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第169章 中国人做分子料理已经好几千年

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面对秦椒的冲动,赵杰森并不意外。

也绝不赞同。

“你做过分子料理吗?擅长哪一类技术分支?打算以什么菜品出战?需要我为你准备什么材料和设备?”

秦椒眨巴眨巴眼睛:“如果说,我只在学校学过分子料理,学习时长总计半节课……”

要说那半节课的效果,除了各种概念,她大概就记得美国有一家餐厅,为了把金枪鱼烧熟,走私了一把激光枪。

赵杰森面不改色,刷刷刷写了张纸条递给她:“那么,我想你应该需要这个。”

秦椒看着那串号码:“这是什么?分子料理餐厅的订座电话?”

“不,是《每日邮报》的电话,刊登道歉启事专用。”赵杰森说,“既然结果已经注定,你现在痛痛快快认输,让这件事尽快平息,我们还能节约时间和精力,至少服务生不用每天去门口擦墙。”

就像当初小吃摊被砸一样,随着冲突升级,这两天熊猫饭店也迎来了不少挑衅。秦椒很想在门口放个筐,再立块牌子,写明:“请把鸡蛋、西红柿和碗豆汤罐头放于此处,饥饿的非洲儿童感谢你。”

“别这么长他人威风,灭自家志气!”她宽慰赵杰森,“那个安德森不是说了,只要我能做出分子料理……”

“你能做出什么?蔬菜汁和海藻胶融化的小球,还是荷包蛋形状的芒果酸奶?”赵杰森摇摇头,“这样的确很简单,然而公众想看的不是这个。一旦你在电视节目中这样做,他们只会认为你是厨艺低劣,凭借安德森话中的漏洞取胜,根本是胜之不武。”

他严厉地盯着秦椒:“詹金斯和一些人一再向人暗示,你的能力和品行都不可靠,所谓正宗中餐只是营销的噱头。你是打算再给他们送去证据吗?”

“我……”

“如果你执意要这么做,我只能请你离开熊猫饭店。”

“嘿,别这么火爆,杰森!”傅家兄弟走进休息室。

现在已是晚间打烊时间,傅亚瑟眉宇间一片倦色,傅马克倒是满脸欢欣鼓舞。

“chilli当然得去!在我看来,这就是一次送上门来的推广机会!那可是蓝海电视台!你们知道《安德森的魔法厨房》收视率有多高吗?18.7%!相当于有四百多万观众收看,仅次于bbc的《厨艺大师》!”

“哦,在四百多万观众面前证明自己的确不行?”赵杰森冷冷道。

“我是说,chilli可以在四百多万观众面前,对安德森和英国餐饮业表达诚意。”傅马克朝秦椒做了个手势,“瞧瞧,一个可爱的中国女孩,天真淳朴,涉世未深,一句话得罪了厨界大咖。她来到这里努力补救,真诚的眼泪落个不停……”

“眼泪是不可能有的。”秦椒打断道,“我也不会向他道歉。因为我原本就没有瞧不起分子料理的意思,是他自己抢着对号入座。”

“哦,chilli,你就不想同熊猫饭店一夜成名?相信我,这个节目播出后,熊猫饭店的生意将是现在的十倍,百倍!”

“这样的客流大概能维持一到两周,接着公众的兴趣就会转向。真正对食物有兴趣的人,却会记住一个自以为是又无能的厨师。”

赵杰森说罢,看向傅亚瑟,似乎想获得他的支持。

傅亚瑟做了个暂停的手势,示意他们看着秦椒:“我相信,我们的主厨绝不会为了战败而出征。先听听她的打算。”

终于……秦椒深吸一口气,朝他泛起一个感激的微笑:“我当然能同熊猫饭店一夜成名,不靠眼泪,靠胜利!”

“很好,那么你要靠什么取胜?”赵杰森追问。

“当然是分子料理!”秦椒信心满满,“我会让安德森和所有人知道,中国人做分子料理,甚至不需要机器。”

“不需要机器?”赵杰森一脸狐疑,“你确定?”

“连试管都不需要!”秦椒笑笑,也刷刷刷写了一张纸条,“请帮我准备这些食材就好。”qqxsnew

赵杰森仔细看了纸条,仍是不敢置信,旁边傅亚瑟已伸手轻拍他的胳膊:“相信她。”

傅马克也耸耸肩:“我不在乎是用眼泪还是胜利,只要最后能达成效果。”

于是,赵杰森以秦椒的名义正式应战,时间就定在下个星期五的晚上六点,《安德森的魔法厨房》。

安德森在社交平台上还宽宏大度地表示,可以将挑战推迟一个月甚至更长时间,在此期间他欢迎秦椒去他的任意一家餐厅,免费使用设备练习。

“如果她在后厨想了解更多,我的厨师团队也会提供帮助。”

为了回复他这番“善意”,秦椒专门注册了一个账号:“多谢,不用客气,中国人做分子料理已经好几千年,我们更喜欢快刀斩乱麻。”

“中国人做分子料理已经好几千年”这句话,一经发出就遭到各种质疑。就连力挺秦椒的中国留学生,也不止一人给她留言或私信,提醒她发言要谨慎,说错了赶紧删掉。

“分子料理这一概念,是1988年才由物理学家尼古拉斯·柯蒂和法国化学家艾维·提斯首次提出的。”

“1995年,法国巴黎才成立了全球第一家美食科学研究所。”

“1999年,安德森才开办了英国第一家,也是全球最早的分子料理餐厅,2001年他才在电视上主持分子料理的美食节目。”

……

还有人引经据典,称即使最简单的分子料理,不可缺少的原材料鱼胶,也是法国人在1682年才发明如何提炼的。

中国人做了几千年的分子料理?这怎么可能!

然而秦椒不删不改,就让那句话一直挂着。

于是又被批评为“无知”,“盲目的自信”,“偏狭的国家情结”……

詹金斯更是在社交平台上,将秦椒称为“那个来自东方的女性闵豪森,可惜她的谎言换不来一个便士的版税。”

“闵豪森是谁?”在去电视台的路上,秦椒才看到这一条。

傅亚瑟言简意赅给她讲了一个故事,她立刻开开心心叫起来:“吹牛大王历险记!小时候我可喜欢看啦!”

“他说你是吹牛大王,你不生气?”

“生气!”秦椒严肃地点点头,“我听说,詹金斯也会在节目里出现?”

“是的,他和另外两个特邀嘉宾会同安德森一起,鉴定你的分子料理。”

“太好了!”秦椒弯唇一笑,“我决定给节目加点料,能帮我去中国超市买样东西吗?”

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