胡广平买回来的鲫鱼十分肥美，四条鲫鱼一共煮了四大锅汤，实际上端出去的只有三锅。
他一直以为剩下的那一锅，是留给他们午饭吃的。
现在沈清居然和他说，这鱼汤里有讲究！
胡广平都快想破头了，一只手在脑袋上挠来挠去，就是想不明白是为啥。
“胡叔，您觉得大师傅靠得住吗？”沈清决定还是不折磨胡广平，干脆把事情掰开来一点点分析给胡广平听，“大师傅年纪大了，这几年就要回乡下养老了吧？他以前脾气没这么好吧，您觉得他犯得着为咱们的鱼汤冒这个险吗？”
沈清才来书院几回，她怎么知道大师傅要退下去了？
胡广平怔怔地看着她，倒不是因为沈清长得漂亮。他这把年纪了，孩子都好几个了，不至于对一个小丫头犯浑。
可他就是疑惑，沈清这姑娘的脑瓜子到底是怎么长的呢？
她爹沈文彬就算聪明，也不至于像她精明成这样啊！
“啊，这……”胡广平回过神来，“那咱们这一早不是白费功夫了吗？”
沈清微微一笑，“您还是先吃饭吧，一会儿您就明白了。”
正是用午饭的时辰，山长一顿饭都没吃完，已经见了好几个学生。
好不容易都把这些学生打发回去，山长回到饭桌前，对着身旁的人笑了笑，“含章，这就是你和我说过的鲫鱼汤？味道果真不错。”
顾含章的确向山长提了沈清的鲫鱼汤，却没想到他才刚提，传闻中的鲫鱼汤就被人送到了山长面前，顺带在山长面前慷慨陈词了一番，把一碗鲫鱼汤提升到了民生社稷的高度，请求山长能把这美味的鲫鱼汤纳入膳堂的食谱里。
还特别强调，最好每天都有这么碗汤，能让他们为大齐做些贡献。
山长阅人无数，就这话能信吗？就连顾含章都不信！
没看那几个学子说话的时候，盯着他们桌上的鱼汤，口水都快滴到地上了吗？
家国天下不过是他们的借口，他们只是想喝一碗鲫鱼汤罢了！
“京城一路南下青州，那日我的胃疾犯了，恰巧喝到这碗鲫鱼汤，确实十分特别。”顾含章说道。
顾含章难得肯多说几句话，山长也就多问了几句，“依你看来，这鲫鱼汤该不该入书院的食谱？”
顾含章实事求是，“鲫鱼价格便宜，要真能化腐朽为神奇，省下银钱做些别的事，何乐而不为？”
山长哈哈一笑，倒是没有立刻表态，而是问道：“你知道那赠鱼汤的沈姑娘是什么人吗？是书院沈先生的独女，能想出这种办法，当真十分聪慧。只可惜是个女子，不然……”
山长话虽然没说话，但顾含章明白山长的意思。
这么些年来，山长一直想收一名合意的关门弟子，却始终没找到合适的人选。
沈清的聪慧难得在不是只知道读圣贤书的聪慧，而是知道灵活变通，借他人之势。
倘若是个男子，还真是个合适的弟子人选……
“确实是个难得聪慧的女子。”想到这里，沈清他眼眸里染上些许笑意。
也不知道是山长爱才的毛病发作了，还是那碗学生们送上去的鲫鱼汤真的合他的胃口。
总之，等沈清这边吃完饭，就已经有人找来了胡家院子，请沈清去山长家说话。
等到又是沈清从院子里出来，就已经拿到了一张盖着山长印信的契约，还有整整十两银子的定金。
“十两银子，居然这么多！”胡广平都吃了一惊，这只是定金而已，等沈清的菖蒲粉配齐了，还要付尾金。
金泽书院膳堂采购的规矩，胡广平心里十分清楚，十两银子不过是钱款的十分之一。也就是说，等沈清交齐了菖蒲粉，书院还要付给她九十两银子。
沈清心里也十分雀跃，前世她手上过的上亿的合同都不知道多少，到了这里却连一百两银子的生意都能让她激动不已。
看来重来一回也不尽是坏事，至少能让她再体验一把创业的喜悦。
“胡叔，您这几天帮着忙前忙后，也花了不少心思。”沈清拿从三两银子分给胡广平，“这是您的那一份，您好好收下！”
胡广平吓了一跳，要是少一点他还真的收了。可三两银子，即便是他也得挣干快两个月的活。
这些银子像会烫手一样，胡广平赶紧把它们推了回去，“不妥，我压根没出什么力。这银子，我不能收！”
“胡叔，别怪我说话直。大娘一大把年纪了，丽娘婶子的身子又不好，家里这么多人，您的月钱够用吗？”沈清道。
胡广平的脸色一时沮丧起来。
够用才怪，要是够用他也用不着想破脑袋，跟着在沈清这么个小丫头屁股后头跑了！
沈清倒不是善心大发要做什么慈善，她是真的缺人帮她办事，“这些银子您收着，我可不是白给您的。膳堂这边可不是我交了货过来就完了，没您在这里看着我也不敢做这生意。不光是这些，以后膳堂的生意，咱们都三七分，这三两银子是您应得的！”
她这一番话下来，胡广平的心里慰帖了许多。
就连胡大娘也上来说道：“广平，人家清清都说到这份上了，咱们得领情！以后你在膳堂就好好替清清看着，这生意看似不起眼，可不知道有多少人眼红呢！”
胡大娘不愧是老人家，生活经验到底丰富一些。
经胡大娘一提醒，胡广平才想起，可不是有人眼红么？且不说别的，就说朱婉宁母女就不是什么好对付的。
“好，那这银子我就收下了！”胡广平收起银子，看着沈清正色道，“放心，只要有我在，有些坏心眼的人就别想做手脚！”
有了胡广平的保证，沈清这才放下心来。
胡广平在膳堂有一定威信，从今天帮厨们对他的态度就能看出来。
在沈清看来，她花三成银子买个安心一点都不亏，除了胡广平，她上哪找这么靠谱的人去？
“那就这么说定了！”眼看时辰不早，沈清出了胡家院子准备在镇上买点必须品回去。
没想到刚出了胡家不久，就有人从背后追上来，“沈清清！”