大华看着那满满一袋子的排骨和大筒骨，倒吸了一口凉气。
在这个大荒年，猪肉可是金贵物。
“娘，这......这得花多少钱啊！”
女人心疼得直哆嗦。
“这二十斤的排骨，虽然说上面没带什么肥膘，不如大肥猪肉贵，那起码也得个二十文钱一斤啊！”
“还有这大筒骨，平时也是论根卖的，这起码也得个五文一大棒吧！”
光是这一袋子骨头和排骨，就足足花了好几百文钱！
这可是普通一个农户大半年的全部嚼谷啊！
屋子里的王铁柱听到院子里的对话。
老实汉子的眼泪顺着脸颊流了下来。
他那被亲娘伤透了的心，此刻被丈母娘这大方的手笔，给暖得发烫。
躺在炕头上的大毛，看到爹哭了，也跟着呜呜地哭了起来。
“行了，一家人不说两家话，钱赚来就是为了花的。”
李青挥了挥手，打断了大华。
老太太指着厨房。
“翠华，巧儿，还有月娘，你们三个都别闲着了。”
“赶紧把这些排骨和大筒骨拿到井边去洗洗，咱们今天晚上吃顿好的！”
三个儿媳妇齐声应下。
院子里顿时又热闹了起来。
田翠华挽起袖子，将那几根硕大的筒骨放在青石板上。
她举起沉重的斧头，咔嚓一声，将那坚硬的骨头从中间砸断。
骨头断裂处，露出了里面呈现出鲜红色的诱人骨髓。
“大嫂，这骨头砸断了熬汤，骨髓的油才能全流出来，娘说得真对。”
林月在一旁帮忙把砸断的筒骨放进木盆里，用清凉的井水洗去上面的骨渣。
清洗干净后。
几根大筒骨被扔进了一口装满冷水的大铁锅里。
王巧儿熟练地往锅里扔了几个葱段和生姜片，用来压住猪骨头的腥味。
随着灶膛里的柴火噼里啪啦地燃烧。
大铁锅里的水渐渐沸腾，表面漂浮起一层灰褐色的浮沫。
林月拿着一个木勺，细心地将那些浮沫一点点撇去，直到锅里的汤变得清澈。
“盖上锅盖，小火慢熬，熬上两个时辰，这汤就成奶白色的了！”
田翠华擦了擦额头的汗，又开始对付那二十斤排骨。
这排骨被屠户剁成了均匀的小块。
李青走进厨房，亲自掌勺。
她要在今晚做一道能让所有人把舌头都吞下去的硬菜——糖醋排骨。
正好家里头有麦芽熬出来的便宜糖，虽然自家熬制的有许多杂质，但可以用来做菜。
老太太先将排骨焯水，捞出控干水分。
大锅烧热，倒进一勺清亮的豆油。
“把排骨倒进来。”
随着一声令下，二十斤排骨分了两锅，倒进热油中煎炸。
“滋啦”的油爆声中。
排骨表面的瘦肉迅速收紧，变得微微焦黄，散发出一种迷人的焦香。
李青将煎好的排骨盛出。
利用锅底的一点底油，放入一大把糖。
这老太太手里拿着锅铲，不停地搅动着。
直到那糖融化，冒出细密的黄色小泡，颜色变成了漂亮的枣红色。
“下排骨！翻炒上色！”
所有的排骨重新回到锅里。
裹上了那层晶莹剔透的糖色，瞬间变得红亮诱人，如同刷了一层油漆。
接着，李青拿起醋瓶子，沿着锅边倒进了一大碗陈醋。
酸香的醋味遇热蒸发，混合着糖的焦甜，瞬间充斥了整个厨房。
加入清水，没过排骨，盖上锅盖大火焖煮。
半个时辰后。
当李青掀开锅盖的那一刻。
浓郁的酸甜肉香，简直像是一把钩子，把院子里所有人的魂都给勾走了。
锅里的汤汁已经变得浓稠拉丝。
每一块排骨上都挂着粘稠的糖醋汁，颜色红得发亮。
另一边的灶台上。
那锅熬了许久的大筒骨汤，此刻已经变成了纯正的奶白色。
浓郁的骨头香味飘散出来，表面漂浮着一层淡淡的油花。
饭菜终于上桌了。
堂屋摆着两大盆红亮诱人的糖醋排骨。
旁边是一大盆翻滚着热气的奶白筒骨汤。
王铁柱他们又起来吃了一顿。
铁柱挣扎着从炕上坐了起来，大华赶紧在背后给他垫了一个枕头。
这汉子看着那丰盛到极点的饭菜。
又看了看坐在主位上的丈母娘。
“娘......”
王铁柱声音有些沙哑，眼神里透着深深的感激。
“这二十斤排骨咱们全家一起吃，这大筒骨汤咱们晚上一起喝。”
“三嫂下午端来的那盅腊鸡汤，就留给孩子们喝吧，他们还在长身体。”
李青听了，温和地笑了起来。
老太太拿起勺子，亲自给王铁柱舀了一大碗浓白的筒骨汤。
“行，就按你说的办。”
“倒是也不缺腊鸡，家里头的地窖和梁上还有好多呢，够孩子们吃到过年的。”
“这几天给你熬点骨头汤，到时候再给你做点鸡汤。”
听到这话。
王铁柱悬着的心彻底放了下来，脸上终于露出了一丝憨厚的笑容。
“开饭！”
随着李青一声令下，全家人开始大快朵颐。
大纲夹起一块糖醋排骨，迫不及待地塞进嘴里。
那排骨的外皮被煎得微微酥脆，裹着浓郁的糖醋汁。
牙齿轻轻一咬。
酸甜的汁水瞬间在口腔里爆开。
里面的肉质已经炖得软烂，轻轻一抿就直接脱骨了。
“我的亲娘哎，这糖醋排骨那叫一个香啊！”
长子吃得满嘴是油，连骨头上的汤汁都舍不得放过，嗦得干干净净。
王铁柱用左手费力地端着碗。
大华心疼地夹了一大块排骨放在他的碗里。
汉子咬了一口，那酸甜的肉香直冲脑门。
这简直是他这辈子吃过的最好吃的东西，比过年时地主家飘出的肉香还要诱人百倍。