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第62章 去膳房

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不多时,刘全和刘保两人差点都要感动哭着进来,进来就磕头,“格格!奴才给您磕头!”

“起来吧,知道你们忠心,走吧,陪我到膳房走走。”

刘保和刘全高兴坏了,格格终于用他们了。

两人殷勤无比,甚至一点别的心思都不敢有。

到了膳房,小安子看到刘保和刘全,“哟,两位哥哥,这是打哪来啊?”

刘保热情的打个千,道:“安哥哥吉祥!”

小安子回了一个千,“吉祥吉祥。”

“咱们格格来了!”

小安子神色一整,到膳房门口看到李曼殊就磕头,“小安子给李格格磕头。”

反正他也不知道怎么回事,但是师父说了,李格格要关照。

紧接着小安子连忙去叫齐寿山。

齐寿山听说李格格来了,别看挺胖的身子,也是噌得一下从摇椅上跳起来。

“哪儿呢?我去迎迎!”

刘保和刘全亲眼看到膳房的总管,五品太监都特意出来迎接,心中难免惊讶,李格格果然厉害。

齐寿山看到门口站着李格格,在她前面是两个小太监护着。

齐寿山也干脆,都不容李曼殊说话,大老远就打个千,“李格格吉祥。”

李曼殊微微蹲下,“齐谙达客气了。”

不管怎么说,齐寿山都是总管太监,李曼殊自知身份,绝对不占一丝礼节上的便宜。

齐寿山指着膳房道:“格格,膳房烟熏火燎的,油腻无比,怕污了您的穿着,您见谅,有事您吩咐,老齐绝无二话。”

李曼殊心里啧啧,看看人家这话说的。

好听!

绝对不是阻拦格格的,是担忧格格的衣服受损。

再说宫里的规矩,膳房是什么地方?

尤其这里是阿哥所,都是给阿哥们吃的。

别说李格格,就算四福晋来了都得挡住!

谁也不敢保证人会犯糊涂,真出事了,一百个脑袋也不够砍的。

李曼殊自然知道规矩,“不当进,只是有道菜我乱想的,想让谙达帮我做出来。”

又有新菜了?

上次的冷面味道可不错,但是齐寿山很精明,除了李格格、四爷吩咐,其他人想吃都吃不到。

“得嘞,您说,俺老齐别的不行,做菜还是通的很!”

李格格吩咐出来的菜,都能当得上是秘方。

“取面粉,加入糖和盐,水和牛奶一比一发酵…”

这玩意…?

齐寿山觉得很熟悉啊,这不就是蒙古的奶香馒头么?

不对。

要是奶香馒头人家直接吩咐就是了,何必特意来吩咐呢?

他认真的听着李曼殊后面的话。

“发酵好的面分出小面团,等待发酵,你要做汤种,汤种就是糊化的面糊,小面团包裹汤种,上撒生芝麻,火炉低火烤制,拷出来之后的面赔一定要松软无比。”

齐寿山听着这个做法明白了。

和奶香馒头一样?!

不!

差远了!

关键就在于那个什么‘汤种’的。

李格格说的好复杂啊,说白了不就是面团包裹面糊上火烘烤么?

对于厨艺精通的齐寿山来说很简单,“奴才懂了,格格放心,我这就去做!”

“不不,我没说完呢!”

齐寿山一缩脖子,还挺麻烦,“取鸡腿肉,提前腌制,用盐和料酒,腌制个十五分…不,是一刻钟。”

李曼殊知道这个时代是有料酒的,她小时候还在李家的后厨见过厨子用,她都惊讶了,厨子告诉他料酒有历史了,说是商周时期就有。

“腌制好之后裹着鸡蛋液,用烤好的面包胚碎包裹,然后油炸外酥里嫩。”

“格格是说烤出来的东西叫‘面包’?”

“额……对。”

“好,奴才明白了。”

“等等,别急……”

李曼殊又交代了沙拉酱的做法,汉堡的做法,然后才告诉齐寿山明天中午送来就行了。

李曼殊才美滋滋的离开,留下齐寿山擦着头上的汗,“还真能折腾。”

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