这几天，其实除了吃吃喝喝很辛苦之外，萧怡然和陈离，每天回到宾馆自己的房间，也都经常工作到深夜。
就是远在滨城的安秋，也没法闲着。
每天陈离负责和厂家洽谈大宗采购的最低价格。然后把所有的品类和价格，都传送回安秋那里。
安秋需要制作对比分析表格。包括调料，底料，还有陆续出现的食材，餐具和厨具等等。
陈离每天会走访当地的饭店，餐厅，超市和街边，把不同地方的售价，都记录下来，制作成表格。
今天萧怡然也要王兵给出一份大宗采购的调料批发价格，和李丽的串串的运输和冷冻的问题。
今天，萧怡然和陈离早早回了宾馆，把晴晴放在一旁玩，两个人手上各自都有一份最近总结的销售方案。
“陈离，你来说说，结合你之前给我的想法，和最近看到的，再丰满一些的方案。”萧怡然铺开白纸，示意陈离开始。
“从口感，口味和接受度，我个人认为，四川的火锅，串串，冷锅串串都有很大的市场接受度，而且他们是近乎一个体系走下来的。
可以从这条产品线切入。
目前底料，蘸料，调料，以及火锅食材的源头，我们都谈了下来，也都是目前四川地区销量很高，口味最佳的。
这几天，我谈了下物流的费用，基本大宗批发调料等普货，物流费用还是可以接受的。
生鲜类需要走航空，偏高一些。冷冻食材大宗物流成本也可以控制。
那么，现在就是如何卖，卖给谁的销售思路。
我是这么想的，to b 和to c两个渠道都要抓，且两手都要硬。
我们可以联系各个城市的调料批发商，总经销商，底价滚货。
然后，建立一个销售队伍，帮助现有的火锅店培训技术，增加火锅品类，可以建立一个集中培训学校。
培训费用可以先压后返，抵扣在货款里，总之就是开设针对火锅餐饮投资店铺的培训，和产品输出。
培训中，包括正宗火锅试吃，串串和钵钵鸡串串的品鉴会。培训火锅底料的配置，蘸料的配置，食材的使用和亮点。
并且帮助火锅店设计餐牌，设计价格，和门口的串串一元一串的营销窗口。
如果有了现成的培训学校，我甚至建议，可以在对火锅店老板的课程体系外，独立增加串串档口，冒菜档口，钵钵鸡餐车模式的培训班。
不过，这个就不是免费的。可以向档口，食堂，路边摊从业者发放品鉴项目券，招募品鉴，征集意向者参与技术培训，支持开店。”陈离侃侃而谈。
“不错，”这个思路其实和萧怡然大规模重复，“那拿下一个城市，你需要多少人的队伍，建立一个培训校，又需要多少人？”萧怡然再算预算。
“销售的铺开，以顺城为例，我觉得四五个人，半年时间足矣。
至于培训校，我现在还没有完全想好，因为需要真正的美食操作者过来。”
嗯萧怡然点点头。“再展开说说你的to c模式。”
陈离这次倒是略微有些迟疑。“to c端是不是可行，我还没有想好。我只是觉得，是不是可以在火锅，烧烤这类食谱，消耗量大的一些城市，比如顺城。
可以向社区超市，小区小卖店供货。毕竟除开食材，有了底料和蘸料，就可以自己在家煮一锅完全不同的火锅。
但是，市场有多大的认可度，以及超市供货的人力成本，我还没有完全换算。”
“这个思路是对的，不仅仅是火锅底料，很快，比如水煮鱼底料，酸菜鱼底料，冒菜底料，很多可以伴随商家走进百姓生活的美食，它的底料就能走进社区超市。
你可以认真以滨城为例，换算各个区域负责，把b端和c端，按照区域来划分用人。”萧怡然鼓励陈离，这个她其实有过换算，完全可行，不过，她还是想放手，让陈离来做。
“还有其他的吗？”萧怡然问。