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第二十四章 寿喜烧

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位于米花太阳广场附近的一条小巷内

隐藏着一家没有招牌极具年代感的小店。一家小得只能容下十多人的小餐馆。

哪怕只有里旁边繁华的商业街一街之隔,但是每天也不曾有几人会踏足未知的领域。

...

刚进入店内

给上衫太带来了一种麻雀虽小五脏俱全的感觉,空间虽然狭小但是并不给人压迫感,三面环绕的柜台,一下就拉进了人与人之间的距离。

柜台的对面就是这家店的厨房,食客可以直接看到老板为他们精心准备美食的全过程。厨房的物品排放的十分随意,虽然有些杂乱但不会引起人的反感,可以看出这家店的老板很注意卫生。

门口的左边已经坐上了两位食客,看岁数应该都有些上了年纪,此时正带着一脸好奇的观察刚进来的年轻人。

“打扰了”上衫太对他们点头示意后,赶紧找了个位置坐下,因为空间实在太小,一个人就可以堵住整条去路。

对安奴来说,虽然从未来过,但这里的一切都让她感到很熟悉,像是回到了自己故乡的小店一样,处处都充满了记忆中的影子。

“哇!好标致的小姑娘!”其中一位留着地中海发型的老饕,有些惊讶的感叹道。

“诶!田中大叔!不要吓到我的食客!”

最后跟进来的中年大叔略带玩笑的不满道,他手里还拿着一根已经燃烧到底的蜡烛。

“什么嘛!我哪里有吓人!桑本你说是不是!”那位田中大爷不满的嘟囔着,一旁一脸嫌弃的好友丝毫不顾老友的面子:

“你都这么大年龄了,也不知道收敛一些!你们别管他!他就是这个性格。没有什么恶意的!”

绘梨衣紧紧挨着上衫太坐下,一脸好奇的看着,对面说着说着差点动起手来的两位活宝老饕,一边悄悄趴在上衫太的耳旁道:

“这两个老爷爷真好玩。”

上衫太揉了揉女孩的头发,他注意到,整个店里并没有菜单什么的,唯一可以称为菜单的东西,恐怕就是身后贴着的一份味增豚肉定食套餐。

但是他明明看对面的两位老人,一个人在吃单人份的寿喜锅,一个人则在吃拉面。

“客人想要来点什么?”刀疤老板此时正叉着腰站在柜台后面,一脸慈祥的解释道:“我们这里没有菜单,除了固定的套餐以外,如果客人想要吃些什么,都可以随意点餐,我会尽最大努力去做。”

这位老板一看就是一位有故事的男人,虽然脸上有一道长长的刀疤,但是仍然给上衫太带来了一种慈祥的感觉。

“诶?什么都可以嘛?”坐在正对着厨房位置上的安奴惊讶道。

“是的,因为来这里的大部分都是熟客。”老板点头道:“不过太复杂的我可做不出来哦!”

“那给我们来一份,跟那位田中先生一样的寿喜锅可以吗?”上衫太说出了三人此行目的。

“牛肉寿喜锅嘛?没问题,请问都想要些什么菜?”老板点头确定,紧接着说道。

安奴犹豫了片刻:“麻烦我要两份牛肉锅底,另外要魔芋丝,豆腐,香菜,白菜,这些就可以了。”

说实话,上衫太其实没吃过正经的寿喜烧,前几次和圆谷在家的聚餐,不是烤肉就是他自己还原的麻辣火锅。

所以当老板看过来的时候,上衫太表示跟少女选的一样就行,只是他为自己和绘梨衣多要了两份牛肉,这样就是一人四份。

刀疤老板明显有些惊讶,再三确认下,上衫太不得不表示,请老板先上两份,剩下不够再加。

...

店内因为有了上衫太三人的加入,变得更加拥挤也更为热闹。

对面的两位大爷一副自来熟的样子,一直热情的在和上衫太搭着话,时不时冒出几句俏皮话,逗的旁边认真聆听的两个女孩一直噗噗发笑,两人也经常说着说着就拌起嘴来,大眼瞪小眼,谁也不让谁。

“寿喜烧来了!”

不一会,老板从厨房接连端出三个小锅,虽然盖着盖子但是一股牛肉独有的香味却勾的人食欲大开。

安奴一边感谢老板,一边期待的双手合十:“我开动了”

随即慢慢掀开盖子,一股扑面而来的浓香中,均匀裹满酱汁的肥牛,滑嫩的豆腐,乳白色的魔芋丝在雾气中若隐若现,组成了一副美好的画卷。

老板静静的点上一根烟,看着面前一脸惊喜的少女笑而不语,对他来说做出让食客满意的佳肴,就是对他最好的慰藉。

安奴小心翼翼的先将碗里的无菌鸡蛋打散,夹起一片肥牛裹上金黄色的蛋液,快速送入口中,Q弹嫩滑的口感,略有嚼劲肉香四溢的肥牛是最好的下饭利器,一天的疲惫都被口中的美食一扫而空。

而且老板做出的寿喜烧和外面饭店里的略有所不同,如果要给一个定义,安奴觉得,更像是母亲做出的家的感觉。

用上衫太的话来说就是少了科技与狠活。

上衫太先是帮绘梨衣把无菌鸡蛋均匀的打散,温柔的放在女孩面前,自己才开动起来。

老板的手艺很不错,一口美食下肚,浓厚的酱烧味道充斥在口中,蛋液除了让食材更加鲜嫩可口外,还有着降温的作用。

此时他才发现老板为何一再建议先点两份牛肉了,分量真的很足,大片厚度适中的肥牛,既不会因为太薄,让人无法品尝到滋味,又不会因为太过厚实,导致咀嚼困难。

端起一旁放着的淡茶抿上一口,上衫太三人都还没有到饮酒的年纪,虽然对面两个坏老头不断怂恿:“什么嘛!我在你们这个年纪,早已经是酒场老手了”之类的话,老板也只是为三人上了一杯清茶,不过解腻效果非常不错。

再小心翼翼的夹起锅中微微颤动的豆腐,就好像晶莹剔透的果冻一样,但却异常的紧实,老板应该是在焯水后,一直放在淡盐水中,聚而不散,放在口中,一股豆香味特别浓郁,同样是手工制作,分量十足。

脆爽的魔芋丝加上已经烧的软糯软糯的葱段,对于喜欢大葱的人来说是无上的美味,配上大米饭,一个字:绝!

...

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