作为一间面向广大群众的餐馆，这家店给我留下了十分独特的印象。
店内的客人一共分为三种，消费能力最差的劳工，稍微有些消费力的公司职员，消费能力很强的商人或贵族。
劳工们一般聚集在店门口，他们被称为散客，店主会为他们准备一些座位，并且提供便宜的食物和酒水。
能走到店一层坐下的则全是正客，他们都有单独的桌椅使用，还能使唤店内的小二，点上几个菜，温一壶酒，就是一个惬意的下午。
而能被请到二楼去的客人就属于贵宾这个分类了，这里的菜品更丰富，口味更好，服务也更加周到。
一间小小的餐馆都能分成三个档次进行服务，这也是中国目前社会的缩影。
在小二的带领下，我们来到了二楼，这里并不像一楼那样四面都被墙壁包裹，而是被造成了八角亭的结构，四个角落里的柱子撑起了房顶，周围除了一圈镂空栏杆以外就没有别的障碍物了。
在这里用餐的客人少之又少，我环视一圈，只看到两个正在对饮的中年男性，他们的装束有些奇怪，像是西装，但领口处的设计却完全不同。
找了个正好能看到街边景色的地方坐下来后，店小二拿着账本走到了我们身边。
“三位客官，想要吃点啥？”
“有什么推荐的吗？”
我们对中国当地的食物并没有太多了解，梅子虽然是半个中国人，但从小就在日本长大的她同样对此一窍不通。
“哦……原来是第一次来中国的客人吗，有没有什么忌口的？”
“我都行。”
“不要辣。”
梅子摇了摇头。
“好嘞，三位稍等，小菜马上就来！”
并没有告诉我们推荐的菜品是什么，小二就带着账本走下了楼，我和卡罗特一脸疑惑的对视了一下。
或许这是当地的风俗习惯吧。
过了两分钟，小二重新上了楼，他将一个装满了茶水的搪瓷壶放到了桌面上，在我，卡罗特和梅子面前各放了一个小茶杯。
“上好的西湖龙井，三位，慢用。”
“哦……！”
卡罗特双眼放光，她站起身来，打开壶盖朝里面看了一眼。
不列颠尼亚的饮食习惯中也有茶这个元素存在，而且还占据着相当重要的一部分，但我们喝的大多是浓郁的红茶，而现在，壶里沸水中漂浮的叶子却是绿色的，看上去并未进行脱水风干。
将滚烫的液体倒入杯内，我将它端到了面前，一股淡淡的清香从鼻腔内进入肺部，两三片茶叶在水中上下翻腾，犹如玻璃缸里的观赏鱼。
待到温度散去一些，我轻抿了一口茶水，入口之后，龙井的味道是清爽而甘甜的，毕竟是由新鲜茶叶泡制而成，总少不了枝条本身的味道。
但片刻过后，舌尖的味觉急转直下，甘味变得醇厚，逐渐转变为润，进而迸发出一股奇特的香气，像是炒过的青豌豆一样。
如此独特的口感，我这辈子还是第一次见到，这种品质的茶叶倘若是能带回不列颠尼亚售卖，肯定马上就会被一抢而空。
品茶的过程中，小二已经开始上菜了，首先出现在我们面前的是一叠圆柱形的竹制蒸笼。
“二两小笼包，可以配着醋一起吃。”
将顶盖掀开，大量蒸汽如喷泉一般爆开，小二将蒸笼分解，摆在了桌子中间，然后从旁边的碗碟柜里拿出三个小碟放在我们面前，并往里面加了些许醋。
蒸笼中躺着的是八个小巧玲珑的面制品，我好奇的观望了一会，发现它们半透明的外皮内似乎还包裹着什么东西。
“嘿咻……”
卡罗特先我一步夹了一个放进嘴里，她用力咬了一口，然后表情变得扭曲起来。
“唔……唔……！”
仿佛在和口中的猛兽搏斗一般，我并没有再看她，而是用筷子自己夹了一个起来。
这种形似短木棍的餐具用起来不算顺手，但因为父亲的国际贸易身份，我在很小的时候就接触过它，所以也不至于完全不会用。
轻轻的在汤包底部咬出一个小口，鲜润的汤汁瞬间涌入口中，我现在知道为什么卡罗特会这么痛苦了，汤包里的汤几乎和刚冲泡完的茶水一个温度。
沥干汤汁后，我将汤包整个放进嘴里，薄到几乎透明的面皮内部是弹力十足的肉馅，作为点心来说，这道菜几乎可以被打上满分。
二两小笼包一共十六个，我们很快就将其解决掉了，品尝美食的过程中，又一道奇怪的菜被端了上来。
“蟹黄豆腐，用的是二月阳澄湖的母蟹。”
整道菜的主题是白色的软弹豆腐，调味则是一种我从未见过的奇特食材，看上去像是鱼肉丝和某种橙黄色块状物的混合体，光从外观上来看，很难和好吃这两个词联系在一起。
小二在我们每个人的碗里都放了一把勺子，抱着尝鲜的心态，我试着挖了一勺，忐忑的放进嘴里过后，之前的一切疑虑都烟消云散了。
入口的瞬间，一股独属于海产品的鲜味便开始在味蕾上绽放开来，不列颠尼亚人虽然也吃鱼，但我从未在任何一种海鱼身上体会过这种味道。
鲜味渐渐消退，接下来开始占据主导地位的便是豆腐本身的清香，这道菜用的是软弹的鲜豆腐，哪怕只是舌尖微微一碾都能将其抿开，真正做到了入口即化。
卡罗特和梅子显然也对这道菜很是满意，仅仅五分钟过去，盘子就空了。
前来上菜的店小二将空盘收走，随后一口气端上来了好多个不同大小的碗，看来今天的主食就在这儿了。
“葱油拌面，鸭血粉丝汤，菜这就上齐了。”
之前在那不勒斯的餐馆内，我们也品尝过中国的面食，但这次的面似乎有些不一样，我注意到碗里没有一滴汤汁，面的颜色也很奇怪，是棕褐色的。
“吃之前记得要拌一拌，否则会没味道的。”
眼看我无从下手的样子，小二贴心的提示了一下。