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第28章 红油猪肚

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程明的猪头肉和猪脚卖得一直很好。

而猪肚就要差了一些。

究其原因,是猪肚跟猪头肉和猪脚相比,香味远没有这两种这么浓。

所以,程明这次就要把猪肚拌一下,让猪肚的味道也提升一个层次!

程明为了让猪肚的味道更好,特意嘱咐小华去买了青椒和芝麻。

然后,他将猪肚倒入盆中,加入葱姜,青椒、盐和糖。

将辣椒红油淋上后,又把白色的芝麻撒了上去。

芝麻这么一撒,整个猪肚的香味就浓了起来。

程明用筷子一搅拌,一条条滑嫩的猪肚,被好看的辣椒红油包裹,上面还蘸着白白的芝麻。

不用吃,光看起来就十分的有食欲。

等程明把猪肚也拌好了以后,一抬头就发现周围一些食客已经馋得不行了。

眼睛直勾勾的盯着拌猪头肉和拌猪肚,口水都快止不住了。

一个胖胖的小伙受不了了,他走过来眼睛直勾勾的盯着盆里。

“老板,拌猪头肉给我来两斤!”

“好的!”

程明将拌好的猪头肉递给胖小伙。

胖小伙付了钱,接过猪头肉迫不及待的吃了起来。

他刚吃完了一口,眼睛立刻就眯了起来。

周围有些食客立刻好奇的问道。

“胖小伙,吃完感觉怎么样?”

“对啊,拌猪头肉好不好吃?”

“就是啊,拌的猪头肉,味道到底怎么样?”

“赶紧说啊,再不说我都要急死了?”

在众人焦急的等待中,胖小伙猛地睁开了眼。

他眼里都是惊喜的神色,他冲周围的食客兴奋喊道。

“好吃,太好吃了!”

“我还是第一次吃到这么好吃的猪头肉,这味道简直太美妙了!”

听到胖小伙的回答,周围食客纷纷露出跃跃欲试的表情。

很快,又有几个食客一脸期待的来到摊位前。

“老板,给我来一斤拌猪头肉!”

“老板,给我来两斤!”

“老板,拌猪肚我要三斤!”

程明高兴的把猪头肉和猪肚拌好,给他们递了过去。

这几个人付了钱,等不及了,直接在摊位前吃了起来。

“哇,猪头肉好香!”

一个村民吃了一口拌猪头肉,脸上也露出喜悦的表情。

这猪头肉的口感,比城里买的好太多了!

而且加上辣椒红油后,这味道直接提升了一个档次,太好吃了!

另一个村民吃完,也是一脸享受的神色。

“可不是嘛,这猪头肉加上辣椒红油,味道真是美啊!”

“我怀疑我以前吃得都是假猪头肉,连这味道的一半都赶不上!”

“不对,应该说,连这味道十分之一都赶不上!”

又有一个村民,刚才买的是拌猪肚。

他用程明递来的竹签,夹起一条猪肚送进嘴里。

猪肚刚吃一口,一种鲜嫩爽滑的口感就让他兴奋起来。

这猪肚做的口感适中,嚼起来又滑又嫩又脆,还有点弹牙。

整个猪肚里都吸收进了卤汁的香味,被这么一拌那味道更香了。

村民吃完一条猪肚,还想吃。

这次他用竹签夹起猪肚,在袋子里裹上浓浓的辣椒红油。

猪肚上浸着辣椒红油红彤彤的颜色,上面还有白白的芝麻做点缀,夹起来村民的口水就止不住了!

“啊呜!”

他张开嘴,一口将整个猪肚都吞了下去。

一边吃,嘴里不断的发出清脆的“咯吱”声。

“哇,简直太美味了!”

他不禁发出一声感叹。

这猪肚原本的味道,加上辣椒红油的香味,让整个猪肚的味道都上了一个台阶。

而猪肚上蘸着的白芝麻,就让这个味道直接达到了顶峰!

一时间,滑、嫩、脆、弹、爽的口感让舌头一阵愉悦!

咸、香、鲜、辣的味道,更是让味蕾获得超级的满足!

他一时间都不知道该怎么形容这一种感觉,憋了半天,就说出了两个词。

“卧槽,牛逼!”

一看到他这种反应,刚才只买了猪头肉的食客,好像又发现了一块新大陆。

转过身,又开始买起了猪肚。

“老板,拌猪肚给我来一斤!”

“老板,拌猪肚再给我来两斤!”

“老板,我家人多,拌猪肚直接给我来三斤!”

看着食客又都开始买猪肚,刚才的胖小伙眼睛一亮。

他觉得,也许这是个机会!

他自从结婚以来,岳父岳母总是对他冷眼相看,态度十分冷漠。

他一直都在找机会,想让岳父岳母开心一下,好改变一下对他的态度。

这回他发现程明做的猪头肉和猪肚这么好吃,要是都买来那他岳父岳母肯定能爱吃!

于是,胖小伙伸出肉乎乎的手,冲程明一比划道。

“老板,拌猪肚给我来五斤!”

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李婶拎着猪头肉回到了家里。

正巧,她城里工作的儿子也回来了。

看到李婶拎着一堆猪头肉回来,儿子的脸色就一变。

他妈的性格他最了解。

李婶平时买东西很仔细(抠门),轻易不买一堆东西。

这次居然买了五斤猪头肉回来,那说明她妈准是被卖猪头肉的被忽悠了。

想到这,她儿子有些不高兴的道。

“妈,你怎么买了这么多猪头肉?是不是被忽悠了?”

李婶听完感觉一阵好笑。

“说什么呢,谁能忽悠住你妈呀?”

“告诉你吧,这猪头肉是真的好吃!”

她儿子还是一脸的不相信。

村里怎么可能会有人做猪头肉呢?

这猪头肉在城里想做好都不容易,更何况在这村里了?

这时,李婶的老伴抱着孙子走过来。

看到李婶买的五斤猪头肉,也是不由得一愣。

“老伴,这猪头肉怎么一次买这么多?咱家可没人爱吃猪头肉啊?”

听到父亲这么说,李婶的儿子也说道。

“就是,猪头肉又贵又不好吃,妈,你这次肯定让人给忽悠了!”

老伴听完也认可的点点头道。

“老伴,我相信咱们儿子的判断,你这次就是让卖猪头肉的给忽悠了!”

李婶看着老伴和儿子的反应,心里不住的好笑。

等你们一会吃猪头肉的,我看你们是什么反应?

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