王大柱指着橱窗前的三样馄饨问道：“大馄饨，小馄饨，还是小饺？”
那人看了看，手一指：“大馄饨吧。”
大柱笑着应下，又问道：“葱和芫荽吃吗？”
那人点了点头，便找张桌子坐了下来。
韩氏在一个炉子上熬葱油，那香味直往在场所有人的鼻子里钻，街上的人也闻到了，纷纷朝店门口挤了挤。
“什么东西这么香？”人们七嘴八舌地问着，还忙着吸了吸鼻子。
“葱油。”大柱大声回答。人群便接二连三地往街上传递着答案。
锅中的水已经沸腾，青棠下了三碗馄饨。碗底放上几粒虾米，浇上滚热的清汤，将馄饨捞进碗中，撒上几丝碧绿鲜嫩的香菜，泼上一勺现熬的葱油，颜色香味皆诱人。
有人看着橱窗前还有两碗，便把那两碗也点了。
一人性急，刚吹了两口气便将整只馄饨吞进口中，咬了一口，烫得直呼气，却舍不得将馄饨吐出来。
一人慢悠悠地咬了一口，立马闭紧了眼，两个肩膀都耸起来了，惹得围观众人都伸长了脖子，猜着他是怎么了。
“好吃！”那人终于睁开了眼，蹦出一句夸赞。众人都睁圆了眼，这么好吃？
那个性急的已经把馄饨嚼了几口吞下，也开口夸了一句：“鲜！”
目光都投向了第三人，那人不紧不慢地舀起一只馄饨，轻轻咬上一口，嘴唇动了几下，文邹邹地说了个长句子：“香味醇厚，皮薄馅多，鲜美多汁。”说着又赶紧咬了一口。
那性急的三下五除二就将一碗馄饨吃下，喊道：“再来一碗小馄饨。”
此时青棠已经捞了五碗大馄饨上来，一字儿排开。有五人上前端过碗，坐下开吃。
没点单就下几碗馄饨，青棠也是胆大。但她是有思量的，这葱油香味强势地勾住了看客们的脚，三人有滋有味的吃相是极好的现场吃播，又将许多人勾得做起了吞咽动作。
青棠开始下小馄饨，也是一次五碗。那五人的陶醉神情已将众人的期待堆到了极致。待到小馄饨摆上窗台，便伸过来五只手，将碗端走。
小馄饨是全猪肉馅儿的，味道更是鲜美。那五人抿紧嘴唇，将那肉馅儿吮了又吮。
“大馄饨小馄饨都是十文钱一碗，小饺三文钱一碗。”王大柱的大嗓门开始报价。
“这么贵！”有人大叫。
“看着都是肉呢。”有人能接受。
“白面多贵啊，这馄饨皮看着就是用的好面粉。”有人专业分析。
嫌贵的没往前凑，不嫌贵的已经坐下了，三样馄饨都有人点单。
韩氏已经熬好了葱油，开始和青棠两人分锅煮馄饨。大柱那边负责收钱，顺带端碗。张婆子及时把碗筷收走，把桌子擦拭干净。孩子们和小王云在后院帮着洗碗，陈帆和陈月帮着包馄饨。
馄饨生意很火爆，大家有条不紊地忙碌着。逮着人少的空隙，韩氏和青棠还轮流瞅空去包馄饨。陈帆准备了午饭。
百姓一边吃馄饨一边讨论着。有些人喜欢大馄饨，个儿大，吃一碗就感觉饱了。有菜有肉，馄饨皮又柔软顺滑，吃着感觉很好。
有些人喜欢小馄饨，近乎透明的皮子裹着粉嘟嘟的肉馅，极具诱惑。
有些人喜欢小饺，喜欢咬皮子的感觉，有点肉就能尝到鲜美，价钱也便宜。想尝鲜又手头不太宽裕的，便首选小饺。
忙到一点钟的样子，客人没那么多了，韩氏等人轮流去吃了点饭。陈帆带着孩子们先走了。
下午两点，调好的馅儿都包了馄饨小饺，卖光了。韩氏几人也累极了，关上店门，就坐在凳子上不想起来了。
王大柱收钱的时候是分开收的，三个不同颜色的篮子里都堆着许多铜板。几人靠在桌沿上，目光像手电筒似的，照在那三篮子铜板上。
他们坐了一会儿，感觉恢复些力气了，眼睛看钱也看得有点满足了，便开始数铜板。
“大馄饨卖了一百零二碗，1020文钱。”韩氏报账。
“小馄饨卖了八十碗，800文钱。”青棠报帐。
“小饺卖了三百一十碗，930文钱。”王大柱刚一说完，众人哇了一声。
“小饺下起来最快了，水里滚一滚就好。”韩氏说。
“这个橱窗真好，大家都喜欢站在橱窗前看我们下馄饨，也是个招徕客人的好办法。”张婆子盯着橱窗感叹。
“这玻璃可是下血本了，也就是陈姑娘舍得，换我的话，即便钱够了，也不敢动那心思。”韩氏轻轻摇了摇头。
“要不怎么说陈姑娘足够有魅力，那百亩盐地都敢买，那么漂亮的园子想盖就盖。柳家也真是大方，不愧是大户。乡下人哪会在田里盖这么多房子的？谁知道园子盖好没多久，就来了批贵人呢。这园子真是派上用场了。”大柱接着感叹。
张婆子提出了疑问：“那园子后面不是还有很多房子吗？好像还空着的吧。”
大柱笑了：“很快就会住满了，这些天陆陆续续有人搬进去了。那些摆摊做生意的都租了那边的房子，要在那个荷园里做生意呢。”
“诶哟，”张婆子拍了一下手，“那不就是一个集市了嘛。”
“可不是嘛，”韩氏接话，“比集市还整洁方便呢。那些商人也不用跑来跑去的。当初以为是给佃户帮工的人住的。那章公子不知从哪儿招来了一批人，既能割草放牛，又能打架护院，连恶霸张家派去的人都敢打。后来那些房子零星住了几户进去。现在天冷了，想住进去的人就更多了。”
青棠把那些一百文一堆的铜板相继串起来，串满一千文就打结，放进钱箱。2750文钱串了两贯，带一串五百文的，两串一百文的，和五十文零散的。
韩氏拿过帐本，工工整整地把帐记上。
“姑娘用的这个符号真方便，不用写那么多字，还省地方。”韩氏记好了帐，又开始感叹。
张婆子很有兴致：“听说柳家也开始这样记帐了。还在纸上画了许多格子，把那些符号往格子里填，对得齐齐整整，跟排了队似的。”
“大家赶紧睡一会儿吧，到酉时我还要烤红薯呢。”王大柱说。