一路带着议论声回了家，沈苏氏和几个小的早就在门口候着了。
所有人看到这餐车都是新奇的不行，左摸摸右碰碰，乐得不行......
沈张氏让沈元清和沈元祁把车推进去砌了个小炉灶，餐车便大功告成了。
之前因为卖的都是卤味这些凉菜，买回去到中午就算冷掉了也能吃，所以他们都是趁着早上买菜人多的时候开始做生意。
但是明天起他们要开始卖热菜了，像小酥肉和红烧猪蹄这些，早上大部分人都不会吃的过于油腻，就算买回去作午食，冷了之后味道也会大打折扣，尤其是小酥肉，回锅后就会软掉，味道就不会那么惊艳了。
所以沈张氏和沈苏氏几人商量了一番，决定放弃早食，去做午食的生意，所幸现在天气比较冷，午时的时候不仅不会热，还会出太阳，暖呼呼的。
决定好了，几人便开始做卤味和鸡爪了。
至于小酥肉和红烧猪蹄，为了确保新鲜，几人决定明日一早再开始做。
一阵忙碌过后就到了傍晚......
沈元清带着几个弟弟已经去王木匠那里把做生意要用的竹筒和签子拿回来了。
沈元姝检查了一番，很是满意，竹筒的四周都被锉刀刮的滑滑的没有一点毛刺，盖子大小也正好，竹子通身翠绿的也很是好看。
秉着做吃食就要安全卫生的原则，沈元姝让大家把这些竹筒和竹签一批一批放入锅中煮一遍，做个简易版的消毒，其他几人虽是不解，却也还是照做了。
晚饭是沈苏氏做的，大白米饭配上卤味再加一大碗的蘑菇汤，香的不行。
沈元姝看着卤味里的辣椒丁，忽然想到，和小酥肉搭配的辣椒粉还没做，虽然不是必要的，可是对于无辣不欢的她而言，加了辣椒，会让小酥肉的味道更上一层楼。
吃完饭，沈元姝便拉着沈张氏开干了。
首先将之前晒好的干辣椒剪成小段，沈元姝大致剪了一小碗，觉得大致差不多后就将剪好的干辣椒与花椒、桂皮等一起翻炒至脆香。
然后将炒好的食材放置了一小会后，便将它放入了石臼中，最后再加了少许的芝麻将它们一起磨成粉状。
手工磨粉可是个体力活，沈张氏毫不犹豫的将这个活交给了几个孙子。
兄弟几个也是没有意见，轮着磨了一刻钟便磨完了。
沈元姝捻起一点尝了下，嗯，就是这个味儿，没有任何添加剂原汁原味的辣椒粉......
沈元姝找了个干净的小瓦罐，将辣椒粉倒进去密封好。
照例，一家子忙完后便早早的歇下了。
隔天一早，由于不用早起去镇上，沈元姝倒是睡了个自然醒，醒来已经巳时了。
沈张氏和沈苏氏已经将做小酥肉和红烧猪蹄所需要的食材全部准备好了，几个哥哥们也将昨天做好的卤味和鸡爪收拾好搬上了餐车。
见沈元姝醒了，沈张氏立马放下手中的活计，用旧布擦了擦手，便将沈元姝抱了起来。
“糯糯醒了啊，饿不饿，奶来喂你喝粥啊。”沈张氏便抱着她边动身将温在锅中的米粥拿了起来，沈苏氏则是拿着剥好的鸡蛋，婆媳俩就在这一口粥一口鸡蛋的喂着沈元姝吃完了所有东西。
大厨吃饱饭，可以开干辣！