赵一敬习惯性的捋了一把背头，说随着餐饮业的蓬勃发展，厨师这个行业越来越紧俏，为了解决行业用工难的问题，咱们技校和劳动局合办了一个针对厨师后继人才的短期培训机构，六个月一期，三个月理论知识，三个月实践学习，一年四个批次。咱们学校的师资队伍本来就有些薄弱，校长的意见是聘请几个校外的实习老师，每天一节实习课，一小时十元，你有没有兴趣？。
一天二十元，一月就是六百，比招待所的工资还高，苏思安想了想说：“两个小时倒也够，只是时间没有那么巧。”
赵一敬拍拍手：“时间可以调，实习课就定在下午一点到三点。”
苏思安点点头：“行，但是技校招收实习老师是大事，咱们的院领导不再审审？”
赵一敬笑了：“你的考试已经结束了，爆炒腰花炒的不错，刀工、火候，恰到好处，美中不足的是你用黄瓜做配料，吃了害胃呀。”
苏思安挠挠后脑勺：“先前一直用韭苔配色，今天可巧韭苔缺货了才临时配了半根黄瓜，不巧就被老师您撞见了。”
······
旧地重游，物是人非。
自打离开服务技校后，苏思安还是第一次回到这里，不是这个地方多么不值得怀念，而是他从未觉得这个地方真正属于过自己，他忘不了自己在这里只是个借读的身份（他甚至还没有一个正式的身份），一个‘借’字书写了几多心酸。
不堪回首的岁月，借钱、借粮、甚至读书还需要这个‘借’字，他无法忘记同学们看向他的鄙夷的目光，他甚至无法拥有一身同学们最为讨厌的粗制滥造的校服，在他们眼里这个总是低着头的编外学员就是个不折不扣的异类。
但是今天他回来了，一身笔挺的西服，昂首阔步，他不否认自己确实需要这份收入，但是他更享受技校领导对于他这些年努力的承认。
但是，当他自信满满的走进实习餐厅，站在他面前的竟然是一群不折不扣的社会青年，二十个学员中三分之二已经超过了他的年龄，或许他们早已涉足后厨，他们是来‘混’厨师证的。
其见还夹杂着两位浓妆艳抹的女孩。
最令他吃惊的是学员中间还有一位身着橄榄绿的四川兵，说是部队为士兵退役更好地服务地方而专门培养复合型人才。
各有各的追求，各有各的小九九，真正需要学习的不过是四五个十六七岁的小男孩。
这群学员不好带，特别是那位自称班长的马青，满脸的狡诈和凶狠，他终于理解了刚才办公室主任看向自己的充满同情的目光。
“这群学员呀······，理论课老师都换好几茬了”。
也就是说，系主任嘴里的师资不足只是个借口，是这群不服管教的社会青年让技校的老师们望而却步了，谁都知道实习餐厅少不了厨刀，万一这群人哄起来······
大麻烦呀。
苏思安面色凝重地看了一眼菜墩上横七竖八的刀具，隐约听到学员队伍里一阵窃窃私语；
“这个老师好年轻啊。”
“他好帅喔。”
“他就是市府招待所的二哥？”
苏思安一楞，如果学员不讲，他还真忘记了自己曾经的这个名号，虽然他很反感同事们拿着个揶揄自己，今天倒可以借此压压这群乌合之众。
官僚怕‘抬’，文人怕‘捧’，街痞子怕的是‘打’，只有彻底打没了他的傲气、戾气，才能让他服服帖帖。
想到这里，苏思安冷傲的瞟了一眼众人，目光最后定格在马青脸上：
“我先做一个自我介绍啊，苏思安，一级厨师，也曾是这所学校的学生，从今天开始做你们的实习老师。”
“欢迎！欢迎！”士兵率先鼓掌，众学员却响应者寥寥。
“临开课前，有两个‘不准’大家必须记清。”苏思安说到这里故意顿了一顿，眼睛却始终没有离开马青的脸。
“第一我们要实习嘛，自然离不了厨刀，后厨的老师傅常讲‘神刀鬼枪’，就是说，只要厨刀在手，任谁也不准开玩笑，规规矩矩的练活。”
“第二，不准打架，你们个人有冲突，可以找我，我解决不了上报学校领导，学校领导解决不了，就要麻烦找派出所了。”
马青被苏思安犀利的眼神看得有些发毛，混了这些年的社会，他不会不明白强龙不压地头蛇的道理，在没有弄清这个‘二哥’到底什么来头之前，他是龙也只能盘着，是虎也只能卧着了。
“老师，我可是大大的良民呐，您老盯着我干嘛？”马青一脸讪笑，半玩笑半正经地叫起屈来。
苏思安知道马青心慌了，“你是班长啊，这些话你记不住，怎么管理同学们？”
马青拍拍后脑勺，暗自松了口气：“也是，谁叫我是他们的老大哥呢。”