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第60章 教嫂子做蘑菇玉米饭

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这一晚,刘秀妹打好了地铺,几人就在柴房将就着睡了一晚。

还没天亮的时候,赵安安就起来了,刘秀妹睡眠浅,听到动静也起来了。

“安安你干嘛去啊!”

担心吵到赵大刚和孩子们,刘秀妹声音压的很低。

赵安安同样压低了声音回答她:“我去做蘑菇玉米饭,早上小红推去卖,嫂子我昨晚和你说过的。”

“嫂子要不我教你,你学会了你做好,让小红去卖,然后你们两分钱,米面蘑菇我来出,你不用给我。”

“行,但是钱我们三分。”刘秀妹想也不想的说道:“嫂子也不能白要你的。”

“行。”

赵安安也不继续争,她留的一部分在厨房,给刘秀妹做了招待帮忙的人,其余的放在了地窖,“嫂子我带你去我家的地窖。”

赵安安带着刘秀妹下了地窖,对这个地窖,她还是心有余悸的,原主在里面的凄惨模样,她看书的时候觉得是活该,但是这人轮到自己了,那就可是心惊胆战了。

刘秀妹看着地窖里面这堆得整整齐齐的粮食,说不惊讶是假的。

就是他们老赵家,一年到头存下来的也没这么多。

“嫂子,这是玉米面、这是米面、这是糯米面、高粱面、小麦面,这儿有点面条,大米。”

赵安安一一给刘秀妹说道:“这是我在山里捡的菌子和蘑菇,这些都是可以吃的,但是得煮熟了,还有这些野菜,也是我从百宝山挖的,这些水果也是。”

“嫂子我不在家的时候你就尽管拿做,没了我去山里挖,等萧凛回来,我在让他给我补充上。”

刘秀妹有些羡慕,“安安,看来萧凛对你还是挺好的,哪怕出门了,也不忘了给你们娘三备好吃的。”

“是啊!萧凛对我和孩子都挺好。”

赵安安感叹道:“其实萧凛挺重情的,平平安安的爹救了他,因为他才死的,那两孩子过的好也就罢了,这亲妈跑了,爷爷奶奶叔叔不待见,萧凛不接过来,平平安安就只有死路一条。”

“嫂子你说萧凛这么重情的人,他是真的傻吗?不,他不傻,我嫁给他,总好过嫁给那些好吃懒做,又没责任心的男人强。”

“至于说是后妈,那换个思路,我不用怀孕生子,也不用喂奶,怀孕的痛苦不用体验,也不用从生孩子的鬼门关走一遭,更不用喂奶,这不是白捡的天大的好事吗?”

“把孩子养好教育好,那也是跟亲的一样,如果他们两以后要是白眼狼,那也只能说明我和萧凛教育失败,但不管怎么说,我们问心无愧了。”

赵安安说完之后,刘秀妹张着嘴巴想了好一会儿,竟然觉得她说的挺有道理。

当初她怀赵文的时候,整个孕期就极其不舒服,前面是吐的吃不下饭,后面是肿胀的站着都难受,更别提晚上要起好几次的夜,到生的时候,条件又不好,差点死了都。

生下来奶水不够,孩子就一个劲的吸,痛得她快死了都。

现在看赵安安,有了现成的孩子,萧凛也不会逼她生孩子了,这开开心心的,虽然是做后妈,但那两孩子长的好看,一口一个娘的叫着,心都要化了啊!

有道理,换个想法,瞬间觉得自己是捡了大便宜了。

“安安,还是你有远见,知道嫁给萧凛捡现成的妈当。”刘秀妹说着,又急忙补充:“但你还是得为自己打算,这俗话说后妈难当,有些时候你就算做的再好,也还是会有人说闲话。”

“这孩子不是自己的,就怕养不熟。”

“所以啊安安,别怪嫂子多嘴,你啊,在对孩子好的同时,也别太辛苦了,自己悄悄攒点钱。”

刘秀妹没说万一以后平平安安养不熟,不给赵安安养老的话,她怕自己说了费力不讨好,但小姑子过日子,她总是希望她好的。

赵安安认真的点头,“嫂子我懂你的意思,放心吧!”

“来,嫂子,我们去做蘑菇玉米饭。”

赵安安给刘秀妹说着,做蘑菇玉米饭所需要的食材和分量,纺织厂的工人还算多,但她刚卖两天,也不是每个人都会买。

本来么她是搭着煎饼一起卖的,但萧小红不会做,蘑菇玉米饭做了保温在铁锅里面,直接舀在袋子里面给客人就行。

赵安安每天早上差不多都做一个大铁锅的分量,玉米面要四斤,大米要一斤,剩下的就是蘑菇了。蘑菇是在山里捡的,可以多放些。

赵安安说的仔细,刘秀妹也听的仔细。

把食材拿进厨房,赵安安生了火,先烧了点热水发玉米面,又把大米给煮上,趁着这个时间点,赵安安又把蘑菇洗干净切成片。

蘑菇切的厚薄均匀,大小一致,再次洗干净之后,先晾在一旁准备备用。

“嫂子你记一下每样调料的用法用量。”

赵安安把调料都拿出来摆好,有些是原主本来就有的,有些是她一个人的时候从空间里面拿出来的。

原主用的是一种塑料盒子装,她也就用一模一样的,分了小格子,每种里面都装了调料。

因为担心刘秀妹来做饭会分不清,赵安安离开的时候还写了小纸条贴在上面。

“我们得做个酱汁,把酱汁和玉米米饭混合搅拌的时候放进去一起搅拌均匀,然后把蘑菇平铺在上面,再用大火上蒸,蒸上气后打开盖子,稍稍洒点水,然后再继续蒸。”

“嫂子我先教你做酱汁。”

“好。”

赵安安告诉她每种调料要放多少,刘秀妹一一记在心里,油稳五成热后她把剁好的肉沫倒入进去,迅速的翻炒让肉沫松散开来。

料汁是她提前调好的,有半大大碗的量,肉沫炒熟后倒入酱汁,再继续翻炒。

继续炒一会儿,香味就出来了。

这个时候米饭煮到半熟,赵安安就捞了起来,她把米汤舀放在一个盆里面,把煮到半熟的米饭放在和好的玉米面里面,搅拌均匀后放到蒸笼上先蒸上气一次,然后再倒出来,把炒好的肉沫给倒进去再次搅拌均匀,然后铺上切好的蘑菇,大火再上蒸。

这一次蒸冒烟后,香味就出来了。

赵安安打开盖子,往蘑菇上洒了一点点盐,她没进行一个步骤,就会仔细的和刘秀妹解说。

等到做好,她舀了一碗给刘秀妹尝,“嫂子你尝尝看。”

刘秀妹用力闻了一下,“好香啊!”

她吃了一口,瞬间味蕾都被提了起来。

“之前我的蘑菇是切碎混和在里面的,今天我换了这种做法,还不错吧!”

赵安安期待的看着刘秀妹,刘秀妹用力点头,“真的好吃,安安我都记住你的步骤和操作了,还有调料的比例我也记住了。”

“这锅给萧小红去卖,我重新做一锅给来帮忙打建房顶的工人们吃,趁着你在,我做了你看看合格不,你看可以吗?”

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