腊月初七，他们到了县城。
小吃店今明两天供应腊八粥，熬得稠稠的，里面有各种干果豆子。竹筒外带的方式让很多人感到新奇有趣，队伍在街上排得长长的。
陈帆他们在后院查看帐册资料。
陈英喜欢那张出勤排班表：“这表格真有趣，他们的上工时间和休息时间都看得清清楚楚。”
“这个岗位责任表也很有意思，各个岗位由谁负责都写清楚了，责任也很明确。”陈秀说。
“我们书院也排课表啊。”陈月不觉得稀奇。
“我们是学过的，写张表格很简单。他们好像都没怎么学过啊。”陈英觉得他们很了不起。
陈帆点头：“他们确实很聪明，也善于思考。”今年人手增加了，王大柱和韩氏也管理得很好。
傍晚，腊八粥全部售罄，员工们快手快脚地完成清洁工作，钱和帐也都盘点清楚。
陈帆在附近的饭店点了桌菜送过来，大家一起坐下来吃晚饭。
王大柱的嘴皮子利索多了，率先端起杯子：“多亏乡君和章公子提携，我王大柱一家才有今天这般好日子。我以茶代酒，敬乡君和诸位公子小姐一杯。”说完，就一饮而尽。
陈帆和章辞相视一笑，也喝了一口茶。
小王云这一年长高了许多，陈帆每次见她都感觉她变样了。她脆生生地说着店铺里的生意：店铺里的豆浆很受欢迎，甜豆浆咸豆浆都有人喜欢；豆腐花的生意也很好；夏天的凉皮凉粉凉面卖得很火爆。
孩子们听得都津津有味。
韩氏问陈帆：“我们要不要再开一家分店？”
陈帆没有直接回答，而是问夫妻俩：“你们觉得如何？”
韩氏看了眼店里的人，说：“我觉得可以再开一家，甚至两家，按照总店的模式来做，店里的人都很负责，也都积累了经验，可以担任管事之责。”
所有员工立即坐正了，眼神炙热地望着陈帆。
陈帆故意沉吟了一会儿，才说：“可以考虑，你们先制定一个方案，给我看看。”
韩氏愉快地答应了。
回以章宅，陈忠檐提了一个问题：“小吃店可以开到庆州城吗？”
“你想在州城也有生意？”章辞问他。
陈忠檐点了点头。
“州城的主意恐怕要以合作的方式来进行。”章辞说。
“堂堂崔家会愿意做小吃那点儿生意吗？”陈忠柱率先想到与崔家合作。
章辞笑了：“小生意也能做大产业。那位华书吏不就是选择了一个烧坛子的小生意吗？”
“那也不是小生意啊，得有一个窑呢。还要有土，还要请很多工人。”陈英穷苦出身，觉得有个窑是件很了不得的事情。
陈帆笑着说：“说起来他只是一个小小的书吏，可那是京城的书吏啊，认识很多高官。他决定做这个事情，就是能解决建窑找土销售的问题。”
“那他是个有本事的，可为何只是一个小书吏？”陈英不明白。
陈忠檐告诉她：“很多人都是在一个位子上蹉跎多年，才能晋升一两级，大多数人终其一生都只能做到五品官。他想升到高位可能很难，但是以书吏身份多认识一些人，是完全可以的。唐大人他们商讨白酒生意，他就把坛子生意接过去了。”
有几个恍然大悟，有几个还是似懂非懂。
书店那边，冯管家也是说地方太小了，要不要再开一家店。
章辞说：“另外找个大一点的宅子，车马通行方便，不一定要临街，专门用作印书。这边就只做书店，一个店就好。”
冯管家应下了。
初八一大早，陈帆他们就到了柳家，和柳家人一起吃腊八粥。
老太太看着章辞直乐：“章公子和瑾儿同岁，个子比瑾儿还高了。”
章辞淡笑：“我瘦一点，看起来高。”
大太太笑了：“孩子们这一年都长高了许多，相貌也大变样，越长越好看了。”
谢姨娘满心欢喜：“孩子们读书真厉害，定康和忱峰也跟着学了很多，学完三本书了。他们学堂里两本都没学完呢。”
老太太瞅了她一眼。
陈帆去了二太太的院子，和怀珍、怀珊一起说说话。
“你们女子书院的几个女娃娃真是不简单，一个个字写得好，算术算得快，怀珊在书院有这么多人一起学习，进步非常明显。她也比以前更开心了。”二太太笑着说。
怀珊抱着二太太的胳膊：“她们能争取到进书院的机会，肯定是聪明的果断的，读书肯定能用功。”
“这你说过很多次了，”二太太点了点她的额头，“你不会是排倒数的吧？”
“哪有？”怀珊晃晃母亲的胳膊，“我也很聪明的好吧。”
大家都笑了。
“那些女孩子还继续学吗？”怀珍问道。
陈帆摇了摇头：“能学这一年已经很不容易了，很多人家时不时打听一下学了什么，能做什么。顶多有些女孩子再学一年。”
“她们家人好像巴不得立刻就能做女掌柜赚钱的吧？”怀珍皱了皱眉。
“人之常情。”二太太表示理解。
“她们可以来店里帮着记帐算帐，明年书斋和小吃店都需要增加人手。”陈帆说。
她没提柳家需要人手也可以用，那些女孩子基本上是雇佣制，柳家未必会考虑。
“书斋有女客，确实需要一些女伙计。”怀珍认同。
“明年打算让乡民多织布多养蚕，但是他们没有养蚕的经验和习惯，还是要请姑母帮帮忙，借一批师傅。”
二太太同意：“这可以，让养蚕师傅住过去教他们。等结了茧再教他们纺线织布。”
怀珊坐到了陈帆身边，抱着陈帆的胳膊：“昌平乡君可是为乡民操碎了心哪，坐了下来就是一直谈事情谈生意。”
二太太瞪了她一眼：“瞧瞧你这副长不大的样子，乡君可是能做大事的人，多跟着你陈姐姐学习学习。”
怀珊做了个鬼脸。
“你今年都十三岁了，明年就十四岁，也要谈亲事了，可不能再这样了。”
呃，催婚话题好像是永远不会缺席的。
怀珊脸上变严肃了：“母亲可有中意的？”