罗伊又在二进院的垂花门处设置了一个小阵法，防止一些不守规矩的客人往后院闯。
弄完了这些，再看看时间，已经是下午四点多了，该去幼儿园接孩子了。
又过了半个月，早餐店终于在胡同里开张了。
开张这天，罗伊还没四点就起床了，她看了眼床上睡的正香的闺女，轻轻亲了亲她的小脸蛋就出去了。
到了前院的门脸房就是一通忙活，面团是头天晚上就活好发上的，现在撕开外层已经能看到里面呈现出蓬松的蜂窝状，接下来就是揉面了，她揉了半个小时才把全部面团揉好。
今天她并没有准备太多的馅料，只有酱肉大葱和韭菜鸡蛋两种馅。
虽然馅料的种类很单一，但只要包子的味道够好，就肯定会有人来买。而且她在包子馅里还加入了独家秘方，只要有人吃了就肯定会念念不忘。
她手脚利索地把全部包子包好，放进一层又一层笼屉，大火开蒸。
刚好这时候大锅里的粥也熬好了，今天她卖的是皮蛋瘦肉粥，切碎的咸瘦肉再搭配上小块的皮蛋，嫩滑又软糯，喝进肚子里别提多舒服了。
等厨房里的事全部忙完，她又去前厅摆放桌椅板凳。
为了偷懒，也为了加快工作效率，她并没有使用扫把打，而是用了驱尘术打扫卫生。
等一切都收拾妥当，她才推开大门正式开张。
因为她之前就已经在胡同里宣传过了，还特意跟大家提了今天五点半开张，所以刚开门没多久，就有食客上门了。
“还别说，小罗你这包子可真香，怎么隔着老远就闻到了，闹得我家的小孙子也不睡懒觉了，一个劲的催我出来买包子。”
说话的这人是胡同里的街坊孙大妈，她家里有好几个工人，生活很殷实，听说罗伊的早餐铺子今天就会开张，就打算躲懒不做早饭了。
她家的小孙子今年刚上小学，平日最会调皮捣蛋，还很挑嘴。按往常这个时间小家伙应该还在睡觉，哪知道在梦里就被包子的香味给馋醒了。
这可不得了，小家伙也不睡了，赖在被窝里一直闹着要吃包子。
孙大妈被他闹得没辙，眼看时间也差不多了，家里人也一会该起床了，就赶紧套上衣服出来了。
“孙大妈，您早呀，今天的包子有酱肉馅和韭菜鸡蛋馅的，您想吃什么馅的？”罗伊笑着招呼了一声。
“给我来五个肉的，五个素的。有粥没？”孙大妈站在玻璃窗口，伸长了脖子往里看。
“有皮蛋瘦肉粥。”罗伊一边耐心地回答，一边动作迅速的从蒸屉里拿出五个肉包五个素包。
又转身掀开一旁温着的粥锅，粥的香味伴随着她的动作瞬间扑鼻而来。
“小罗，你这粥也闻着挺香的呀，赶紧给我再盛五碗。”她家统共有五口人，正好一人一碗。
“好嘞，这粥是我加了高汤熬得。营养丰富着呢，您那小孙子吃了保准身体棒棒的。”
她这话还真没骗人，熬粥的时候她特意往里面加了几滴灵泉水，不仅能让粥的味道更香，还能帮人调理身体。
当然猪肉也是从空间里拿出来的，她空间里的猪肉多得都快爆仓了，正好趁这个机会消耗消耗。
为了让这些肉过了明路，她还专程跑了趟郊区，让胡同里的邻居们以为她是从乡下收上来的猪肉。
“好，你帮我盛到这个盆子里吧。”孙大妈按照墙上贴的价格把钱递到窗口。
“您是今天的第一位顾客，我给您多盛点。”罗伊为了讨个吉利，又特意给孙大妈多盛了满满一大勺皮蛋瘦肉粥。
“那感情好，谢谢你啊小罗！大妈祝你生意兴隆财源广进！”孙大妈听到自己白得了一大勺粥，立刻开心得见牙不见眼，吉祥话也像不要钱似的往外倒。
“客气啥呀大妈，您吃好了明天再来。”罗伊笑着回了一句。
“那必须的，小罗，我走啦。”孙大妈把热乎乎的大包子往篮子里一放，再盖上一层细棉布，端上粥盆，冲罗伊招呼一声就往外走。
到了外面她就开始嘀咕，下次干脆直接来店里吃得了，反正她看店里有现成的桌椅板凳，还省得她刷碗收拾了。
第一单开了个好头，陆陆续续上门的食客也多了起来，都是附近几条胡同里的邻居，一大早都被香味勾引得睡不着了，循着味就来了。
没到七点，店里的所有包子和粥就全卖光了，后面来的客人见没有东西吃了，都赖着不肯走，纷纷嚷着让罗伊赶紧再做一些。
“对不起各位，再做时间也赶不及了，如果真的很想吃只能等明天再来了，明天我保证多做些，让大家都能吃上。”面对这些嗷嗷待哺的食客们，罗伊没办法，只能无奈的劝说他们明天再来。
因为今天第一天开张，所以她准备的食材并不多，压根没想到会这么受欢迎，看来明天必须要多准备一些了。
“大姐，不是我说，这包子你准备的也太少了，人家都吃上了，我们这些人却白跑一趟。”一个二十来岁的小伙子笑着抱怨了一句。
“对呀，可怜我大清早就被你这包子味馋醒了，心急火燎的跑过来，竟然还卖没了。哎呦，我肚子里的馋虫都被勾出来了，这可怎么办呦。”旁边的人也迅速搭腔。
“实在对不住大家，没想到今天会有这么多客人，明天我一定多做点，还请各位赶紧去别处弄点别的吃吧。等明儿再来，我保证给大家伙多盛点饭。”
头天开张生意就这么火爆，罗伊当然也很开心，挂在她脸上的笑就从没下去过。
客人们见她说话和和气气的，也不好再为难她，只能怏怏的走了。
罗伊见人都走了，赶紧拿出一块写着售罄的牌子挂在门口，随后就关上了店门，回了后院。
她刚进卧室，就看到小宁宁已经睡醒了，正费劲扒拉的往身上套衣服。