穿越六零年代,享受幸福生活!

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第61章 耿香珠的厨艺

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苏溪带着萌萌陪耿香珠吃晚饭,吃着美味可口的红烧肉,难怪苏承恩想吃。外焦里嫩,油而不腻,咸中带甜真的特别好吃,难怪很多小说都提到这道肉菜。

以前苏溪在学校食堂吃过,没什么特别。下午跟着耿香珠身边打下手时,就发现奶奶特别会做菜,只见她将五花肉切成小块,焯水再用清冲洗干净,放置一旁待用,热锅后,把五花肉倒入锅中煸了一会,出些油后将五花肉铲出,将火调成小火,就着这油锅,放入几粒冰糖碎,然后不停的翻搅,等冰糖变成糖液,翻滚越泡泡了,糖色就变成焦红后倒入煸好的五花肉翻炒,都裹上糖色后加入料酒,姜,酱油,盐和清水一起焖到软烂时,放些葱花烧至汁稠就起锅了。

不过做这种味重的菜,首先要注意影响,耿香珠趁下午上班的上班,上学的上学没什么人才锁紧门窗做红烧肉,等下班点,家里味就散的差不多了。

苏溪印象中每次做好吃的,严若风也这样,有时还要用布条把厨房门窗缝隙塞上,省得飘出味道引人上门。到时候给是不给?给了说你炫富,没给说你人气,这缺吃少喝的年代,什么人都有,到时候又少不了一番争论。

苏溪想起严若风他们,就想起做完红烧肉后,耿香珠用苦瓜剁碎,用纱布挤压出汁,然后取出一些白面,倒入绿油油的苦瓜汁和面,嘴里还念叨着

“你爷爷真是的,没必要又做忆苦饭。\\\"

苏溪:如果您的嘴角不要勾得那么上,我就信了。

\\\"唉,家里也没黑面,用白面算什么忆苦,你爷爷也不提醒我带药材,那药方还是你外公在的时候配的,吃了不伤身。可惜了,现成的只有苦瓜和辣椒将就一下,你爸妈太久没吃了,也不知道会不会拉肚子,还是量少点\\\"

只见耿香珠用苦瓜碎和辣椒又放些酱油调色,用和好的面擀出面皮,就开始包‘绿饺子’。这外表再漂亮,也抵不过内在的苦辣。

苏溪嘴角抽抽,您说少放点也没看出哪少了,真替爸妈,大哥担心,不过想到那篮子是她这个帮凶送到他们手上,内心更愧疚了。

这个时间差,肯定用完饭了,苏溪用意识探入空间,果然看见苏海刚好在山脚下,他正沿着山路两边种果树苗,同品种种在一起。苏承恩在旁边扶果苗。

而苏州平正在挖坑,严苦风在埋土豆。苏溪看他们都没事就收回意识,开心吃饭。

空间里,这时只见苏州平往四周看了看,即使苏承恩没在,他也压低音量“老婆,你说娘以前多温和的人,是不是都是装的?\\\"

严若风举着拳头,转了转,“又欠揍是不是?娘多温柔的女人,都是被你逼的。\\\"

“如果你不犯错在先,娘能打你?爹为了娘,罚你。可他为什么要我陪你受罚,我现在可是受害者,吃完忆苦饭,又得三天没味觉。\\\"

严若风越来越来气,把刚埋进的土豆种又挖出来了,朝前面正在挖坑的苏州平扔过去。

苏州平被扔中后背也不生气,还哄着严若风“老婆,我错了。都怪我惹娘生气,还让你陪着我吃那忆苦饭,以后我一定补偿你。\\\"

虽然苏州平也不知道他到底做错了什么?一大早起来就被老婆打,刚缓口气又被老娘打,这些身体上的折磨他还能忍。现在呢?明显他爹要在心理上的摧残他。

“不用等以后补偿了,就下个月工资发下来,全部上交。\\\"

苏州平心算一下自己的私房钱,就够两个月买酒,他喝不了多少就是爱收集。每周带一瓶回老宅,他就一杯量,其它都是苏州恩和苏州宇包圆,有时候苏州庆跑车回来,就多了一个抢酒。

“行,就下个月啊,不然我临时有用钱的时候,没有多尴尬。\\\"

“两个月,不要讨价还价。\\\"

“我现在身无分文,如果要买点东西给溪溪也不行了。\\\"

老婆她怎么会刚好让他上交两个月的工资?难道秘密基地被发现了。

严若风听后,若有所思道“昨天擦全家福的镜框,就看见几张钱贴在后面,那些钱难道是我贴的?哎呀,年纪大了,爱忘事。幸好没丢。\\\"

苏州平惊得锄头都差点锄到脚了,那是他前天刚换的地方,早知道不换地了。没成想一天就被端了,他的钱,那可是他好不容易攒起来的私房钱。现在他明显不能把笔钱领回来了,苏州平无力的一锄一锄继续挖坑。

严若风抬头看前面的男人,耷拉的脑袋在干活,还不敢承认。她好笑的想,如果把他另外一处藏钱地也暴露出来,这男人还会不会这么安静了。

“还有没有水,嘴都麻了。\\\"严若风欲哭无泪,今天喝多少水了,从吃过又涩又苦又辣的忆苦饭就没消停过。

刚进空间时他们本是兴致勃勃等吃肉,只见苏承恩他们三个人每人一个杯子,苏州平夫妻都激动了,多久没吃到耿香珠的拿手菜了。

平时带回去的肉,都被耿香珠用盐和酱油淹成盐肉,在村里只有过年才能做味重的菜,平时大家都是用清水煮的。

两人都以为里面装肉和饭,可打开瞬间看见是饺子也没失望,饺子配红烧肉也是可以有,只是这个饺子面皮是绿色的,还挺有特色。

苏州平小时候吃过黑色的,超难吃,苦涩又难入口。严若风也没吃过这个颜色的忆苦饭,看着就味口大开,还以为是耿香珠的创新菜。

苏海看着傻乐的父母,为了可以再让他们多幸福一会,他面无表情的给自己塞了个饺,嘴里的苦不算什么,可又涩又辣吞咽下去,侯咙管都像被火燎过。自己都能感觉得到,现在自己眼眶泛红,双耳冒烟。

“老婆你看小海,吃的多感动,看来离家几年确实是想家了。\\\"闻着红烧肉香味,苏州平对饺子更加期待。

严若风也看向苏海,果然看见儿子狼吞虎咽,也不知道有没有尝到味。

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