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第251章 腊肉

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村里去服徭役的男丁们都回来了,村里里这两天喜气洋洋的。

一大早,隔壁的唐一林唐二林家又响起一阵惨烈的鸡叫声,把隔壁叶家的鸡吓得在鸡圈里乱扑腾。

叶老太太和叶母听到鸡圈的动静出来查看,叶老太太看到鸡圈里有不少鸡蛋。

刚想回去拿篮子捡鸡蛋,余光看到角落里有两个鸡蛋给踩坏了,一脸心疼地快步回去拿篮子。

叶母见装鸡食的木盆已经空了,一旁装水的盆子也只剩下浅浅一层脏兮兮的水。赶紧换了一盆干净的清水,然后回屋拌鸡食。

叶老太太很快就拿着一个半旧不新的篮子回来了,进到鸡圈后小心地将鸡窝里的鸡蛋都捡到篮子里。

篮子里还有一只干净的饭碗,叶老太太将被鸡踩坏的两只鸡蛋打到碗里,准备中午蒸水蛋吃。

叶老太太提着鸡蛋和一旁正在喂鸡的叶母说道:“还有半个月左右就就过年了,明天镇上的大集肯定非常热闹。”

叶母将盆子里的鸡食倒在喂鸡的木盆里,看着闻着味赶来的鸡群争先恐后地吃着鸡食。

“村里不少的妇人都说明天要去赶大集呢,王哥家的牛车上的位置早早就被预定满了。”

“娘,你明天要不要去赶大集?我娘和我二嫂明天要去镇上摆摊卖红枣,问我们要不要去赶大集,可以坐我娘家的驴车一起去镇上。”

叶老太太笑道:“好呀,正好把过年用的东西都买齐了。服徭役回来的这些人,个个饿得皮包骨,又是一身的伤痛。”

“家里的媳妇、老娘多多少少都会买点好东西回去补身子的,这红枣肯定好卖。”

叶母拍了拍手上占到的鸡食,一小块红薯掉落在地上,马上就被一只肥硕的母鸡吃掉了。

叶母想到家里的红枣,也笑道:“是啊,我娘也是这样说的,西林今天也去了县里的市集上摆摊卖红枣和柿饼,生意应当不错的吧。”

临近年末,绝大部分的外地客商都回去过年了,码头上只有零散的几个本地客商,码头上冷冷清清的,摆摊的摊主们也开始休息了。

从昨天开始,叶父、叶东林和二表哥三人就没有在码头上摆摊了,现在码头上也没什么人,就算摆着摊子也没有生意,不如回来休息一下。

三人这段时间确实是挺辛苦了,除了秋收和下雨那一天没有摆摊,及几乎每天都在码头上摆摊。

二表哥一休息就去了叶青梅家献殷勤,而叶东林只休息了一天,今天一早就带着叶西林去县里的市集上摆摊了。

叶父有心想锻炼一下两个儿子,没有跟着一起去摆摊。

出门前叶父叮嘱了叶东林,要租两个相邻的摊子,叶东林依旧是卖杂货,而叶西林则单独负责一个摊子卖红枣和柿饼。

叶老太太对都两个孙子很放心,“都要过年了,有钱没钱总要买点东西撑场面的,这红枣和柿饼不愁卖,东林的杂货摊子估计生意也不错的。”

叶老太太看着篮子里的鸡蛋,心情十分不错,乐呵呵地和叶母说道:“最近家里的鸡下蛋下得勤,每天都能捡十来个鸡蛋呢。”

叶母喂完鸡,接过叶老太太手中的篮子,“还是娘你侍候得好,家里的鸡鸭下蛋都下得勤快,现在家里的这些小家禽就差大鹅还没下蛋了。”

这时叶青青刚好来到后院,“大鹅?家里的大鹅可以吃了吗?”

婆媳俩被叶青青的小馋样逗笑了。

叶母看着闺女笑道:“家里也没缺你吃的,怎么就这么馋嘴。”

叶老太太:“都怪你爷爷,这糟老头子也是嘴馋得很,上梁不正下梁歪,把你们一个个都带成了小馋猫。”

三人笑成一团,叶母提着鸡蛋,三人有说有笑地回到厨房。

这时叶父赶着唐家的牛车回来了,牛车上满满当当的都是刚做好的腊肉。

叶家的八头大肥猪,除了留出来过年吃的一头,剩下的7头一个月前就杀了。

和去年一样,叶父出钱让大山村的村长帮忙找人做腊肉。

除了猪下水和猪蹄,其他的猪肉、猪头和排骨都运到大山做腊肉了。

7头200斤出头的大肥猪一共得了870斤的猪肉、150斤的排骨。叶父将猪肉和排骨还有7个大猪头都送过去大山村做腊肉。

猪下水掉在水井里,分几天做成了卤下水在摊子上卖掉了。

做成腊肉后,腊猪肉有530斤,腊排骨有90斤,另外还有7个大猪头。

这腊肉太多了,自家的驴车拉不回来,因此叶父特意借了唐家的牛车过去大山村拉腊肉。

腊排骨和腊猪头,叶父打算留着年后做成卤肉或者其他美食在摊子上卖,而腊猪肉,早早就被县里梁家饭馆的梁掌柜给定了。

叶父和梁掌柜约好了,下午把这批腊肉送过去。

除了自家的腊肉,叶父在大山村也收了一大批的腊猪肉、腊鸡和腊兔子。

叶父早就和李猎户和杨村长打好招呼了,只要味道不变,大山村的腊肉有多少收多少。

大山村的人可以进山打猎赚钱,村里有不少的猎户都是花钱去替徭役的。

入秋后村里的人都忙着秋收,而大山村的人则忙着进山打猎。

猎户们纷纷进山打野猪,半大的小子们也在附近的山上打一些野鸡野兔这些小动物。

李猎户也是花了钱免除家里的徭役,入秋后带着大儿子和村里的猎户一起打猎,已经去了好几次野猪岭,猎到了不少的大野猪。

叶父这次在大山村收了1200斤的腊猪肉、360斤的腊兔子和240斤的腊野鸡,这批腊肉叶父是打算年后在码头上慢慢卖的。

这次收的腊肉太多了,而且叶父着急去县里给梁掌柜送腊肉,跟李猎户和杨村长说好了,他们明天送腊肉过来叶家。

吃过午饭后,叶父马不停蹄地带着自家的腊肉来到梁家饭馆。

叶父赶着牛车进到后院,就看到梁掌柜带着两个伙计在后院等着了。

叶父和两位伙计很快就将腊肉称好了,一共530斤的腊猪肉,价格和去年一样,都是41文一斤。

梁掌柜很快就将叶父所得的银子算好了,“530斤的腊猪肉,41文一斤,总共是21两730文。”

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