“自然也是打二十板子，撵出宫去。”
“那在本次考核中，偷了别人食材的宫女，是不是也该撵出去？”
邱尚食察觉到她话里有话，问道：“你想说什么？就直说吧。”
汪以芙一指头指向邱南雪，喊到最大声，“邱南雪偷了沈慈熬的猪油，还偷了我的肘子，想来尚食大人必定处事公正，定然不是那种包庇自家人的庸碌之辈，请大人责罚，以儆效尤！”
说着，她便主动跪下来，恳切请求。
邱南雪急急忙忙跑上前，说道：“什么肘子不肘子的，谁偷了你的肘子？大人，我是冤枉的，她胡说八道。”
汪以芙又道：“那你是承认偷了沈慈的猪油咯！”
“你……那猪油根本就不能用，本来就是发苦的！是你们……”
邱尚食眼眸一动，喝止道：“住口！”
邱南雪立马畏缩起来，再不敢多说一句话。
邱尚食左右看了看她们俩，转瞬间想了许多个主意，随后道：“你们两个水火不容，又各执一词，本官没那么多时间跟你们纠缠谁对谁错。
尚食局不是靠嘴做饭的，也不是谁说得大声谁就有理。也罢，争执都因为想进宫，念你们辛劳这么久，一嘴吵起来就失去了进宫的机会，实在可惜。暂且就不去查究考核的事，我再给你们两一次机会。”
汪以芙顿时如同被人用水瓢舀满了水，打了一耳光，原来在这里等着她呢，她本来就进了，怎么能叫再给一次机会？
这哪里是给她一个机会，这是纯纯粹粹地是在给邱南雪一个机会。
“进尚食局，就都是同僚，同僚之间若像你们这般争吵，每日不得安宁，还做什么菜呢。”她重重叹出一口气，似乎是对她们不争气的行为无奈，续道：“你们俩现在去做同一道菜，我只选一个人，谁做得好，谁就能进宫。”
“我不同意。”陈嬷嬷当即反对。
蓝天白云之下，亭子里，饭桌上，顿时生起了重重的火药味，邱尚食被陈嬷嬷打了一记重拳，也只能问道：“那陈嬷嬷觉得，应该如何？”
“丢了东西是无心之失，不该为过，偷了别人的东西则是有意为之，不该不为过。
尚食大人既然都不计较，那便不计较。但是本次进宫考核，本身凭的是味道，无关其他，味道好的进，味道不好的自然不进，怎么能随意更改？”
邱尚食无言以对，转着眼看向夏嬷嬷，夏嬷嬷接到示意，立马劝道：“嬷嬷，南雪平日里做的菜，真的有那么差么？今日不过一时失误，尚食局不可因为一时失误，错失人才啊。”
“邱南雪做得不好吃是失误，汪以芙丢了食材就不是失误么？怎么能厚此薄彼呢？退一万步，那也该是邱南雪重新做一道再定，岂有取消别人成绩的道理。”
邱尚食不是第一天认识陈嬷嬷，早知道她倔强的性子，是非曲直非论清楚不可，现在更是个老顽固，仅凭汪以芙那个长相，她也是不能让汪以芙进宫的，转而问道:“裴公公以为如何？”
裴公公最不乐意参与她们这等争论，选的人与他无干不说，还得罪人，他笑眯眯回应道：“我觉得都行，都行。”
邱尚食见他想滑过去，便知他是个千年的老狐狸，提醒道：“裴公公，仇公公让您来，不也是看您在尚膳监选人时，把握得好么。”
经她这么一提醒，裴公公想起来了。
他能当上这尚膳监的掌事太监，还是仇公公和邱尚食定下的，前阵子尚膳监选人，他问仇公公的主意，仇公公说他是尚膳监的掌事太监，当然以他的主意为最大，不必过多考虑别人。
虽说陈嬷嬷和邱尚食他都不想得罪，可整个内务监的老大仇公公，他更得罪不起。
“进尚食局，是要在邱尚食手下做事的，若进宫前，邱尚食的话都不作数，进宫后这些宫女们怎么会听邱尚食的令呢。还是依邱尚食的主意比较好。”
邱尚食见他们沆瀣一气，场面成了他们多数欺她一个人少数，便知道说什么都不管用了。
获得了裴公公的认可，邱尚食便能继续按自己的意思对汪以芙和她的侄女进行选拔。
“时间也不多了，你们去做一道油爆双脆，周嬷嬷去安排两张桌子，你们俩就在我们跟前做。”
邱尚食话一出口，在座各位更无人敢对邱尚食的决定质疑什么。
这道菜，听起来容易，做起来难，是非常考验功力的一道菜。
一是调味要准，主食材是鸡胗或者鸭胗和猪肚，都有动物脏器味，既要去掉食材的异味，又要保证咸鲜够香。
二是刀工要精细，鸡胗鸭胗只取中心最嫩的部位，改菊花花刀，猪肚横片，只取内里的半张，改渔网花刀。
三是勺功火候要快，两种食材先胗后肚，大火过油，然后快速爆炒，整个过程不过一瞬的工夫，出锅以后，半盏茶的工夫内吃掉最好。
食材并不稀奇，没多久周嬷嬷就给她们备好了。
在北面亭子三位考官面前，周嬷嬷安排人架了两张桌子，搬了一两个铁桶灶。
就此，两个人都开始做菜，取猪肚和鸭胗，胡萝卜和笋，两荤改切花刀，两素改切菱片，做一碗料汁，调味上浆，飞速过油，爆炒双脆，下碗汁，上菜。
两个人起锅几乎同时，两盘油爆双脆摆在三位考官面前，都是盘中心搭起一座小山，模样还不错。
三位各从两个盘里夹起了一块鸭胗和猪肚摆在自己的白瓷盘子里。
观其形，花刀都够细致，闻其味，没有任何腥臭，葱姜花椒和油脂的香气窜进鼻子里，一中午吃那么多，本来饱胀的胃好像又空出点儿位置来了。
两脆入口，都是脆嫩的口感，外表一层似有非有的焦脆薄衣，中心嫩而不软，咸鲜爽口，吃完极想来一杯辣口的清酒。
邱尚食咀嚼完，问陈嬷嬷，“嬷嬷认为如何？”