对于隋便的提议,王景想了想却还是打算拒绝了。
他是稍微有那么一点点小心眼子不假,但也真不至于因为这事去找人家的事。
这本来就是他先提的,隋便也没有刻意藏着掖着引导着什么。
再说了,现在的社会经济在快速发展,餐饮行业更是首当其冲的一项。
那么相对的,餐饮从业人员的待遇也会跟着上涨。
与其到时候被人提醒了再涨,还不如他先开口提出来,这样还能落个好呢。
历史的教训告诉我们,车厨侍卫这四类工作者,主家给好处可得给足了,结了怨那就不能留。
华元,齐桓公,朱厚熜,胡亥这些历史人物的案例,可历历在目呢。
而且最重要的一点,考核厨师的业务,他不会啊。
不仅是他,大部分人都不会。
一道菜60分和90分是很好分辩的,但96和97分这种差别,普通人根本分辨不出来。
甚至一些专业的厨师都不一定行。
顶级的味觉嗅觉系统可不多见。
想考评隋便的业务能力,得把郑大师那帮人请来才可以。
王景可不想在这上面费那么多事。
“公司层面就算了吧,您要想考评就自己去考您那些徒弟吧。
咱们公司的其他人,估计除了挺好吃,好吃和很好吃以外,别的真说不出来啥评价。
反正您也是餐饮部的经理,奖惩标准自己看着办就行。”
王景对着隋便无所谓的说了一句。
而隋便听到这话,想了想也是点了点头。
术业有专攻这话,他还是知道的。
“行,那我安排。”
隋便也是点着头回答道。
聊完了这个话题,王景看着东边的方向,就突然好奇的开口问道:
“隋厨,您会做东北菜吗?”
“说不上会不会,东北菜讲究火候足,用料扎实,调口是咸鲜醇厚的。
我学过鲁菜,很多地方是相同的,所以从技术上来说做起来难度不大。
但我做的不多,经验是没有本地厨师丰富的。
您想吃东北菜了?”
隋便解释了几句问道。
而王景却是摇了摇头继续开口道:
“我说的是83年在京城举办的首届全国烹饪名师技术表演鉴定会上的那种东北菜。”
“……”
隋便听完了王景这话,眼皮抽搐着沉默了好一会,然后压低了声音惊呼道:
“少爷!那特么犯法的……”
王景当然是不可能去违法乱纪的。
而且隋便也确实不会做那几道菜。
他出生于1976年,学艺的时候已经是90年代中后期了。
那时候这些食材早就被禁了的,更别说他正儿八经拜师的时候已经是05年的事了。
禁得更严格。
而且还没了家伙式,想弄都弄不到食材。
就算有人教,他也没机会练。
所以现在他哪怕想给王景做,也得找他师父去现学。
那可太麻烦了些。
“唉,算了,以后有机会去国外吃吧,到时候带上你一起去做。”
王景无奈的感叹了一句,而隋便听到也是笑着回道:
“行啊,我回去和我师父好好请教请教,淮扬菜里的冰糖熊掌怎么做的……”
……
虽然没了熊掌和其他东北菜过嘴瘾,但剧组的工作进程却是不能落下的。
《狩猎》这片子不仅故事有深度,它的灯光,画面以及镜头语言也是非常有深意的。
所以哪怕王景把周方杰给薅了过来做摄影组组长,拍摄的进度也快不到哪里去。
还好,演员方面没多大问题,倒是让王景不至于着急上火。
成年人的角色基本都是中年年纪的。
这个年纪的演员,在咱们国家是最不缺的。
从老王头的同学里隋便拉几个出来都够用。
未成年最重要的两个角色,一个是张一三,一个是张紫枫。
其余的都是龙套角,对演技要求不高。
而张紫枫年纪虽然小,但人家真的有灵性,只要讲好戏,演出来是一点问题都没有。
至于张一三,怎么说也是童星出道,还在北电混了一年多。
而且边上还有王景在时刻鞭策着他,好好的演自然也是没问题的。
就比如现在。
片场中正在拍着的是,张一三饰演的儿子替被排斥的父亲去超市购物,然后被告知不受欢迎,但他面对成人世界的恶意,却没有退缩,而是继续维护自己父亲这场景。
这里要求的是张一三演出委屈,但坚定的那种眼神和情感。
不过他的经验多少有些不足,坚定倒是演出来了,但委屈多少缺点意思。
“咔,歇半个小时!”
王景拿着大喇叭对着片场喊了一声,然后就将张一三叫到了跟前,有些无奈的问道:
“三啊,你这委屈的感觉怎么就演不出来呢?”
“哥,我学校里学的是方法派,这委屈的感觉素材有点少。”
张一三也是低着头小声的回道。
听到这话,王景也是皱了皱眉。
他的成长历程王景多少知道点,家里条件不差,还是独生子,演艺之路也挺顺,委屈受的还真不多,那素材自然也就不多。
让他用方法派来演角色的那种委屈感,多少是有些难的。
最重要的是他现在的表演方法有些定型了。
不像以前那样,可以抽他一顿让他找找感觉。
现在哪怕王景这么做了,等他上了戏,依旧会有不和谐感。
“委屈的素材啊。”
王景喃喃的说了一句,然后在脑海里想了好一会,突然就对着他开口问道:
“你还记得上次和我去戛纳,咱们在院子里吃烤鸡的那事不?”
“记得。”
张一三听到王景的问题,直接就点了点头。
那时候去戛纳,他怎么也是十来岁了,自然也是记得事的。
见他点头,王景就直接笑着继续道:
“还记得被自愿吃火鸡的感觉吗?”
“……记得。”
“被我吓了一跳,然后吃了那么多难吃的火鸡,感觉委屈不?想不想跟我干一架?”
王景见他点头,就继续循循善诱的问道。
而他这话问完,张一三先是不自觉的点了点头,但就很快的摇起了头。
他那时虽然有点委屈,但他现在可真知道,这位王哥,他小心眼的。
万一觉得自己记恨在心,那他可就不好过了。
不过张一三虽然是个演员,但很明显藏心思的能力还不足。
他那微不可察的点头的动作,还是落在了王景的眼中。
于是王景就坏笑道:
“啊,看来记忆不够深刻呢。
不过没关系,哥有的是办法加深你的记忆。”
他说着,就拍了拍张一三的肩膀,在对方有些惊恐的眼神中拿起了对讲机说道:
“隋厨,让人去买两只火鸡来,要生的,我要给一三好好的上上表演课……”