不但不会卖一朵香菇。
以后，她手里的任何东西，都不会卖给汪掌柜。
刁玉梅固然可恶，但要是没有汪掌柜的默许，刁玉梅敢光明正大地毁约打人？
要不是这么多食客看着，恐怕从头到尾，汪掌柜都不会露面，而是让刁玉梅当恶人。
这夫妻俩彼此彼此，谁也别笑话谁，都不是什么好东西。
“沈姑娘，广聚楼倒是无所谓，你也是挣份辛苦钱，不要意气用事啊。”汪掌柜脸上笑眯眯的，眼神却沉了下来。
小丫头年纪轻轻，好大的口气。
本来沈清不来闹，他还能考虑以后多照顾沈清的生意。
可既然两方撕破脸皮，他也就没必要多此一举了！
十五六岁的黄毛丫头，得了父母的便宜，长了张好看的脸，被人捧习惯了，就不知天高地厚了！
广聚楼家大业大，想卖给他东西的农户挤破了头，当初不是看在那包铁观音的份上，他怎么可能和沈清签契！
他倒要看看，没了州府广聚楼收沈清东西，沈清那些香菇要卖给谁！
沈清脸上也带笑，两人看起来和和气气，话里话外却是不客气。
“汪掌柜的话好生没道理。”
“汪掌柜毁约打人，就是大水冲了龙王庙。我们不卖香菇，就是意气用事。”
“难道说，汪掌柜是觉得，我们家的香菇除了你便谁也不能卖了不成？”
汪掌柜一噎，脸上笑容消失不见，看向一旁的春柳。
“春柳丫头，乡下来的不懂事也就罢了。你爹在金泽做掌柜，怎么也跟着别人胡闹？”
春柳皱了皱眉头，“汪叔，我自己长了脑子，知道自己该怎么做！”
本来她还对汪掌柜抱有几分好感，没想到汪掌柜居然这么无耻。
想到当初本来应该是她爹在州府做掌柜，却临时换成了汪掌柜，春柳对汪掌柜的好感顿时跌到谷底。
汪掌柜望着春柳脸色微冷，就见对面的沈清伸出手，“既然汪掌柜和刁婶子都不否认，是你们让伙计打伤我叔叔，那就直接给钱吧！”
“给钱？你们进门吃饭，我还没管你们要茶水费呢！”刁玉梅第一个跳起来。
刁玉梅自己长得不好看，对年轻漂亮的女子总是抱有敌意。
见到沈清第一眼，她就十分不喜欢，不出她所料，这丫头果然不是盏省油的灯！
话音刚落下，站在沈清旁边的江越就噌的下拉出一截剑，“你们广聚楼不讲信誉毁约，我们已经不计较了。现在打伤的人还想耍赖？”
食客们也纷纷附和。
“可不就是吗？你们毁约人家都不跟你们计较了，现在连伤钱都不想出？”
“你们广聚楼要都这样，干脆连生意都别做了。别说人家小姑娘，我也怕哪天到你们这儿吃饭被人打！”
汪掌柜脸色一变，连忙把刁玉梅拉到一边，“你可闭嘴吧你！”
得罪沈清事小，传出不好的名声事大。
万一影响广聚楼的生意，东家一定饶不了他！
汪掌柜不情不愿地解下腰上的银袋子，双手递给江越。
江越直接扔给沈清，沈清在手里掂了掂，就塞到郑德怀里。
郑德一时手足无措，“清清，这银子……”
“这是汪掌柜赔给您的，您收下就是。”沈清没再和汪掌柜多说，直接带着人往外走。
回到客栈里，郑德把银袋子打开一瞧，林林总总加起来有十两。
十两银子对于郑德这点皮肉伤算多，对于耍赖毁约只是条蚊子腿。
胡广平脸色难看，“十两银子，真是便宜他们了！”
里正坐在椅子上闷头抽烟，儿子莫名其妙被人打了一顿，比起十两银子他更想要个公道。
但这毕竟是州府，他们人生地不熟的，最好还是不要再生事端。
广聚楼那边就当吃次亏，香菇行情不错，他们可以另寻销路。
另一边，江越跟着沈清回到客栈，就变戏法似的从袖子里掏出几朵香菇。
“沈姑娘，我到广聚楼大堂之前，顺带去了趟酒楼后厨，发现他们后厨里摆了好几筐香菇。”
广聚楼后厨已经有香菇了？
原来，汪掌柜不收她的香菇，是因为已经收了别家的。
难怪之前说的好好的，要收她们的鲜菇，货都送到门前了却避而不见，原来是做贼心虚。
这些香菇又小又不规则，菇皮还发硬，比起云来村菇棚里出的差得太远。
沈清一看就明白了。
汪掌柜大概是想省钱！同样的价钱卖一道菜，省下的银子就能装进自己兜里。
伍金良把广聚楼当成自己的孩子，兢兢业业经营。
汪掌柜把它当成钱篓子，伸长了手想要捞钱。
同样是广聚楼的掌柜，两人之间的差距怎么就这么大？
春柳打小在广聚楼长大，见了这香菇气愤不已，“食材不一样就是不一样，色香味都有区别！他这么做，不就是在砸广聚楼的招牌吗？”
无论是镇上的广聚楼，还是州府的广聚楼，两家酒楼挂的一张招牌。
一荣俱荣，一损俱损。她爹那么辛苦管理，却要被这么个东西带累！
“这真的是广聚楼后厨的香菇？”沈清捧着香菇向江越确认。
江越点点头，这些香菇都是他亲手在广聚楼后厨顺的。他还亲眼看见有帮厨拿着这些香菇清洗，不可能有错！
汪掌柜收的香菇小，当然是有原因的。
沈清以前下乡收香菇，看过一本厚厚的香菇病害防治手册。
无论什么商品都是一分钱一分货，广聚楼这些香菇小还不是问题，她刚才仔细看过了。
这些香菇表面长了一层“白毛”，这些白毛并不是发霉，而是徒长的菌丝。
今年冬天天气冷，怕是种香菇的农户怕把香菇冻坏了，就捂着菇棚不让透风通气。菌丝越长越多，香菇表皮自然越来越厚，本来应该供应到香菇原基的养分，自然无形中就浪费了。
通风问题不解决，出菇量会下降。处于发菌初期的香菇，甚至会闷堆烧菌，导致香菇菌死死亡腐烂。
小小一朵香菇看似简单，可里面的门道却多着呢！
想到这里，沈清勾了勾嘴角，向两人露出个笑容，“放心，广聚楼的香菇用不了多久了。”