面对朱茯苓的问话，回答得也老老实实的。
“王勇去雪花饭店之后，店里的饭菜都是我做的，但我对天发誓，我绝对没往饭菜里下毒，用的也都是新鲜食材，不可能有什么卫生问题，更不可能让人拉肚子，我是冤枉的！”
朱茯苓点点头，再次看向厨房里的食材，突然问：“全部食材都在这里了”
“嗯。”吴贵迟疑就点头，很好奇她要做什么。
朱茯苓微微一笑，“当然是要做菜。”
徐烨眼睛一亮。
朱茯苓的厨艺，他刚刚见识过，那叫一个绝！
难道她要把那些菜的配方都拿出来
朱茯苓却摇头。
不是她不乐意，而是那些都是家常菜，用的也都是普通食材，顶多的是做的手法和火候要格外注意。
越简单就越容易模仿，指不定菜品刚推出几天，对面的雪花饭店就全照抄过去了。
王勇毕竟干了十几年厨子，就算没法完全复刻她做的口味，学个七七八八并不难，也是他干得出来的事儿。
连徐家店祖传配方都偷走，还有啥事儿他干不出来
“既然要做，那就做独家，口味让每个人都喜欢，但又谁也模仿不了的。”
这很难吧
可她眉宇间的自信，又让人觉得她能做到。
徐烨来劲了，“嫂子，你要做啥”
“火锅。”
“啥”徐烨懵了一下。
我国吃火锅的历史，最早能追溯到2000多年的战国时期，但一直到80年代，全国都没有特别知名的火锅店。
吃火锅也多在重庆、成都地区流行，还没在全国普及开。
后世名满全国的各种火锅品牌，到现在还没影儿呢。
而在京城，老百姓对火锅的印象，基本等同于涮羊肉。
“是要做涮羊肉吗可涮羊肉店在京城有好几家了，还有特别有名的东来顺，咱们没法用这个当招牌。”
因为涮羊肉用的是清汤，食材也很普遍，做不出特色当然就吸引不了客人来吃。
朱茯苓勾起嘴角，“你说的是涮羊肉，而我要做的是真正的火锅。”
并且是来自后世，开满全国各地，真正经过全国各地不同口味的老百姓的检验，一致受到好评的鸳鸯锅！
“啥是鸳鸯锅”
“等我做出来，你们就知道了，不过你要先帮我准备工具和食材。”
首先要解决的，当然是吃火锅必不可少的火和锅底。
火可以借鉴涮羊肉，用炭火更具风味。
而鸳鸯锅则是在普通锅里加隔板，分别用来盛白汤和红汤，满足吃辣和不吃辣两种口味。
这下不只是徐烨，作为厨师的吴贵也一头雾水。
“朱小姐做这种锅是要干什么”
把锅分成两部分，头一次见这种做法。
朱茯苓神秘地眨眨眼，“我当然有我的用法，你们想办法帮我弄到这种锅就行。”
程越不知道她到底要怎么做，但对她从来都不怀疑，所以二话不说，直接帮忙。
市面上买不到这种锅，那就找铁匠师傅专门焊做。
接下来就是最重要的汤底。