊饼，让郑海凑合吃一顿。
打开郑海带来的信，郑澜轩在信中说要清欢去他那里指导着种萝卜，菘菜等。顺便商量一下制作泡菜的一些准备工作。
清欢想了想，萝卜，菘菜有早、中、晚熟品种，现在种一些也可以。
薤白是时候种了，除了胎生籽，周家有采收薤白的种子。
关于识字的事儿，奶奶教的渐渐有些吃力了，自己学过的差不多教完了，一本曾经的启蒙书包含不了多少生字儿…
清欢自己半瓶子水，写封信都用最简单的话概括，或相近的意思。正在想办法搞几本识字用的书。
这次是个契机，清欢就询问秦仲殊，问他可不可以充当每晚识字的夫子？并请他给清泉青松他们讲讲他游历的过程。
秦仲殊对清欢的委托自然欣然接受。只是心里想的是：讲讲游历行程没问题，但他想要的听众却不在…
并问清欢什么时候回来？
清欢打算在府城待两天，最多不超过三天。
众人送清欢坐马车，清欢顶着众人的注视，笑到：“干嘛呀，我就去府城两三天，又不是不回？都好好在家哈！”
“识字不能偷懒，要是少识一个字，回来我可不让。管好两个妹妹，她们识不会，小心回来我找你俩算账！”
总之，不管谁不对，都是他们当兄长的锅呗！
对着奶奶担忧的眼神，清欢安慰般的一笑。点了点头，对着众人挥了挥手…
奶奶无非就是担心自己女儿身。
依清欢现在的年纪，纵然是男孩子，还不到变声期，不致于露出马脚。
而且十三岁了，胸部还只是点小豆豆，完全没有想要蓬勃发展的意思…
前世的自己这个年龄发育很好，差不多b罩杯大少了，等到十七八，那是波涛汹涌，单单身材就比较傲人。
虽然现在的自己还没有到完全发育的时候，未来可期。但也好不到哪里去，大概率会是前世所谓的“飞机场”，顶多“旺仔小馒头”
清欢到是不觉遗憾。这样以男子身份行走立世有什么不好！
一路上郑海赶着马车，好走的路段就与清欢闲聊。
清欢从他口中得知，郑澜轩为了制作泡菜，收回了自己名下五十亩田。
其中几家租种的佃户突然没了赖以生存的土地，又租不到田地。感觉天塌了般，冲到郑府，跪求郑老爷给条活路。结果给他们换到比较远的地方，又嫌太远不方便耕种…
没办法，郑澜轩每家分了两亩地，说好不用交租子，每家出一两个劳力以工抵租。先帮他整理土地，以后听候使唤…
而且家族生意上也是纷争不断，暗中使绊子，出卖货源，以次充好……所以这阵子，郑澜轩象个不停旋转的陀螺。
郑海直接把清欢带到了郑澜轩打算种蔬菜的那片田地。
这片田地才是真正的肥田，土壤黝黑。大约在这片地中偏北有一口井，还有几条沟渠连通远处的小溪，真正是旱涝保收。而蔬菜，正是即怕旱又怕涝。
清欢围着地转了一圈，土质松细适中，土壤结构良好。抓了几把土，抄在手，散漉漉的，握能成团，保湿不错。
“这么大一片地，你想要种什么？”现在耕种纯靠人工，这三四十亩地，得需要多少人工？而且种子的需求量大，不知道他什么打算。
“泡菜需要什么，就种什么好了。”郑澜轩自信的说到。
小样啊，还需要什么就种什么，需要的多了，你想变都变不出来。
太阳已正当头，日光最强的时候，清欢这个穷苦出身的农村小子都受不住日头。
郑澜轩也有些受不住了，两人上了马车向着郑府驶去。
清欢被郑海带着去水房擦了把脸，去去暑气。
来到郑澜轩的书房，桌子上已摆上了糕点：两个素饼，一碟泡菜，特别有一盘枣蒸糕。
郑澜轩还记得清欢说自己不抗饿，喜欢吃枣糕的事儿。
怪不得古人一日两餐，穷人可以理解，富贵人家也一日两餐？感情有钱人吃点心、零食不当饭啊。这真是不拿豆包当干粮啊。
清欢不客气，拿起枣糕就吃。吃的专注专心，吃的津津有味。吃的六七成饱才停下。
抬眼却看到郑澜轩目不转睛的盯着自己看。
什么鬼，有啥不妥？还是什么地方不规矩？晃了晃神，看到郑澜轩笑着说：“每次看你吃的香甜的样子，让我都想吃一些。枣糕有这么好吃吗？”
“当然啦！你不知道穷人没见过世面，没吃过美味？”
“你明知道我不是那个意思，非讽刺我才好受。真真是小孩子脾气！”
嗯～，清欢让郑澜轩的这句话给噎住了。怎么感觉都不对味，回也不是，不回又不爽。
这小子克我啊！
“也不知道谁才是小孩子。”清欢咕噜了一句，决定不与小孩子一般见识。
两人就从种植到泡制到售卖的环节，大体流程捋了一遍，蔬菜来源有了，泡制加工的地方和人力，郑澜轩负责，后期售卖郑澜轩负责。清欢负责技术指导，销售顾问。
当郑澜轩打算泡菜制好，运到京城，一瓷罐售价一两银子时，清欢差点让自己的唾沫给噎住。
京城人豪啊！
即然郑澜轩敢说卖到一两银子，至少有七八成把握。
愿景好是好，可前期能打开市场才行。酒香也怕巷子深。何况这只是泡菜。
清欢严肃的告诉郑澜轩。泡菜前期卖高价可以，因为占个新，奇，少。但原料常见，制法简单，有心人多试验几次。或者参与泡菜制作的人，有口不严的，别说过两年，几个月后就有可能出仿品……自古以来这样的事儿不稀奇。
但有些配料也不是别人一时半会儿能凑齐的，口感上会有欠缺。虽然自己手中有配方，但价格会慢慢回落…
即然郑澜轩想干大的，清欢就有更好的点子：
为子运输方便，精美的瓷器在京城附近订制。这里作坊先当作大本营，用大瓷缸制作好直接送往京城，再分装即可…
首先装泡菜的瓷罐子。可以制成精美的花瓶样式，吃完泡菜还可以当花瓶用。可以制成碗状，制成十二生肖的样子…
容量在一斤，二斤，三斤不等。售价半两银子起…满足不同家庭的需求。
还可以制作成礼品盒包装，里面有不同口味，不同材料的泡菜。萝卜的，薤白的，芜菁的，菘菜的……口味有清口，有糯口，还有辣口…
这样的销售策略都不用清欢费心想，随口就来。
甚至清欢把宣传语都想好了：今年你吃过了吗？某某泡菜吃了还想吃！
送礼就送某某泡菜，营养健康心意足。
收礼就收某某泡菜，质好料足有面子。