宋檀记事

荆棘之歌

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第324章 细水长流的烟酒

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“好啊!”

小祝支书一脸赞同。

原材料再加工,肯定是要比直接卖利润大得多的。

而且一旦要卖,靠自家人肯定是不行的。不得再请两个人?

哪怕暂时只能短期做,那也是一种经济的流通嘛!

“好得很!不过你这家庭农场想要卖这些东西,回头营业执照,食品卫生,还有经营许可,三证都得统一着办。”

她想了想,把茶杯往旁边一放,打开手机备忘录:“下午刚好我去行政大厅办事,帮你问问。”

宋檀于是也欢喜起来。

小祝支书的“帮忙问问”,那就差给直接办好了,她于是一点头:“要一起吗?我准备些材料证明什么的?”

祝君却笑了笑:“不用,我打听好了约个时间直接去就行。就是——”

她侧过身子,声音细小:“烟丝……再分我一点啊?我拿其他烟酒来换!特供要不要?”

要啊,怎么不要。

就算家里人不喝酒抽烟,那也可以送人嘛!这些东西,刚好方便爸妈爷爷奶奶长面子,还能炫耀炫耀呢!

这点儿,目前家里农产品的口碑没在本地打开,还是远远不及的。

宋檀也看了看正在一旁忙着编草席的爷爷,悄声道:“过段时间,我争取再给你分两斤——这东西真不多了!”

祝君却不信——两百斤干烟叶呢!她都打听清楚了,一个人一年才需要多少?就这几天,她这边快递都收了十几个高保价的,电话是一天一催,招架不住啊!

不过,细水长流嘛,她不急。

……

做青椒牛肉酱,首先要做什么?

洗辣椒、切辣椒。

七表爷和七奶奶警惕的后退一步,坐到一旁拿蒲扇扇风去了。

莲花婶则同样谨慎地戴上了洗碗用的厚手套,这才把辣椒倒进水盆里。

因为酱要先做,所以选择先清洗尖椒,这红红绿绿一大盆,因为不用去蒂去籽,反而清洗的更简单。

乔乔想起那天火辣辣的痛苦,这会儿也开始翻箱倒柜的找手套了。

但很快,他又茫然起来:“手套好厚,不好切。”

可不,家里这种塑胶手套是冬天洗衣服用的,里头一层棉的,外面一层塑胶,长度直到胳膊,型号自然是统一的大。

祝君看到了,这会儿赶紧出主意:“去村里诊所问问,有没有那种橡胶手套?拿两副回来。那个贴合的比较紧密,方便切。”

宋檀则看着乔乔,而后又问七表爷:“这回真得买个搅拌机了吧?”

不然辣椒这辣度,手受得了,眼睛鼻子受不了。

毕竟切辣椒的时候,万一飞溅个汁水到眼睛上,那完了,高低得哭上两天,实在遭不住啊!

一向倔强的七表爷想想上回辣椒的威力,连他这老厚手掌皮都扛不住,这会儿也终于屈服在高科技之下:“买!”

“不过我可说好,搅拌机就是没有手切出来的好吃。”

但那也没办法,真的太辣了。

想了想,他又嘱咐道:“买个大的,再买个小的。”

“行。”宋檀果断去网上看型号了。

大的留着商用,小的留着自家用,方便。

祝君却是一脸期待:“这辣椒要这么辣,我不太能吃辣啊……”

一边说着,眼神中却满是跃跃欲试。

宋檀:……

“吃吃你就知道了。”

连七宝都抗拒不了,区区小祝支书,那也绝逃不了这辣椒的热情。

不过搅拌机来的再快,也不可能立马就到。今天中午自家吃的,那还是得切。

乔乔是半点不怕热,顶着大太阳跑来跑去,直播间众人甚至都还没来得及发弹幕挽留,就见他已经一阵风似的冲出去了。

好么,一群人只好看着农家土灶台上,一个精神矍铄的小老头正拿着菜刀,明明是平平无奇的老菜刀,偏偏被打磨的丝滑又锋利,切牛肉就跟热刀切黄油似的,没多大会儿工夫就全程手指甲那么大小的肉丁儿了。

【好家伙,高手在民间】

【这切肉的丝滑劲儿,我们店大厨都比不上】

【我想问问,这刀是什么牌子?能拍蒜吗?】

【青椒牛肉酱,吸熘】

【掏出笔记本,中午就在这里学了】

【别说,上回学的炸南瓜花还挺不错的,不过我是用空气炸锅炸的,没那么香】

【前面的,空气炸锅好用吗?】

主播不在,话题就都歪了。

张燕平和辛君一人守着桃桃宝店,一人守着直播间,分工明确,自有默契,这会儿也不去多做干涉。

因为乔乔的风格就是这样子,要是轻易干涉就能弄火,其他辛辛苦苦拍视频,粉丝却还不到他零头的主播,又该怎么说呢?

都是天意。

好在乔乔很快又回来了。

这会儿,莲花婶儿已将尖椒都清洗好了,放在一旁的盆子里。

她这才开始处理青椒——捏住蒂柄,用力往里面一捅,而后再掏出来,就是一整个不规则圆锥形,上头密密麻麻全是辣椒籽。

而这小小的尖椒就不必那么麻烦了,直接菜刀去蒂就可。

乔乔谨慎的戴上口罩,而后拿起刀来迅速的就开始切辣椒。

他的刀法自然没有七表爷那么精湛,可也算得上熟练,再说了,剁椒也不讲究什么,只要剁得均匀够碎就行。

因此,他甚至侧头闭着眼睛。

这一副如临大敌的样子,叫直播间众人看来,不免又是一阵期待。

毕竟,辣椒虽辣,可他们在直播间蹲守这么些时候,从来也没见大伙是这个态度,因此越发的把好奇心拉满了。

七表爷默默看着他的进度,而后起锅,热油,下料——八角桂皮花椒小葱香菜,因为家里没洋葱,就不放这个了。

只听得“嗤啦啦”一阵热油的声音,而后迅速的翻炒至焦黄。

紧接着,再放肉丁,翻炒。

等鲜红的牛肉也变成了微微的粉色断生,这才往里头放辣椒。

青青红红的尖椒被乔乔切成大小均匀的辣椒碎,满满一大盆往锅中一放,那股子刺激的生辣椒味道迅速迸发,刺激的七表爷也不由后退两步,缓缓屏息。

好在,随着油脂汤汁慢慢浸没辣椒,这味道又转化成一种勾人的香,伴随着盐和姜蒜以及豆瓣酱的放入……

“吸熘。”

祝君忍不住咽了口口水。

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