谁有故事，统统讲来！
有酒又有赏钱，动力十足，可是事情和张小白想象中的有点不一样。
“老师，为什么没人来啊”，小阿尔已经从高昂的状态跌到了低谷，都这么长时间了，居然一个来的也没有。
张小白也搞不明白是怎么回事，摇了摇头，然后冲着一旁的女管事招了招手，“堺这里都没人去过明国或者外洋吗？”
“回大人的话，这里每年也是有不少船，是从南洋或者明国而来的，可是那些跑船的人，很少来我的酒馆，来我这里的一般是在码头上做苦力或者打渔的”，女管事尴尬的笑了笑。
“那他们一般去哪里？”，张小白很好奇，那些水手们不来酒馆喝酒，还能去哪里？
“大人，您之前肯定没有来过堺”，女管事掩着嘴，虽然没出声，但是张小白知道她是在笑，“他们一般都是去汤屋那里”
“汤屋？，他们每天都泡在汤屋吗？不来酒馆吗？”，张小白知道汤屋，不就是泡澡的地方吗。
“是的，在汤屋也是可以喝酒的”
“还有什么？”，张小白总觉得女管事的话藏了半截。
“那里有汤女”，说到这里，女管事扭捏了一下，“汤女可以陪客人喝酒、洗浴，还可以侍寝”
听到这里，张小白总算是明白过来了，这个时候的汤屋，那就是公开的妓馆，那些跑外洋的水手们，挣钱快，花钱也大手大脚，看不上他们这里的小酒屋。
看到对面的小阿尔还迷糊着盯着女管事，张小白摆了摆手，示意女管事可以走了。
小阿尔疑惑的看了看张小白，见张小白什么也没说，失望的收起了桌子上的小本本，听不懂这里的话，真难受，不过他刚刚听清了两个词，出现了好几次的‘汤屋’和‘汤女’，到时候可以打听一下。
张小白如果知道小阿尔心里的想法，估计血压得能高上去不少。
不一会儿，那个女管事又走了回来，“大人，我想起一个人来，前段时间有一个自称来自明国的老头，在我们这里住了一段时间，他说自己在海上跑了二十多年了”
“那个人在那里？”，张小白一听就激动了，别管是不是跑了二十多年，只要确定是来自明国的，就很有用。
“他被我们老板聘做了茶头，就在隔壁的茶室，如果您要见他的话，我派人去将他请来”
“就在隔壁吗？你直接带我过去，正好可以去那喝茶”，得到这等消息，张小白哪里还能坐得住，放下酒杯站起来就要走。
就在此时，一个四十岁左右的富态男子走了上来，“大人，我是这里的掌柜，田中千阿弥，来的迟了些，请您恕罪”
“没关系，听说你这里有一位来自明国的人，我想见见他”，张小白急着呢，哪有时间跟你客套。
“是的，大人，他就在旁边的茶室当茶头，我这就把他喊来”，田中说完转身就要去喊人。
“一起去”，张小白都已经站起来了，哪还想在这里等。
“是”，田中连忙换成了引路的架势。
茶室和居酒屋离得很近，可是感觉上去完全就是两个地方，居酒屋那里满是喧闹的氛围，一墙之隔的茶室就要清净了许多。
“大人，您请稍坐片刻”，走过院子，田中将张小白请进了一间茶室，然后就转身出去。
张小白没有坐下等着，而是打量着这间茶室，茶室的摆设很简单，张小白费尽脑力也只想出了清新淡雅这个词。
一张低矮的长条状松木茶台，方方正正，朴朴素素，没有丝毫雕花点缀，围着茶台，摆放着几个圆圆的蒲墩。
主位背后的墙上挂着一幅字，竖幅的，上半部是一个大大的‘茶’字，下半部写了三列小字。
“一饮涤昏寐，再饮清我神，三饮便得道”，张小白轻轻读出了声。
“老师，这是什么意思？”，小阿尔的汉语白话文学的还算可以，可是这种半文言文就废废了。
“是讲茶道的”，张小白简单解释了一下，他能看懂，也知道什么意思，可你要问他茶道是什么，张小白也不知道，他甚至不知道这句出自哪里，甚至于最下面的印章，张小白更是认不出来。
“大人说的极是！”，也许是张小白后来说的声音大了点，屋外面传来了一声应和。
听到声音，张小白转身看向了门口，田中千阿弥带着一位满脸花白胡子的老头走了进来，“大人，这位就是您要找的那位来自明国的人”
“请坐”，张小白往蒲墩上一坐，伸手示意老头也坐。
“多谢大人”，老头一拱手，慢慢的坐了下来，伸手拿起桌上的茶具，就开始冲茶。
张小白看着老头的动作，也没说话，千阿弥则趁机告退了，一瞅这架势就是要谈事情，自己待在这里不合适。
片刻之后，一杯热茶已经递到了张小白面前。
“不知阁下如何称呼？”，张小白没喝茶，先问了老头一个问题。
“当不起大人如此称呼，草民姓许，家中排行老三，您叫我许老三也行，许老头也行”，许老头连连摆手。
“许老头，大明现在也都是这么泡茶吗？”，张小白刚刚看许老头的泡茶方式和伊势盛时又有所不同，他先是用火烤了一下小茶团，然后才碾碎冲泡。
“这个，分茶叶的种类而定，大明也有如此泡茶的，当然，自从洪武皇帝下令废团茶，改贡叶茶，民间饮茶之法简便了许多”，许老头捋了捋胡子。
原来如此，听完许老头的解释，张小白才算明白了一些，明朝以前宫廷贡茶，以制作工艺复杂的蒸青团茶为主，散装叶茶还上不得档次，饮茶时大多是将茶团碾碎成粉末然后煎茶，后来洪武皇帝朱元璋为了体恤茶民辛苦，改繁为简，下令罢团茶，改贡叶茶，叶茶的地位才渐渐的获得了认可。
随之而来的就是蒸青工艺日益没落，炒青绿茶开始大行其道。