美食:从农村大集摆摊开始

空山步鹿

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第六十三章 没有开店吗

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程安看到广场上的人渐渐稀少起来。

还好他刚才机灵,看着锅里还剩一点炒饭,立刻又去要了一碗。

看到婶子们已经在收拾,他加快速度往嘴里扒拉起了炒饭。

每一粒米饭都包裹着咸甜适中的酱汁,口感软硬适中,层次分明。

酸豆角又打开味蕾,勾起了食欲。

看似配角的肉末,却在每一口的咀嚼中,迸发出鲜美的肉汁。

三种食材互相搭配,相辅相成,让每一口都鲜美到难以形容。

“真他娘的要命,这炒饭咋这么好吃,比大姑家那口大灶铁锅炒的还香。”

意犹未尽地吃完碗里的最后一粒炒饭,他拿袖口擦了擦满是油光的嘴。

程安背起喷雾农药机,走出广场,瞅了瞅两边的小路,打算找个隐蔽的地方继续摸鱼偷懒。

吹着口哨的他,仿佛回到了小时候的暑假。

那个时候不比现在家境宽松,每回他在田间与小伙伴们玩的一身汗回到家。

奶奶都会给他炒上一碗豆角炒饭,拌上一点点的猪油,是他一天最快乐的时光。

曹华叔一忙完蔬菜大棚的活,就带着自己喊的三个帮工,火急火燎的赶回自家院子去。

他这大棚也就这阵子有些忙,所以他就自己找了几个相熟的农家汉子来帮忙。

吃饭也简单,就让自己家婆娘,在家做两个菜就行,也就不去大锅饭那里凑热闹了。

曹华叔带着头和帮工一起去自己家吃饭,一进院子,就朝屋里喊道:“婆娘,航子是不是把牛肉送来了?”

院子里,已经摆上了小桌,正中间就摆着一盘切好的卤汁酱牛肉,一眼看去牛肉饱满厚实,色泽油润酱红,醇香浓郁。

“我滴乖乖,这味可真香,看来我回来得正是时候!”

后面跟上的几位庄稼汉,看着桌上摆的菜,不禁咽咽口水,笑容满面的搓着手,心里想着这东家的伙食还真不错。

曹家婶子又端着盘炒好的土豆丝,掀起门帘出来:“都饿了吧,快坐,大伙先吃口菜。”

“冰箱里给我们拿两瓶啤酒出来,这有肉咋能没酒呢!”

几位帮工也连连点头,这牛肉再配口酒,真是赛过活神仙了。

“行,就两瓶,别喝多了!”,曹家婶子说完,转身回了厨房去拿啤酒。

“来,来,大家别客气,动筷子!”,曹华叔招呼着各位,自己首当其冲,夹起了两片牛肉,直接一口全塞在了嘴里。

牛肉已经浸透了卤汁,晶莹剔透的牛筋夹杂在纹理之间,吃在嘴里筋头巴脑,简直是点睛之笔,整个口感都丰富了起来。

曹华叔吃的心花怒放,下次再让林航弄几个大肘子,吃起来一定更过瘾。

帮工老杨,夹起牛肉,嘴里已经泛起涟涟的口水,这在大棚爬上爬下,早就消耗了不少体力。

桌上的酱牛肉散发着香味,切开后的酱汁顺着纹理流了出来,勾人食欲。

大家纷纷动起筷子,第一个目标都是卤汁酱牛肉。

蛋白质丰富的牛腱子肉,一下抚慰了饥肠辘辘的胃,给身体补充了源源不断的能量。

“这酱牛肉,这么好的肉,不便宜吧。”

老杨不是看扁曹家婶子的厨艺,只是这盘牛肉和其他几个家常菜比起来,压根就不在一个级别,他只能猜测是从外面买来的。

一位帮工汉子说道:“咱这十里八乡,也就镇上那家卤味店最有名,是那买的吗?”

另一个帮工说道:“不是那家,那家我吃过几次,味是还不错,但和这牛肉比,差了点!”

曹华叔得意地把手里的筷子晃了晃,示意道:“是让村里相熟的小青年做的,怎么样味道不错吧?”

老杨好奇的问道:“这手艺,恐怕学了好几年的厨吧,有没有开店呢?”

曹华叔“咕噜”喝了半杯啤酒,舒服的呼了口气说道:“那倒没,不过这阵子在镇上大集摆摊呢,生意也挺不错的。”

老杨听着点点头,人家的事也不好多管,个人的想法不同。

不过要是开个小馆子,邻近几个乡的哥们兄弟,手里有点私房钱了,就能来喝个小酒,吃个菜,大家就能解解馋了。

安静的小院,就只听到嚼着牛肉的吧唧声,就着牛肉,几人不敢贪杯,开始端起海碗,扒拉着热气腾腾的白米饭。

“老曹!老曹!有好吃的也不喊我,讲不讲义气!”,赵二炳手里拎着一提大乌苏,扯着嗓子跑了进来。

“呦,你不是去牛场了吗?”,曹华叔站了起来,嬉皮笑脸地说道。

“牛场的牛跟我说,你家中午吃牛肉,所以我就来了”,赵二炳把大乌苏,往桌子空的地方一放,心里不爽的说道。

“行,你说啥都是,来了就坐下吃呗”,曹华叔说完,又喊着自己老婆,给桌上再添一副碗筷。

赵二炳闻着香味,恨不得把鼻子都凑到盘子里了。

“我带酒来了,大家别客气”,赵二炳说着,拿起筷子夹起一筷子牛肉片,张嘴就是一大口。

村里的农家大汉,哪个不是喝酒的好手,只要你带酒来,我们就是好兄弟,虽然几位帮工不认识赵二炳,但也很快的熟络起来。

一顿午饭吃的其乐融融。

林航回到家,出门时他就虚掩了大门,推门进去,却看到厅里的方桌上,摆满了一桌的东西。

两箱安慕西,还有特仑酥,大罐装的酥心糖,林航翻了翻桌上的东西,看到两箱牛奶之间压着个信封。

他拿起一看,上面写着:“林航,今天帮叔大忙了,这些拿着吃,别客气”,信封里还装了两张粉红票子。

中午毕竟也只是煮了两锅菜两锅饭,要是田有才真给他500,他还不敢收呢。

现在这样到也不错,有钱有吃的,林航关上大门,插上插销,后面的事也就轮不到他管了。

脱了外套,林航穿着卫衣就躺在了炕上,翘着二郎腿,优哉游哉的享受清闲时光。

后面两天他决定在自己的小屋里好好休息,再把摆摊的食材都准备齐全,也就没其他的事了。

weixin里跳出了最新的推送,打开一看,是大集公众号发送的。

点进一看。

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