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第二百六十章 .年初一烤狍子、灌香肠

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今天是年初一,没到出嫁闺女回娘家的日子,也没到走亲访友串门的时候。

聚在赵家这帮人,大多都在东屋唠嗑、嗑瓜子、看电视。

看的还是春晚,昨晚直播,今天重播。

赵军、张援民、李宝玉带着马洋在外面放炮仗,本来李如海应该也在,但昨天晚会的评书、相声对他的冲击比较大,这孩子今天一早就守在电视机前看重播。

赵军四人在外面把二踢脚玩出了花,昨天黑虎被炸坏的那个狗食盆,又上天无数次,现在底部破了个大窟窿,彻底不能修了。

玩坏了狗盆,四人又瞄上了屯部后院的小推车。

这年头的炮仗,劲儿是真大。

小推车倒扣,把二踢脚扣在底下,点燃引线的第一响,崩得小推车往起飞了半米。

蹿起的二踢脚仍被落下的小推车扣住,等炸第二响的时候,直接把小推车给崩翻了过来。

眼瞅过了十点,赵军把剩下的二踢脚都给了马洋,并叮嘱他玩儿的时候远离柴火垛、远离冰面,别伤人、别伤着自己,一定得注意安全啥的。

然后,赵军和张援民和李宝玉到王强家,从后院绑了只狍子回家。

狍子进院,赵军抱柴火点着屋外的灶,张援民去压水,李宝玉将狍子倒挂起来。

这时,王美兰从屋里出来,却被赵军劝了回去。哥仨没用旁人动手,就把狍子给宰了。但被抹脖放血的狍子死的挺痛苦,不如在王美兰锤下走的痛快。

烧好水,褪了狍子毛,开膛摘出灯笼挂,在黑虎等狗期盼的眼神中,赵军只把狍子肠子留下,剩下的内脏都分给了狗。

虽然不多,但两院的狗都能沾上一口。

用热水反复套洗干净的狍子肠子,和四条狍子腿一起被送进屋里。剩下的狍子再把脑袋剁了,然后在脊背、脖子、肋骨处,用刀把皮肉都划开。

这时,张援民拿着个二大碗出来,碗里装的是酱油和咸盐、白酒。

把这调料抹在狍子内外两面,随后整只狍子用焊制的铁架子撑起来,送到西院的烤炉里去烤。

这烤炉是张援民设计并参加建造的,上下都由红砖砌成,上是烤箱,下是烧柴的灶坑。

烤箱还有门,那门是用一块大铁板制成的。铁板上焊着两个把手,戴着手套开关都十分方便。

下面灶坑里一捆柴火烧完,余温足以将密闭烤箱中的狍子烘烤熟。

这只狍子不大,褪了毛以后,再去头、内脏和四肢,剩下连肉带骨头,也就二十斤左右。

这么烤,火不急,不至烤焦。但想烤透、烤熟,起码得一个小时。

塞完柴火,赵军三人就进了屋。过年除了昨天有年夜饭,其余都是两顿饭。今天除了早饭,再就是下午三点多钟吃一顿。

现在才还不到十一点半呢,但王美兰、金小梅等人就已经忙活上了。

赵家西屋关着门,就听屋里不断传出“铛铛”声。

赵军过去推门一看,那屋里就跟食堂、饭店的后厨似的。

靠墙的硬木桌、炕上的炕桌上,王美兰、金小梅、赵玲、林雪、徐春燕,各守着一个椴木菜板,在那里剁肉馅呢。

肉有从狍子腿上剔下来的肉,也有猪前槽肉。

赵军看了一眼,便退了出来,并把门给关上。这屋关门,是不想影响东屋看电视。

赵军回身往东屋走去,就见灶台上放着两个盆。

两个盆里泡的都是狍子肠子,小盆里泡的是刚杀那个狍子贡献的。

而大盆里,泡的是缓化的冻狍子肠子。

年前有两天,赵家父子轮流带人、领狗、乘车上山打狍子。

那两天总共弄了二十五只狍子,其中十死、十五活。

死狍子的肠子,按王美兰的要求都留了下来,说是要灌香肠。

年前一直忙,也没腾出手来,过年没啥事,王美兰就带人灌香肠。

黑省这边,有个特产就是红肠、风干肠。

家里自己灌香肠,一般都是灌完了蒸熟。

但赵家打算像那些老字号一样,把灌好的肠拿去烤。

烤出来的肠,吃着口味新鲜。这帮人大鱼、大肉都吃腻了,就想换换口味。

赵军进东屋时,就听李宝玉说李如海,道:“你瞅人家这节目,你再瞅你上台叭叭那玩意,自己还觉(jiǎo)不错呢。”

说完,李宝玉还斜了李如海一眼。

听他家老大这话,李大勇颇为赞同。腊月二十二那天,林场上午开工作总结大会,中午在食堂会餐,下午则是联欢会。

开完联欢会,坐通勤车往家走的时候,有人就跟李大勇说,这次的联欢会没有李如海,他们都感觉没意思。

说这话的人,挨了李大勇一记白眼。就那次,他们是有意思了,李大勇感觉丢人呐。

李宝玉眼中的不屑,并没能刺痛已经成长的李如海,李如海看了眼进屋的赵军,才对李宝玉说:“我上场子表演,那不都是咱大哥让的吗”

李如海问得李宝玉一愣,紧接着又听李如海问:“咋地,咱大哥让的也不对呀”

涉及到赵军,李宝玉瞬间有些慌乱,他也看了赵军一眼,慌忙质问李如海,道:“那小八戒也是咱大哥让你哔哔的”

李宝玉一句话,给大伙都逗乐了,但大伙乐的不是李如海而是他。

恼羞成怒的李宝玉,一把拽过笑得最大声的李如海,然后就使胳膊勒住了李如海的脖子。

“行啦,行啦,我服了。”李如海像哄孩子似的,拨了两下李宝玉的胳膊,道:“快撒开我吧,我以后不说你了。”

听他这么说,李宝玉才将其推开。

赵军侧身坐在炕沿边,就见赵有财怀抱着小黑胖。那小胖狗在赵有财怀里,正与小猞猁四目相对,一狗、一猞猁的鼻尖几乎都贴在一起了。

但它们挺友好,没有呲牙咧嘴引发争端。

看到赵军坐下,小猞猁转身过来,歪着脑袋用耳朵蹭着赵军胳膊。

还没等赵军回应,一双小手快速地将小猞猁抱走了。

“哈哈哈……”赵虹将小猞猁抱在怀里,然后用自己脸使劲蹭了蹭小猞猁的后脑勺、后脖子,小猞猁发出“嗷”的一声轻叫,脸蛋又被李小巧掐了一把。

“瞅这胖脸蛋子。”腮帮子的鼓起的李小巧这样形容小猞猁,而旁边的李彤云摸了摸小猞猁的耳朵,然后又挠了挠小猞猁的下巴。

“可不胖嘛。”老太太双手一边扒花生壳,一边接话,道:“天天吃好的,这两天狍子肉它都吃够了。”

可能是岁数大了,老太太手一抖,四粒花生仁掉了一个。

要是以前,这花生仁掉地上,老太太都得找着、捡起来、放嘴里。

而现在,花生仁掉在炕上,老太太却连找都没找。

这么大年纪的人,是不会因为条件变好而忘了艰苦奋斗的。

老太太不捡,是因为从炕桌下探出个“小黑手”,将那花生仁往自己那边扒拉了一下。

然后,一个长着圆耳朵的扁脑袋探出来,歪头伸舌头把那花生仁舔进了嘴里。

赵军看了眼捡漏的小黑熊,又转头看了下放在靠墙桌上的小碗。

小碗里放着几条狍子肉,屋里烧炕、烧火墙,热还干燥,使得那狍子肉表面有些风干。

“哎呀妈呀!”赵军拿过小碗,惊讶地看着小猞猁,道:“狍子肉都不吃啦”

小猞猁听不懂这么复杂的话,但见赵军看着它,它就想从赵虹怀里往外挣扎。

“你妈净瞎整。”赵有财接话,道:“净瞎喂。”

这事还真不怪王美兰,就四家杀猪那几天,剔下来的板油都熬了猪油。

去年熬油,油梭子还有人吃。撒上点盐面,孩子们还抢呢。可今年,干脆都没人动了。

赵军家焅出来的油梭子,大多都被王美兰送给东院了。剩下的,她喂了小黑熊两块,给小黑熊吃的直咧嘴。

一般动物咧嘴,就是美了、乐呢。

赵虹见状,就拿油梭子喂小猞猁。

小猞猁跟小黑熊不一样,黑熊是杂食性动物,而猞猁是纯肉食性动物。

从一个月大的时候,小猞猁就不吃熟食了。

赵虹那孩子也是欠,小猞猁不吃,她硬给小猞猁塞嘴一块。这一块给小猞猁吃的,眼睛从长的瞬间变圆了,然后就扒着赵虹胳膊要油梭子。

几块油梭子吃下去,就给这小家伙吃馋了。

赵军知道以后,严令不许再喂小猞猁油梭子了。虽然他已经不指着小猞猁能进山打围了,但要是能带着出去,到田间地头抓个山鸡、抓个野兔,那不挺好玩儿的吗

看赵军不说话,赵有财摸着怀里的黑胖,道:“非得给那仨狗崽子送人,要不这一窝多好”

提起这个,赵有财就生气。当初小熊下完崽子,马玲、王强他们都要狗崽子,但赵有财说啥没给。结果,让黄贵抱走仨。

赵军嘴角一扯,他没说什么,但却想起一件事。他还答应魏来,要给魏来弄半大狗崽呢。

“大哥。”赵军看向张援民,问:“你上永福去,看他们那边有半大狗崽子没有”

“没有。”张援民摇头,道:“咱这林场附近,没几个正经打狗围的了。”

“啧!”赵军闻言吧嗒下嘴,道:“那咋整啊”

说着,赵军抬头往窗外看了一眼,道:“家就俩狗崽子了。”

“你上一边儿去啊!”赵有财反应也快,当即抬头对赵军说:“你少掂心我那狗崽子。”

“呵呵……”赵军一笑,道:“要不行啊,我还找那杜把头去,让他在岭南帮我买几个狗得了。”

“也行,哥哥。”李宝玉道:“花点儿钱就花点钱吧,来年咱家里事儿也多,谁也不能给他拖那狗崽子去。”

“嗯呐呗。”赵军应了一声,等他话音刚落,李如海便问赵军道:“大哥,今天晚上咱开会,啥内容啊”

“说是安排一下新一年的工作。”赵军此话一出,李宝玉在旁边扒拉了李如海一下,道:“什么叫咱开会呀”

“啊”李如海一怔,就听李宝玉道:“说带你了吗那是我们开会!”

“这叫什么话”李如海脸色一沉,道:“第一趟跑河北那业务,不都是我谈下来的吗”

听李如海这话,李宝玉不吭声了。

这话不假,永安林区十里八村的业务,还真都是李如海张罗来的。

要按贡献来说,李如海绝对是头功。这放三四十年后,这样的业务员在公司,哪个老板都得供着。

而李如海呢,在赵家商会不但没有提成拿,出门雇王富爬犁的车马费,买光头饼的餐饮费,还都是他自己掏的腰包呢。

“这方面李二小子是行。”替李如海说这句公道话的是邢三,他指了指李如海,道:“就是岁数小,跑不了山,要不开春我领你上山,认识、认识那些老山狗子去。”

“你可拉倒吧,三大爷。”赵军一听,连忙拦邢三道:“今天咱这名已经闯出去了,他们一传十、十传百,明年那些人卖东西的话,自己就来了。”

“大哥!”听赵军这话,李如海忙道:“那你们也不能卸磨杀驴。”

“没有啊,如海。”赵军忙安抚李如海,道:“哪回咱开会,没有你呀”

说完这句,赵军又劝李如海说:“就是咋地呢,咱们说啥秘密啥的,你别出去说就行。”

“那不能!”李如海摆手,道:“那我不成傻子了吗”

李如海说完,就见周围人都用一种异样的眼神看着他。

“我真不说!”李如海道:“我现在改好啦!”

可即便他这么说,周围人看着他的眼神,仍都充满了质疑。

“如海!”赵军抬手,冲着李如海把手往下按,道:“大哥相信你啊,咱如海现在都不咋往外跑了!”

“就是啊!”李如海感激地看着赵军,这些人里就赵军相信他。

“我老儿子现在是不一样了。”李大勇忽然说话,在把大伙目光吸引过来后,李大勇笑道:“穿的都不一样了。”

众人大笑,老太太也道:“我们如海现在搁家能待住了,小年头几天呐,就在家帮我们干活。”

“嗯!”听老太太替他作证,李如海重重地点头。

“嗯呐!”见风向有所改变,李小巧脆生生地道:“我小哥现在不出去瞎哔……不是……”

话说到一半,李小巧连忙改口:“不出去瞎叭叭了!”

“哈哈……”众人哄笑声中,李如海白了李小巧一眼。

昨天那张就两千字,欠了两千字,我明天中午补一章四千字的哈!

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