连着几天把济南的名山古观逛了个遍，一行人虽说沾了满身灵气，可身子骨是真扛不住了。刚从千佛山脚下下来，凤小风扶着膝盖，腿肚子直打颤，一步都不想多走，吉吉更是直接瘫在路边石墩上，哭丧着脸嚷嚷。
“可别再逛了！再逛我这两条腿直接废这！”吉吉揉着发酸的大腿，嗓门都提了八度，“咱来济南是吃喝玩乐的，不是搞野外拉练的！再说了，我们这帮人里好几个都退伍好些年了，当年在部队跑五公里都没这么遭罪，现在哪能天天这么爬山啊！腿都突突得站不稳了！”
凤小风立马点头附和，一脸苦不堪言：“就是！大宝哥、大鹏哥，你们行行好，咱换个行程行不行？一说到爬山一个个劲头十足，一说到吃的就往后捎，哪有这么玩的！到了济南不得直奔特色美食啊，天天啃干粮逛山头，再好的兴致也磨没了！”
迟大鹏看着俩小伙子一脸疲惫，再瞅瞅赵大宝、王小花等人，也都带着几分倦意，顿时拍着脑门笑了：“是我不对是我不对，光顾着带你们看景致，把吃喝这头等大事忘了！咱不逛了，说走就走，直奔济南城里的老字号馆子，好好犒劳犒劳大家的肚子！”
一听见“吃”这个字，原本蔫头耷脑的几人瞬间来了精神，吉吉立马从石墩上弹起来，凤小风眼睛都亮了，刚才还酸软的腿脚，立马变得轻快起来。赵大宝笑着打趣：“你看这帮小子，一提吃比啥都积极，比当年在部队听到开饭号都跑得快！”
王小花也掩着嘴角笑，一行人坐着车，直奔迟大鹏推荐的济南本地老菜馆。车子刚停在菜馆门口，就闻到里头飘出来的饭菜香，勾得人直流口水。进店找了个包间坐下，迟大鹏熟门熟路地点菜，全是济南地道的民俗老味道：软烂入味的把子肉，肥而不腻，酱汁浓稠；外酥里嫩的油旋，带着葱花香；咸香适口的甜沫，配着小咸菜刚刚好；还有焦香流油的济南锅贴、鲜香味美的糖醋鲤鱼，一道道菜品端上桌，色香味俱全。
众人早就饿坏了，拿起筷子就大快朵颐，凤小风和吉吉狼吞虎咽，连夸好吃。王小花尝了口把子肉，肉质软烂脱骨，酱汁浸透每一丝肉纹，也忍不住点头：“这味道确实地道，醇厚又不腻，比咱们东北的卤肉多了几分鲜香。”
一顿饭吃得热热闹闹，刚才爬山的疲惫一扫而空，大家边吃边聊，全是对济南美食的夸赞，车厢里的抱怨，早就换成了满桌的欢声笑语，一个个吃得肚圆肠满
头一天在老菜馆吃尽兴后，几人彻底迷上了济南的市井美食，接下来两天，迟大鹏带着大家穿梭在济南的老街巷里，尝遍了各种街头小吃和特色馆子。
早上起来去街边喝一碗热乎的甜沫，就着刚出炉的酥脆油旋，暖乎乎的下肚，浑身舒坦；中午找个苍蝇小馆，点一份九转大肠，软糯鲜香，没有一丝腥味；晚上再去吃地道的济南烧烤，烤羊肉串、烤蒜瓣肉，配着冰镇的本地饮品，撸串唠嗑，惬意极了。
这天中午，迟大鹏带着众人去了一家开了十几年的家常菜馆，主打各种卤味熟食。刚进店，就看到橱窗里摆着色泽红亮的烧鸡、猪头肉、猪肘子，卤香浓郁，隔着老远就勾得人食欲大开。
众人点了一整只卤烧鸡、一大盘切好的猪头肉，还有一块软烂的猪肘子，再搭配几个本地小菜。筷子刚动，众人就被这卤味惊艳到了——卤烧鸡外皮劲道，肉质细嫩，卤汁的香味完全渗进肉里，咸香回甘；猪头肉切得厚薄均匀，肥的软糯，瘦的紧实，入口即化，没有一点腥膻味；猪肘子更是软烂到轻轻一抿就脱骨，胶质满满，香而不腻。
“我的天，这也太好吃了！”吉吉嘴里塞得满满当当，含糊不清地夸赞，连抬头的功夫都没有。
凤小风也连连点头：“绝了！这卤味比咱们东北那边的酱肉味道更醇厚，越嚼越香！”
王小花也难得多吃了几口，笑着说道：“这家的卤味确实有功底，香料配比得恰到好处，既能去腥增香，又不抢肉本身的鲜味，难得的好味道。”
赵大宝更是吃得尽兴，直呼这才是市井里的好滋味，一行人风卷残云，差点把盘子都舔干净。
看着大家吃得满足，迟大鹏却摆了摆手，一脸得意又神秘地开口：“你们是没吃到更好吃的，这家味道也就一般，凑活吃还行。”
众人一听，立马停下筷子，齐刷刷看向他。吉吉瞪大了眼睛：“大鹏哥，这还叫一般？那你说的好吃的能香到哪去？”
迟大鹏抿了口茶水，慢悠悠说道：“我有个发小，就在这老巷子里开了个卤味小作坊，别的啥也不做，就专做卤猪头肉、卤猪肘，还有卤鸡。人家那手艺是祖上传下来的，老汤都熬了几十年，每天就限量做二十个猪头，多一个都不做，天天凌晨就有人排队，去晚了根本买不着，那味道，才叫真正的香！”
这话一出，众人瞬间来了兴致，一个个催着迟大鹏，第二天一定要带大家去尝尝这传说中的绝味卤味。
第二天一早，天刚蒙蒙亮，迟大鹏就带着众人出发，直奔他发小的卤味作坊。还没走到地方，就看到巷口排起了长长的队伍，全是慕名来买卤猪头肉的本地人，男女老少都有，一个个翘首以盼，场面十分热闹。
“看见了吧，我没吹牛吧，就这队伍，来晚一步啥都剩不下。”迟大鹏带着众人挤到前面，跟排队的熟人打了招呼，他发小看到他，立马笑着迎了上来，给留了刚出锅的猪头肉、猪肘子和卤鸡。
刚掀开卤锅的盖子，浓郁醇厚的卤香瞬间炸开，香得众人直咽口水，那香味不同于别家的浓烈，是温润绵长的老汤香味，透着岁月沉淀的鲜香。
找了附近的小餐馆坐下，大家迫不及待地尝了起来。刚出锅的猪头肉，还带着温热的口感，肥膘部分晶莹剔透，入口即化，瘦肉部分吸满了老卤汤汁，越嚼越香，没有一丝杂味；猪肘胶质浓稠，软糯到极致，裹着浓浓的卤汁；卤鸡更是脱骨入味，每一丝肉都浸透了香味。
“我的妈呀，这也太香了！”凤小风咬了一大口猪头肉，眼睛都直了，“跟这个比，昨天那家真就不算啥了，这才是顶级美味！”
吉吉更是吃得停不下来，连连点头：“绝了绝了，限量卖真不是没道理，这手艺太绝了，一天二十个根本不够吃！”
赵大宝嚼着鲜香的卤肉，笑着说：“还是老巷子里藏着真手艺，这祖传的老汤，就是不一样，味道太醇厚了！”
王小花也满眼惊艳，难得开口夸赞：“这卤味才是真正的地道，老汤养得极好，香料与肉香完美融合，吃着安心又解馋，果然是名不虚传。”
看着大家赞不绝口的样子，迟大鹏满脸得意：“我就说吧，我这发小的手艺，全济南都找不出几家！人家就靠这一手祖传卤味，踏踏实实做生意，不贪多、不量产，就守住这每天二十个猪头的量，味道从来没变过，这才是真正的美食匠心。”