管家心知林秋姝让自己培养林秋水几个少年不是为了取代自己，因此听到林秋姝的话后便拍着胸脯保证自己会将他们调教好。
至于另外几个年龄小的，林秋姝将他们送到公立的书院，让他们专心读两年书，然后再开始调教他们。
对于她的安排，几个孩子都非常的感激，尤其是四个女孩子，她们做梦都没想到自己有生之年竟然还能进书院读书。
林秋姝为了鼓励他们告诉他们如果能拿第一就让他们继续读下去。
若是男孩子拿了第一，就送他去科举，其中所涉及的费用由她全部承担。
若是女孩子拿了第一，那她会把她培养成身边最得力的助手，将来等年纪大了还会想办法给她说一门好的亲事。
她的鼓励果然是十分有用，孩子们到学堂后觉得十分的认真，此为后话。
且说林大嫂知道林秋姝找到大厨后，主动提出让全家人一起试一下大厨的手艺。
这么快就找到了大厨，林大嫂表示很担心。
虽然她现在不能担任大厨没有分成了，但就算是林秋姝单独开这个饭店，她也不希望林秋姝亏钱。
林秋姝欣然接受了大嫂的建议。
在开业的前三天，林家人一家在饭店里品尝了常青的手艺。
对于他们来讲，常青的手艺十分正宗，但关键是现在是在京城。
京城人来人往，能吃得惯他们饭菜的客人虽然不会少，但是不能放弃吃不惯的那些客人啊！
涉及到自己擅长的领域，林大嫂拿出专业的架势提议到时候少用点花椒辣椒。
常青闻言看向林秋姝，用眼神询问林秋姝应该怎么办？
不得不说，林大嫂说得有些道理，但是林秋姝才是大老板啊，他当然得听大老板的。
林秋姝：“要是少用点花椒辣椒就不是正宗的家乡菜了，我开这外饭店就是想让大家品尝咱们老家正宗的家乡菜，我觉得每个地方的特色不一样，与其让咱们去适应他们，不如让他们来适应我们，有些菜不麻不辣真的是失去了灵魂啊～”
林大嫂：“…”
这话说得倒也有道理。
林家其他人一开始的态度是和林大嫂差不多的，听完林秋姝的话后，突然觉得林秋姝说得更有道理。
他们本来开的就是特色饭店，来饭店吃饭的人，就应该是冲着饭店特色来的。
要是特色饭店没有了特色，那还叫特色发店吗？
林大嫂想了一下：“可是有些人真的吃不了辣但又想来尝尝咱们的特色怎么办？到时候如果他要求少放辣放花椒，那咱们大厨是不是可以满足顾客的要求呢？”
“虽然咱们的家乡特色是麻辣，但是也有一些菜不放辣椒花椒也可以做得好吃啊～”
林秋姝点头：“如果是客人主动要求的话，那后厨肯定是要满足客人的要求的，开饭店嘛，肯定是顾客至上的。”
常青听到林秋姝的话立刻点头表示自己知道了。
三天后，饭店正式开业。
为了吸引顾客，林秋姝推出了开业大酬宾的活动，除了向顾客们发放优惠券外，还有在本饭店消费一次即可抽奖一次的活动。
对于一等奖二等奖三等奖的奖品，林秋姝设置得十分的丰厚。
虽然一等奖只有一个，二等奖只有两个，三等奖只有三个，但是她保证每一个抽奖的人都会抽到一个安慰奖。
自古以来，占便宜都是人类的天性。
开业大酬宾的活动是在开业的头一天贴出来的，开业当天，饭店门口就挤满了要进门吃饭的顾客。仟仟尛哾
卓管家带着林秋水林秋江林秋河林秋山在店外维持秩序，他们首先让大家排队，然后给大家发放号码牌，为了减少大家等待的时间，他们提前进行点餐，等后厨那边准备得差不多了，开业的吉时也到了，在鞭炮的响声中，卓管家先安排第一波人进去。
这幢饭店一共有三层，其中一层是没有任何隔断的大堂，二楼是简易隔断，半开放式的包厢，三楼是全封闭式的包厢。
开业第一天，卓管家也不管什么包厢不包厢的，直接往里面安排人，有些独自来的，或者是两个人一起来的，卓管家都会跟他们商量着跟人拼桌，这样可以让饭店尽可能的容纳更多的顾客。
后厨里，常青虽然只负责炒菜却也忙得脚不沾地，唯一的喜讯就是尽管如此，后厨却还是有条不紊的进行着。
别看常青平常看起来就像一个乐呵呵的隔壁家傻大叔一样，一旦进入工作状态，常青就如同变了一个人一般。
林秋姝这边准备的厨房助手，只短短几天就被常青给收拾得服服帖帖的。
在经历了京城第一酒楼掌柜的设计后，常青明白了什么叫做人善被人欺，因此当他成为【天香园】的大厨后，他就变得雷厉风行起来。
林秋姝在聘请常青的时候说好了，只要他能及时的出菜并且保证菜的质量，那么后厨就完全交给他来管理。
也就是说，在后厨里，常青才是天。
对此，林秋姝不但没有说什么反而是大加的赞赏，因为这样也意味着当掌柜老板的可以省好多事情。
受开业大酬宾的影响，饭店在前三天的活动中天天爆满，等活动结束后，饭店立刻冷清了许多，虽然说这是饭店的正常现象，但是林秋姝看着还是不爽，所以她就给卓管家发布命令，命令他想办法提高饭店的上座率。
一年的时间不知不觉的又过去了。
临近过年时，林秋姝和萧何在空间里相遇，满眼血丝的萧何告诉林秋姝，他这一路清理山贼水盗都是采用雷厉风行的风格，所以现在山贼水贼们都安分老实得很，按照这样的时间下去，说不定到时候他还可以在过年前赶回京城。
这大冷的天，行军在外可真的是难受极了。
萧何递给林秋姝一封信让她转交给皇帝，如果皇帝问，就说他先派人把信送到她的手上然后再把信给他即可。
萧何之所以会这么直接的将信递给林秋姝，主要是考虑到送信太麻烦，现在天寒地冻的，想必皇帝也不会去求证她的说法……