慧慧的提醒让齐心岚的心里立刻活络起来了。
虽说现在很多人家都能解决基本的温饱问题了。
但是在这吃的方面的话，还真没有多大讲究。
不管谁家馋什么东西了，又来不及做了，那基本上都是去几个国营饭店去买点。
或者说大的单位都有自家的食堂什么的。
吃饱是没问题的，至于吃的口味嘛......
那就再说吧！
不过现在好多人家的当家媳妇还是比较能干的，这想吃什么了，孩子们一说，基本上都会给做。
但是随着进城上集的人越来越多，也许开个包子铺还真是个不错的选择呢。
不管怎么说，包子包出来了，即使卖不出去，自家也是能吃的吧！
剩的多又怎样？反正家里人多，消化得了。
更何况齐心岚还是很有信心的，自家包出来的包子口味味道还是很好的。
反正做和吃的相关的生意应该不会亏的。
或者说，即使亏，那也亏的不会太狠的。
心里打定主意了，齐心岚开始盘算开这个包子铺的可行性了。
铺面是有了。
就是市口的那个一半的门市房，位置绝佳，人流量大，关键还是两个学校的学生上学的必经之路。
这点没有任何问题，可以给个五星。
人手呢？
目前家里能用的只有自己和慧慧这丫头。但是还有六个孩子要照顾，这要是开包子铺了，肯定是忙不过来的。
不过，缺人了，可以找嘛！
这个问题可以解决，可以打个四颗星。
剩下的就是资金问题了。
齐心岚算了一下，目前除了齐文军的抚恤金外，她之前攒的有一千多块的现金。
还有从老三家忽悠来的五百块钱。
另外，娘家的几个兄弟还送来了三百块钱。
这么多钱开个包子铺，那是肯定够了，这个也可以打五星。
最后一个问题就是原料问题了。
这卖包子的话离不开面粉吧，还有肯定要卖肉包子的，这也离不开肉啊！
现在大家买面买肉，那都是要票的。
面粉从粮所靠定量和粮票买的话一毛六或者一毛八一斤。
但是家里的定量一个月才多少斤？即使自己有将近上千斤的粮票又如何呢？
不过，现在是八三年，买不到定量的粮食和肉，可以在市场上买啊！
这么一想，齐心岚也觉得好像这也不是什么大问题了。
经过这么一盘算，齐心岚顿时信心满满。
谁说自己这么一个老大妈在八十年代不能有自己的事业的？
好，从现在开始，齐大妈的事业版图正式拉开帷幕。
看齐大妈如何玩转八十年代，从一个包子铺开始。
“慧慧，那大姑就开个包子铺吧！”齐心岚立刻对身边开始做晚饭的慧慧说道。
慧慧一听，可高兴了。
她一边和面准备让齐心岚做葱油饼，一边开始替齐心岚规划。
“嗯，卖包子也挺好的，不管怎么说，那门市房先卖点东西啊，要不然太浪费了。
大姑，你可别小看卖包子呢！
我以前在家的时候，好像听我妈算过，这做吃食啊，利润基本上是在三成以上。
一个包子卖一毛二分钱，一天只卖一百个包子，就是十二块钱。
这利润就有三块六，这十天就是三十六，一个月就按三十天算。
这是不是就有一百零八块钱吗？
这比吃皇粮的要拿的多吧！这还不加上再卖点其他的，比如说人家吃干的了，也得要喝点稀的吧！
反正这辛苦一个月，赚个一百多块钱还是可以的。”
见慧慧算的这么清楚，齐心岚立刻问道，“那你妈怎么不干啊！”
“她也就说说，我爸说了，咱家就是老农民，天生就是靠土地吃饭的。
让我妈别想这些有的没的。
我妈呢，自己也说了，她天天事情那么多呢，哪有空出来卖吃食啊！
更何况她做的吃食味道也就一般，能吃饱就行。
这也就是家里人不挑嘴的，我妈做的那吃食，呵呵，外面人吃了第一次绝对不会上门第二次的。”慧慧嘿嘿说道。
齐心岚笑了。
自己那个大嫂什么都好，就是做饭口味一般，同样的食材，同样的顺序，她做出来的味道就是不如家里其他兄弟媳妇的。
就连赵家老太太都说，大儿媳啥都好，就是饭做的一般。
“大姑，你放心啊，你要是开包子铺的话，我肯定会帮你的。
我不敢说做饭比您好吃，但是我做的肯定比我妈好吃。
还有，包子好吃不好吃关键是调馅嘛，您只要把馅调好了，这味道肯定就不会差。
大姑，我包的包子可齐整了，真的，过年的时候，家里包包子，我都帮忙的。
我奶都说，我包的包子比两个堂妹包的好看多了。”慧慧认真说道。
“好，大姑开包子铺的时候，就让你帮大姑包包子。
额，大姑也给你开工资好不好？”齐心岚说道。
慧慧一听，眼睛都瞪大了。
“大姑，你要给我开工资？”
“对啊，你帮大姑开包子铺，大姑肯定要给你开工资的啊！
这是你的劳动所得，应该的啊！”齐心岚笑道。
慧慧手上的面也不揉了，脸上的表情先是惊讶，然后又是高兴，最后又有点沉默。
“怎么了？不高兴？还是说大姑是晃点你啊？”齐心岚问道。
慧慧摇头，“不是，大姑，我帮你干活是应该的。
我爸妈，还有我奶说的啊，我来城里就是来帮衬你的。
我不能拿你的钱。
再说了，您开包子铺肯定也是为了养大表哥家的孩子的。
您已经够辛苦的了，我不要您的工资。”
齐心岚一时间不知道说什么好。
“慧慧啊，你记住啊，你来帮衬大姑，这是情分。
这说明你家里，还有你心里有大姑，心疼大姑和这些小侄子小侄女。
但是大姑不能把你们的这种心疼当做是应当的。
知道吗？
好好想想。”齐心岚说道。
慧慧歪着脑袋想了好一会儿才说，“大姑说的有道理。
但是我知道一点，大姑对我们好，我们也对大姑好，这才是对的。”