虽然要花200文钱，可猪肉能卖到至少12文一斤。
肥肉多的话卖的更多，因为现在肥肉比瘦肉贵，五花肉和板油14文都得抢着要！
想想自己牧场里那肥的跑不动的猪，至少300斤，按出肉240斤算，一斤最低12文的话，至少能赚二两八钱！
这样每头猪能多卖一两银子！
虽然韩翠珍现在已经不是那缺一两银子的人了，可银子是积少成多的嘛！
尤其是现在她闲的慌！
家里家外都没她什么事儿！
韩翠珍跟张屠夫说好，明天早晨自己拉两头猪来，让他帮自己杀。
张屠夫满口答应，让韩翠珍早点儿来。
韩翠珍回家后告诉第二天休息的郑成龙，明天跟自己卖猪肉去！
莲娘惊讶的问：“娘，您要卖猪肉？”
“对啊！天天闲着难受的很！”韩翠珍回答。
“娘，您休息休息多好，累了半辈子了！”大山劝道。
“你知道啥？我趁着还能干，多给你们找条路。
以后你们也多个来钱的路子，要是这路子不行，我先帮你们试了，你们也不用再走弯路了！”
韩翠珍一席话把大山和莲娘说的眼眶红红的，这多好的娘啊，多么有远见和危机意识！
当然这都是韩翠珍自己的脑补，其实他俩只是单纯的感动于韩翠珍的无私付出。
第二天一早，还没到卯时，韩翠珍起来套了车就走了！
到了张屠夫家附近才从牧场放出来两头猪，两头猪听话的跟在马车后面进了张屠夫家院子。
张屠夫惊奇不已：“大娘，你家猪可真听话！”
韩翠珍得意的道：“可不嘛，我天天喂它们，就认我！”
张屠夫把手里的猪收拾完开始帮韩翠珍杀，张屠夫雇的两个壮汉过来把肥猪抓过去，几人一番操作，肥猪一阵惨叫，接着烫毛就不一一细说了。
人家在忙，韩翠珍闲的在院子里到处撒摸。
看到院子的狗窝里，一条大狗正给一窝小狗崽儿喂奶，韩翠珍眼睛一亮。
问张屠户：“你家那狗崽儿那么多，卖不卖？”
张屠户看了一眼狗窝的方向：“卖，下了五六个，都养着虽然养得起，就是太聒噪了！”
“那卖我几个！”韩翠珍正愁去哪弄狗呢！
“你都来照顾我生意了！我怎么好要钱？
要几个，我去给你拿！
正好这几天也快满月了，回去精心点儿，都能养活！”张屠户爽快的道。
“要三个！”韩翠珍伸出仨手指。
“得嘞！”张屠户找了个破麻袋包了三条小狗仔给韩翠珍，韩翠珍赶紧放进车厢里。
两个壮汉帮忙把收拾好的猪肉放到韩翠珍准备好的筐子里，两筐肉和一堆骨头被抬上马车，马车里已经铺好厚厚的稻草。
韩翠珍还是很宝贝她的马车的！
付给张屠夫400文钱，又跟张屠夫借了个桶，把下水都带回去，明天来还桶！
猪血本来不想要的，一看张屠夫弄的还挺干净的，于是也不客气的连桶拎走了，明天一起还！
到家后，先去前院把小狗仔交给老姜头儿，老姜头儿宝贝的抱进了他住的那屋。
后院豆腐刚翻进盘子里，几个人刚要走，一看韩翠珍回来了，都赶紧过来帮忙。
“猪血一人拿两碗回去，心肝肺给我留一副，其他的谁要就拿回去！”韩翠珍对几人说。
可几个人都没好意思拿，只一人拿了一碗猪血回去。
等他们回去，附近的人都知道大山娘弄了猪肉回来卖了，手里有点闲钱的都过来买一斤回去。
韩翠珍不管肥瘦一律12文一斤，这把大家乐的，原本不想买的都跑来割点儿回去！
集上还要14文一斤，还要跑那么远，图啥呢？
在大山娘这买，一斤省两文，给孩子买个糖块甜甜嘴儿不好嘛？
多割点板油熬些猪油，马上过年了，油肯定用的多！
等成虎来拿豆腐，看到韩翠珍在卖猪肉，也想拿点儿跟豆腐一起卖。
韩翠珍问他要多少，他想了想要了20斤猪板油和20斤五花肉。
这都是好卖的地方，不愁卖。韩翠珍给他一斤算十文，又给他找个干净的小筐子装肉。
这一早晨差不多卖了一头猪，韩翠珍把两个猪头和猪蹄下水等都留在家里，把好肉又装上马车。
“成龙，走，跟婶子卖猪肉去！”韩翠珍吆喝郑成龙。
成龙赶紧爬上马车，韩翠珍赶上马车就走。
到了镇上先把张屠夫家桶还了，然后就找了个十字路口把车一停开始吆喝。
今天虽然不赶集，可镇上的人还是不少。
韩翠珍一吆喝，三三两两的人过来问价格。
听韩翠珍说这是自家养的猪，一斤只要12文，都赶紧掏钱买点儿。
有这便宜事儿不赶紧的，那不跟亏了钱一样吗？
成龙也从刚开始只敢闷头称肉，到现在能跟顾客说句话了。
韩翠珍和成龙一个忙着收钱一个忙着称肉，没发现不远处一双眼睛在狠狠地盯着他们！
到半下午的时候，只剩了一块六七斤的瘦肉多的，大伙儿都不爱要。
韩翠珍手一挥，走，回家！
成龙指着肉：“婶子还没卖完呢，咱再等会儿！”
“等啥等，回家包饺子去！”韩翠珍一拍马屁股，马车走上了回家的路。
到家后让莲娘把铁牛一家，还有里正家俩儿子三个儿媳妇儿和柱子两口子叫来，一起包饺子。
不多时大家到齐了，和面的和面，剁肉的剁肉，切菜的切菜。
果然人多力量大，没到一个时辰，饺子就下锅了，大家都喜笑颜开的等着吃饺子。
等饺子出锅，韩翠珍直接喊开吃！
大家只有过年才能吃上这样的白面肉馅饺子，都吃的无比香甜，觉得跟大山家干活儿真是太幸福了！
等吃完了，明天不上工的都回家了，上工的直接去豆腐房的炕上接着睡觉去。
韩翠珍让大山给里正两口子送了满满两大盘子饺子去，说省的他们再单独做饭了！
郑氏和里正一边吃饺子一边感叹，大山家这是起来了，竟然舍得包这么多肉的饺子给大伙儿吃！
里正想了想：大山俩再生个儿子，大山娘这辈子就算圆满了！
还不圆满的韩翠珍，正在家里清洗猪头，把两个猪头放进锅里加好香料和盐就开始烧火。
两副猪心猪肝猪肺韩翠珍用另一个锅做，最后把莲娘已经给清理好的大肠也用一个锅单独煮上。
煮熟后又在锅里闷了一晚上，锅底的余烬把肉炖的软烂脱骨。
第二天一早，韩翠珍把锅盖一掀，喷香扑鼻！尝了一下，咸香满口！