圆圆此时已经放下了米糕,吃了一口赵秀秀喂过来的馄饨。
他听见赵母提到他的名字,就扬起脑袋朝赵母笑了一下,然后嘴里含着东西说了一声。
“好七!”
赵东放下筷子,也跟着开了口。
他扭头看向周淑兰,笑着说了一句。
“淑兰,我觉得爹说得对。”
“你的手艺,我天天吃,我心里有数。”
“你要是开小食铺,我第一个来捧场。”
周淑兰被自家相公这么一说,脸更红了,她低着头嘟囔了一句。
“你天天吃,那是你没得挑。”
赵东听了也不恼,反而憨憨的笑了两声。
“谁说我没得挑?我要是觉得不好吃,我早就说了。”
“你看小稔,天天闹着要吃你做的馄饨,这还能有假?”
赵母她们听了,也都忍不住被圆圆这副模样逗乐了。
赵秀秀放下手里的筷子,也笑着帮了一句腔。
“大嫂,你的手艺确实好,我也觉得开个小食铺能行。”
她顿了顿,看了一眼身侧的王卫安,然后又转头看向周淑兰。
“相公在酒楼做了这些年账房,见了不少铺子开张。”
“要不,让相公给大嫂说说,开小食铺要注意些什么?”
周淑兰听了,有些紧张的看向王卫安,她不好意思麻烦妹夫,可心里头又确实没底,犹豫了一下还是开了口。
“妹夫,那你说说我们该注意些什么。”
王卫安放下手中的筷子想了想,然后认真的开了口。
“大嫂,你要是开小食铺,我建议你别做太多花样。”
“就做你拿手的几样,馄饨、面条、包子那些就行,然后再加两三个简单的小菜。”
“东西多了备料麻烦,出餐也慢,赶集的人等不及。”
周淑兰听了,点了点头,认真的记下了。
随后,王卫安又补了一句。
“还有,最重要的是,定价别太高了。”
“来赶集的村里人多,一碗馄饨几文钱,分量足,他们吃得起,也愿意再来。”
赵秀秀也在旁边接过了话,提了自己的意见。
“大嫂,我觉得早上可以卖早点,中午卖面条馄饨,下午卖包子馒头。”
“一天下来,铺子不闲,人手也安排得开。”
“对了,还可以配些小菜,萝卜干、腌菜那些,自己腌的就行,不费什么本钱。”
周淑兰听着听着,眼睛慢慢亮了起来。
她低头琢磨了一会儿,又抬头看了看赵父赵母,小声的说了一句。
“爹,娘,那......那我试试?”
“要是做得不好,你们可别笑话我。”
赵东在旁边拍了拍她的手背,笑着说了一句。
“你放心做,我天天来给你试菜。”
“要是你忙不过来,我早上帮爹杀完猪,就过来给你搭把手。”
周淑兰听了这话,抬头看了赵东一眼,心里头那点紧张便踏实了不少。
赵母也拍了拍她的手,笑着说了一句。
“笑话什么?你只管做,娘给你打下手。”
赵父朝周淑兰点了点头,说了一句。
“那就这么说定了,改日把铺子收拾收拾,挑个好日子开业。”
小稔坐在旁边,看着自家娘亲,突然说了了一句。
“娘,好吃!”
圆圆坐在赵秀秀旁边,学着小稔的样子,拍了拍桌子。
“好七!”
周淑兰看了看小稔,又看了看圆圆,心里头那份紧张便又松了些。
她抿了抿嘴,朝赵父赵母点了点头。
“好,我试试。”
第二天中午,赵秀秀下工来陈家吃饭的时候,就顺便把这事和陈舅母说了。
她坐在桌边,一边吃面一边和陈舅母她们说话。
“舅母,我爹把隔壁铺面开成小食铺了,让我大嫂掌勺。”
“就是我大嫂好像有些紧张,怕手艺拿不出手。”
陈舅母听了,放下筷子,摆了摆手。
“淑兰这是紧张什么?”
“她那手艺,绝对是拿得出手的。”
“别的不说,就说她做的那个馄饨,馅大皮薄的,比我在外面吃的都实在。”
赵蓉蓉听了,也在旁边接了一句。
“是啊,秀秀姐姐,淑兰嫂子做的红烧肉也是一绝。”
赵秀秀笑着点了点头,说了一句。
“我也劝大嫂了,可她还是不自信。”
陈舅母想了想,然后拍了拍桌子,做下了决定。
“那就这样,等开业那天,我就带着圆圆去捧场。”
“我们圆圆那张嘴,只要见着人就喊,保准把客人都引过来。”
赵秀秀听了,忍不住笑了。
“舅母,圆圆哪能这么厉害呢。”
陈舅母不以为意的摆了摆手,笑着说了一句。
“怎么,你自己的儿子,你不知道他什么性子。”
赵秀秀扭头看了一眼坐在自己和陈舅母中间的的圆圆,圆圆此时正在和碗里的面条做斗争。
赵秀秀见了,嘴角的弧度翘的更大了。
舅母说的没错,圆圆的这个性子,还真的有可能干出这事。
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半个月后,赵家小食铺就准备开张了。
这半个月里,周淑兰天天在厨房里试菜,馄饨、面条、包子、馒头......还有几样简单的炒菜和炖汤。
只要她会做的,自己都试了个遍。
赵母和陈舅母都尝过,都说好。
赵秀秀也来尝过两回,说大嫂这手艺开铺子绰绰有余。
到了开业这一日,天刚蒙蒙亮,赵家铺子里就忙活开了。
赵父在猪肉铺那边已经先开了张,隔壁的小食铺里,赵东正站在凳子上招牌。
这事之前赵父特意去定做了一块小招牌,上面写着“赵家小食”。
赵东挂好招牌后,就从凳子上跳下来,退后两步看了看,满意的点了点头,然后朝铺子里喊了一声。
“娘,淑兰,招牌挂好了,你们看看正不正。”
周淑兰从灶台后面走了出来,赵母则从小食铺的柜台那儿走了出来。
赵母抬头看了一眼,笑着应了一声。
“正了。”
周淑兰也看向赵东,笑着说了一句。
“嗯,摆的正好。”
赵东听了笑了笑,然后拍了拍手上的灰,走进铺子,挽起袖子帮周淑兰收拾东西。